【岡山・岡山市】本場香川仕込みの味を岡山で堪能「udon noodles 麺候」

岡山駅西口から徒歩3分。奉還町へと向かう途中に、行列もできる人気店「udon noodles 麺候」があります。
本場香川で選び抜いた小麦と出汁を用い、毎朝丁寧に打たれる自家製麺は、
香川の讃岐うどんを思わせる力強いコシと、つるりとした喉ごしが魅力です。
店内は清潔感にあふれ、カウンターからは製麺機も見え、期待感を高めてくれます。
定番のかけうどんからユニークな創作系まで、多彩な一杯が楽しめる一軒をご紹介します。

本場仕込みの自家製麺が生む圧倒的なコシと喉ごし

麺候の最大の魅力は、店内で製麺する自家製の讃岐うどんにあります。
本場香川の小麦を使い、徹底した温度管理のもと毎日仕込まれる麺は、太さや水分量まで緻密に調整されています。
口に含めば最初に伝わるのは強い弾力、次に心地よい歯切れ、最後にすっと喉を通る清涼感。
冷たいかけうどんでは透明感のある出汁が麺の甘さを引き立て、温かい一杯ではふくよかな香りが全体を包み込みます。
麺を味わう喜びを、改めて思い出させてくれる存在です。

創作メニューが広げる“うどんの可能性”

定番のかけやぶっかけはもちろん、麺候の魅力はメニューの幅広さにもあります。
明太卵醤油うどんやとろたまぶっかけなど、創作系の一杯はうどんの新しい楽しみ方を提案してくれます。
もちもちの麺に黄身や明太子が絡み合えば、濃厚な旨味が口いっぱいに広がり、醤油を一回しすれば一層深い味わいに。
さらに鶏天や卵かけご飯とのセットも人気で、サクッと軽い衣やコクのある卵がうどんとの相性を高めています。
訪れるたびに「次はこれを試そう」と思わせてくれる、引き出しの多さが通を惹きつけます。

岡山駅から徒歩3分、心安らぐ空間と丁寧なサービス

駅近の利便性も、この店が愛される理由のひとつです。
岡山駅西口から3分歩けば、落ち着いた和の雰囲気が広がり、仕事前の朝食やランチ、買い物帰りの一杯など幅広いシーンに寄り添います。
店内はカウンター席を中心にすっきりとした配置で、一人でも気兼ねなく立ち寄れる空気感。
注文から配膳まで丁寧なサービスも心地よく、茹で時間が必要なうどんを待つ時間さえ期待感を高めてくれます。
地元客に加え、出張や観光で訪れた人々も立ち寄りやすい好立地で、岡山の“食の玄関口”としての役割も担っています。

岡山駅西口からすぐの場所で、本場讃岐の味を守りつつ、新たな挑戦を続ける「udon noodles 麺候」。
一度味わえば、力強い麺の存在感と出汁の奥深さに、心を奪われること間違いありません。
ぜひその一杯をすすり、香川仕込みのこだわりを体感してみてください。

店舗名	udon noodles 麺候
住所	〒700-0026 岡山県岡山市北区奉還町２丁目１−２１
電話番号	086-254-5525
営業時間	10時00分～14時30分, 17時00分～21時00分　※土日は朝7時00分から　※日曜日・月曜日は午前で14時30分で終了
ホームページ	https://www.instagram.com/udonnoodles_men_so_ro_
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