【宮城・仙台】塊肉をガブリ！本格的なアメリカンスタイルのBBQを堪能 『Real BBQ&Bar Mountain Village Store』

　今までありそうでなかった、本場アメリカンスタイルのBBQを堪能できるお店が仙台にオープンしたと聞きつけ、さっそく取材に伺ってきました！その名も『Real BBQ&Bar Mountain Village Store（マウンテン ヴィレッジ ストア）』です。BBQと言っても、室内でプロのシェフが調理してくれるので、もちろん手ぶらでOK。気軽に立ち寄ることができますよ。自家製のソーセージやベーコン、塊のまま焼くボリューミーなお肉を、ワイルドな気分で“ガブリ”といただいちゃいましょう！

本場のBBQが楽しめるお店

　『Real BBQ&Bar Mountain Village Store』は、地下鉄南北線・勾当台公園駅から徒歩2分ほどの場所にあります。こちらは、仙台市内にあるパエリアが評判の人気店『SOLA』を手がける吉田さんが2017年９月に開店しました。以前からBBQをするのが好きだった吉田オーナーは、本格的なBBQを気軽に楽しめるお店をと、同店のオープンを決意。好アクセスでありながら、大通りを一本入った路地裏の雰囲気と、２階建ての建物がまさに“隠れ家”を思わせるこの物件が深く気に入り、同所で開店したそうです。

　BBQの専門店だけあって、店内はキャンプ場のロッジのようなナチュラルな雰囲気が漂います。１階はキッチンとカウンター席、２階はテーブル席で、ご利用の人数やニーズに合わせて使い分けられますよ。ちなみに、全14席が設けられている２階は、平日は８人以上、週末は10人以上で貸し切も可能です。親しい友人同士での利用にも最適ですね。

手間暇かかった圧巻の肉料理！

　みなさんはBBQと聞いてどんな料理を思い浮かべるでしょうか。日本では、野外で行う焼肉のようなイメージが定着していますが、BBQの本場であるアメリカ南部では、“大きなお肉の塊”を長時間かけて柔らかくなるまで調理し、それを家族や親しい知人などで分けて食べるのが定番だといいます。

　同店でも、本場同様、手間暇かけた豪快な肉料理を提供しています。お肉はさまざまな部位を仕入れ、スパイスを調合した特製タレに漬けること一週間。味が染み込んだ後に、カウンター席の目の前にて炭火で焼いていきます。食欲をそそる香りに期待感が募りますね。
　一押しメニューは“BBQ盛り合わせ（2,500円）”。吉田オーナーが「食べてほしいものを全部一皿にまとめました。」と話すこちらの一品は、自家製ベーコンにソーセージ、アメリカンBBQの王様と称される骨つきロース肉のベビーバックリブ…と、圧巻のお肉達がお皿の上に並びます。自家製のベーコンやソーセージは、下ごしらえから燻製まで全ての工程を店内で行っている、完全オリジナルのもの。燻製時に、ウイスキーの香り付けにも使われるピート（泥炭）を使用するのが同店流です。スモーキーな香りはお酒との相性も抜群ですよ。

優れたウイスキーが勢ぞろい

　お酒のメニューで特に目を見張るのは、ウイスキーです。定番のブラックニッカ、ジャックダニエルなどをはじめ、職人の手で作られる少量生産のメーカーズマーク、スコットランドで初めての政府公認の蒸留所でシングルモルトの先駆けとなったグレンリベットなど、その数なんと23種類。ウイスキーだけでこれほどの味わいが楽しめるとは愛好家には嬉しい限りですよね。
　このほか、果実が入ったフルーツサワーや自家製サングリア、各国のビール、日本酒、焼酎、泡盛、カクテルと、充実のラインナップです。宴会にも便利な飲み放題のメニューもありますよ。

お一人様も気軽に立ち寄れる

　グループでの利用はもちろん、実はお一人様にもオススメの同店。“晩酌セット（1,500円）”は、ドリンク３杯に日替わりのおつまみ５品が付いたお得なセットです。さらに、１階のカウンター席は、席代・お通し代なしのノーチャージで利用できる嬉しいサービスもあります。

“使い勝手の良さ”を意識

　開店から１年を迎え、これまでに無いスタイルの業態をはじめることへの大変さもありましたが、現在では地域に受け入られたとの安堵感を覚えているそうです。「今後も“使い勝手の良さ”を意識しながらお店を続けていきたいです。当店を気に入ってくださる方が増えていけば嬉しいですね。」と吉田オーナーは話してくださいました。

　豪快な塊肉、自家製スモークのソーセージにベーコン、相性抜群のお酒たち…。皆さんも『Real BBQ&Bar Mountain Village Store』で、本場アメリカンスタイルのBBQを満喫してくださいね！

姉妹店『SOLA』【店舗情報】

• 店舗名：SOLA
• 住所：宮城県仙台市青葉区一番町4-4-4　三桝ビルB1F
• 電話番号：022-215-5250
• アクセス：地下鉄南北線広瀬通駅から徒歩4分
• 営業時間：18:00～翌2:00 （料理L.O.翌1:00、ドリンクL.O.翌1:30）
• 定休日：日曜日
• HP：http://www.sendai-sola.com/
• Facebook：https://ja-jp.facebook.com/sendaisola/
• Instagram：https://www.instagram.com/bar_sola/?hl=ja
• Twitter：https://twitter.com/gyokai_bal_sola