【東京・吉祥寺】野菜をたくさん食べたい時は『Malta』へ ！旬の野菜がたっぷり入った包み焼きピザに舌鼓

　地中海に浮かぶマルタ共和国の伝統的な料理を提供している話題のお店『Malta（マルタ）』が、2018年２月、吉祥寺に２号店をオープンしました。こちらでは、人気のマルタ料理に加えて、野菜がたっぷり入った包み焼きピザの“Vege Pizza”を食べることができます。ちょっと珍しい料理を食べたい方や、野菜不足を感じている方にぴったりの『Malta』の魅力を詳しくご紹介します。

マルタ料理専門店が吉祥寺へ

　今回ご紹介する『Malta』は、新橋に本店があるマルタ料理の専門店『レストラン マルタ』の２号店です。JR中央本線と京王井の頭線が交差する吉祥寺駅から徒歩５分ほどの場所にお店を構えています。
　お店自慢の“マルタ料理”は、地中海に浮かぶマルタ共和国の伝統的な料理で、オリーブやトマトを使ったイタリアンに、スパイシーなアラブのテイストを加えた日本人の味覚に合うと評判です。

野菜がたっぷり“Vege Pizza”

　特に吉祥寺店では、“野菜”にスポットを当て、野菜が不足しがちな方にもぴったりな旬の野菜をたっぷり使用した“Vege Pizza”を看板メニューにしています。この“Vege Pizza”は、野菜、チーズなどの具材を、ほうれん草を練りこんだ特製の生地に包んで焼いたもの。包み焼きにすることで具材が蒸され、チーズと溶け合って一体感のある味わいが生まれるそうです。野菜は旬のものが日替わりで12種類・350gも入っています。一日に必要な野菜摂取量を無理なく美味しく食べられますよ。“Vege Pizza”は、ツナ、豚肉、生ハム、海老…、野菜に合わせる具材によって７種類もの味のバリエーションがあります。
　
　特に人気が高いのは、野菜とゴルゴンゾーラのVege Pizza。お肉や魚介類が入っていないため、“よりヘルシーなメニュー”と女性を中心に支持を得ています。奥深い香りと濃厚な味わいのゴルゴンゾーラが野菜とマッチしていて、食べ応えも十分です。玉子やアンチョビなどトッピングメニューもあり、自分好みの味わいにカスタムすることもできますよ。

ランチは日替わりメニュー

　ランチメニューは、Vege Pizza、パスタ、ベイクドライスを提供しています。ベイクドライスは、クリームチーズとお米のリゾットをオーブンでこんがり焼き上げたマルタ共和国の家庭料理です。ランチのVege Pizza、パスタ、ベイクドライスは、日替わりで味わいや具材が変わりますが、たっぷりの野菜を使用しているのは、いつでも変わりません。どれもドリンクとスープがついて1,000円前後です。

マルタを堪能できるディナー

　夜はまた違った一面を楽しめる『Malta』。マルタ料理の“フティーラ”と呼ばれるジャガイモのピザや、マルタのビールやカクテルを堪能できます。フティーラは、セント・ジュリアン、スリーマ、バレッタなど、メニュー名がマルタの主要都市の名前になっているのもユニークです。漁業が盛んな“マルサシュロック”のフティーラは、エビ・タコ・ツナのシーフードといったように、それぞれの地域性を感じさせる味わいで、マルタの魅力が伝わってきます。

　お酒のメニューもマルタの風を感じることができます。ビールは、マルタの地ビール“CISK(チスク)”を提供しています。上品な苦味と芳醇なポップの香りを感じられるこのビールは、味わい深いマルタ料理との相性も抜群です。ほのかな酸味で、暑い夏にもぴったりです。また、カクテルも特徴的なラインナップ。サボテンのリキュール“バイトラ”、アーモンドのリキュール“アマレット”、レモンのリキュール“レモンチェッロ”などマルタ産の銘柄が並びます。ワイン割り、オレンジジュース割り、ソーダ割り…お好みの飲み方でどうぞ。

“野菜を食べに来て欲しい”

　吉祥寺店を任されている高橋店長は、以前はシステムエンジニアだった異色の経歴の持ち主です。学生時代に、本店の前身の銀座にあった飲食店でアルバイトをしていたのをきっかけに同店へ転職したそうです。HP作成や広告活動、厨房に至るまで幅広く活躍しています。

　「当店はお客様との距離感が近く、“美味しい”と直接いっていただけるのが嬉しいです。今後は、Vege Pizzaを全国展開していって、もっと多くの方に気軽に野菜を食べていただきたいですね。」と高橋店長。

　同店では、テイクアウトやデリバリーもしていて、Vege Pizzaやベイクドライスを自宅でも楽しめます。また、営業時間通してコース料理を予約できるので、グループでの集まりにも便利です。

OPEN特典！

ここでOPEN特典です。来店いただいたお客様で「開店ポータルを見た」と言って下さった方には、８月末まで、マスカルポーネのジェラートをサービス！

ぜひみなさんも、野菜たっぷりのVege Pizzaとマルタ料理を食べに『Malta』を訪れてみてはいかがでしょうか。