【大阪・北新地】蕎麦と本格和食が織りなす極上の時間「蕎麦 福一」

大阪・北新地にある「蕎麦 福一」。ここは、ただ蕎麦を味わうだけでなく、日本の四季を感じられる本格割烹と、心安らぐ上質な空間が魅力のお店です。
日本料亭出身の職人が手掛ける一皿一皿に込められた想いと、細部までこだわり抜いた蕎麦を、ぜひご堪能ください。
大切な人と過ごす特別なひとときを演出してくれます。

蕎麦の概念が変わる！ 商標登録の「黄金蕎麦」

蕎麦 福一の代名詞とも言えるのが、商標登録もされている「黄金蕎麦」です。
風味豊かな蕎麦の上に、惜しみなくカラスミをのせた、まさに唯一無二の一品。
そのまま蕎麦とカラスミの奥深い味わいを堪能したり、温かい出汁をかけて風味の変化を楽しんだり、〆には蕎麦湯を注いで、まろやかな味わいにしたりと、一杯で三度も異なる楽しみ方ができるのが魅力です。

旬の味覚を堪能できる本格的な割烹料理

蕎麦だけでなく、本格的な割烹料理も福一の大きな魅力です。日本料亭で長年の修行を積んだ職人が、その日その時の旬の食材を厳選し、すべて手づくりで心を込めて調理しています。
毎月内容が変わるコース料理は、その時期にしか味わえない旬の味覚を存分に楽しめるよう工夫されています。
蕎麦と割烹料理が織りなす美食のハーモニーを、心ゆくまでお楽しみください。

夜景を独り占めできる特別なプライベート空間

特別な日を彩るのに最適な、梅田の夜景を一望できる個室も用意されています。
大きな窓からきらめく夜景を眺めながら、ゆったりと食事を楽しめるプライベート空間は、接待や大切な人とのデート、記念日などに最適です。
限定一室のため予約は必須ですが、この上ない贅沢な時間を過ごすことができるでしょう。
カウンター席では、職人の手さばきを眺めながら、料理ができるまでのライブ感も楽しめます。

蕎麦と本格和食、そして上質な空間が織りなす「蕎麦 福一」。
職人のこだわりが詰まった料理と、洗練された空間が、訪れる人々に忘れられない時間を提供してくれます。
ぜひ一度、大切な方と足を運んでみてはいかがでしょうか。