【新潟・荻川】ポップなケーキにファン急増中！可愛い見た目と甘さ控えめな味わいが人気の『RIM～縁～（リム）』

カラフルでポップな模様のロールケーキタワーや、人形のドレスをかたどったドールケーキなど、一目見ただけで心を惹きつけてやまない可愛いケーキの専門店が新潟市秋葉区にオープンしました。それがこれから紹介する『RIM～縁～（リム）』です。女性ファンが多いのはもちろん、ケーキの味わいは甘さ控えめで小さなお子様や男性からも好評です。同店では、店頭での販売のほか、全国へ発送OKの通信販売も行っていますよ。

“誰もが楽しめるケーキを”

『RIM～縁～』は、ロールケーキやホールケーキといった生菓子を専門に販売しています。2018年１月、新潟市秋葉区に店舗がオープンしました。オーナーの渡邉さんは、もともとお菓子づくりを仕事にしていました。甘すぎるケーキが得意じゃなかった渡邉オーナーは、甘いものが苦手な方や小さなお子様にも楽しんで食べてもらえるケーキが作りたいと、この仕事を選んだといいます。

「美味しさだけでなく、見た目でも喜んでいただけたらいいなと思い、新潟県内では珍しいロールケーキタワーやデコレーションケーキを販売することにしました。とにかく楽しんでいただきたい、それで美味しいのが一番です！」と渡辺オーナーは話します。

多彩なフレーバーのローキケーキ

看板メニューのロールケーキは、その魅力的な見た目と味のバリエーションの豊富さが自慢です。バニラ、ココア、抹茶、胡麻など定番のフレーバーから季節の味わいまで、常時15種類ほどが並びます。さらに水玉やボーダー、格子柄など味ごとに様々な模様が描かれています。
ミニロールケーキは１本250円〜。多くのフレーバーの中でも根強い人気があるのが、新潟名物の笹団子のミニロールケーキ（300円）だそう。餡子の入ったヨモギ団子を笹の葉で包んで作る、新潟の伝統的な和菓子“笹団子”を忠実に再現していて、頬張れば口いっぱいにヨモギの香りと優しい粒あんの甘みが広がりますよ。

ロールケーキタワーが注目株

ギフトやパーティにもぴったりの“ロールケーキタワー”も注目のメニューです。たくさんのフレーバーのミニロールケーキが積み重なったその姿は圧巻です。冷凍で全国への発送もしており、どこの地域の方も注文できるのが嬉しいですね。

お手元に届いた際には専用のボックスにミニサイズのロールケーキがぎっしり詰まっていて、お客様がお好きなように重ねたり並べたりしていきます。お子様がいらっしゃるご家庭などでは、自分たちでデコレーションをするこの作業も和気藹々と楽しめそうですよね。“ロールケーキタワーキット”は15個セットで1,800円、23個セットで2,800円、36個セットが4,200円です。ピックやリボンも一緒に入っていますよ。

女子うっとり！ドールケーキ

一見するとドレスを纏ったお人形さん。実はこれもお店で販売しているケーキなんです。ドレスに見える部分は生クリーム、スカートにはスポンジケーキを用いています。繊細な模様は、素早くかつ的確にクリームを絞り出す高いスキルがあってこその賜物です。とても可愛いドールケーキを前にすれば、女性はみんな笑顔になれること間違いなしですね。５号サイズは4,000円、７号までワンサイズアップごとにプラス500円で購入が可能です。

魅力的なケーキが出来上がる秘訣は…

渡邊オーナーは開店から現在までを振り返り、スタッフの皆さんもやり甲斐を感じながら働いてくれている様子を見て、嬉しく感じているといいます。
「お店の商品に対しても仕事の内容に関しても“好き”で働いてくれているのが伝わってきます。ゆくゆくはスタッフを更に充実させて、店舗の拡大やカフェ事業にも取り組んでいきたいです。」と渡邊オーナーは頬を緩めます。

“お客様に楽しくて美味しいケーキを届けたい”との想いでオープンした同店。渡邊オーナーをはじめとするスタッフの皆さんの仕事に対する“好き”な気持ちが、お客様の心を惹きつける商品を生み出している要因ともいえそうですね。
新潟市内にお住いの方は店頭で、遠く離れた地域の皆さんは、是非『RIM～縁～（リム）』のケーキたちをチェックしてみてください。