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福岡

【福岡・筑後】肉料理をがっつり食べたいならここ! ステーキ&ハンバーク専門店『Steak&Hamburg House SAKAZUKI』

 「たまには、がっつりした肉料理が食べたいな……」なんて思うことありませんか?
 そんな時に思い浮かぶのが、分厚いステーキや肉汁溢れるハンバークなど、“ガッツリ系の肉料理” でしょう。また、せっかく贅沢するなら美味しいお酒(ワイン)も一緒に楽しみたいところです。
 2017年9月、福岡県筑後市に、そんな皆さんの願望を叶えてくれるステーキ&ハンバーグ専門店『Steak&Hamburg House SAKAZUKI』がオープンしました! 今回は、店長の野尻さんにお話を伺います。

筑後の新スポット “筑後ビレッジ” にオープン!

 『Steak&Hamburg House SAKAZUKI』がオープンした場所は、2017年春に福岡県筑後市にオープンした新スポット「筑後ビレッジ」の一角です。筑後ビレッジ自体のコンセプトが “女性が入りやすい空間” ということもあり、施設全体がおしゃれな空間で統一され、女性をターゲットにしたアパレルショップやピザ専門店、カレー専門店などが軒を連ねています。今はまだ空き店舗が目立ちますが、今後はさらに店舗が充実していく注目のエリアです。

ワンランク上の大人な空間

 『Steak&Hamburg House SAKAZUKI』の店内には、黒やこげ茶などの重厚感ある色合いが多く使用されており、落ち着きある “大人のくつろげる空間” が演出されています。というのも、運営する株式会社SAKAZUKIがデザイン制作などを請け負っており、おしゃれな空間づくりには特に力を入れているとのこと。特に内装は、オーナーの意向で “手作り感” を大切にしているとのことでした。

 また、「ワンランク上の大人な空間を楽しんでほしい」という思いからか、店内にはカウンターや半個室など様々な座席スタイルが用意されており、女性に嬉しいインスタ映えするスポットも多数用意されています。

イチ押しは “サイコロ&ハンバーグ” のセット


▲サイコロ&ハンバーグセット

 『Steak&Hamburg House SAKAZUKI』のイチ押しメニューは、ランチの「サイコロ&ハンバーグセット(1,580円)」。分厚いサイコロステーキに肉汁溢れるジューシーなハンバークの組み合わせは絶品です。また、ランチ限定として「ステーキ丼(780円)」や「ロコモコ(980円)」などもおすすめ。どれもインスタ映えするものばかりなので、つい写真に収めたくなります。


▲トマホークステーキ

 『Steak&Hamburg House SAKAZUKI』では、ワインにもこだわりが。提供されているステーキやハンバークはワインに合うように調理、味付けする徹底ぶりです。例えば、ディナーメニューの「トマホークステーキ(8,800円)」には、赤身の旨味が強いアメリカ産オーロラ・ブラックアンガスが使用されており、赤ワインにぴったり! そこに、ディナー限定「ラクレットチーズ(600円)」をトッピングすれば、さらに味わい深くなること間違いありません。

地元・八女茶を練りこんだ “八女バーガー” も


▲八女バーガー他

 独自に開発した「八女バーガー(650円)」も提供されています。筑後市の隣にある八女市は全国有数のお茶どころで「八女茶」が有名。八女バーガーのバンズには、米粉と八女茶を合わせたものを使用しており、もちもちとした食感と八女茶の香りが口の中に広がります。

 八女バーガーの他にも、「ステーキバーガー(650円)」や「照り焼きチキンバーガー(650円)」などにも八女茶のバンズが使用されており、お肉のしつこさを打ち消してくれるのでおすすめです。

「とりあえず、来て食べて欲しい」

 店長の野尻さん曰く、「筑後ビレッジ自体がまだできて間もないので、まずは一回、お客様に来てもらって食べてもらいたい」とのこと。取材時は11月だったこともあり、今後は筑後ビレッジ全体でクリスマスに向けて電飾や音楽で華やいでいくそうです。

 福岡県筑後市の新スポット「筑後ビレッジ」でショッピングを楽しんだ後は、ランチやディナーで『Steak&Hamburg House SAKAZUKI』の美味しいお肉料理 & ワインを楽しんでみてはいかがでしょうか?

■文、写真・堀本一徳

店舗名 Steak&Hamburg House SAKAZUKI
住所 福岡県筑後市長浜2221
電話番号 0942-65-7975
アクセス JR鹿児島本線羽犬塚駅から徒歩約22分
営業時間 【ランチ】 11:00〜15:00 【ディナー】 17:00〜24:00
定休日 不定休
ホームページ https://r.gnavi.co.jp/n94du9520000/
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