【北海道・札幌】JR新川駅から徒歩10分、『VertClair』パンの美味しさそのままの食パンがおすすめ！

札幌市JR新川駅から徒歩10分のところにある、パン屋さん『VertClair（ヴェールクレール）』。店名は色にしたいと考えられていたそうで、『VertClair』という名前はフランス語でライトグリーンを表しています。若葉マーク、初心を忘れないようにという想いからこの名前を付けられたそうです。

パンとの出会い

今回は代表の辻さんにお話を伺いました。辻さんは学生時代にパン屋でアルバイトをしていたことをきっかけに、そのままパン屋の道に進まれたそうです。現在に至るまで20年近くパン業界で働いていらっしゃり、「おいしさには自信があります！」と辻さん。以前から独立を考えており、長年パン業界で働いた経験を生かし、「もっと自分のパンを食べてもらいたいという」思いで2017年1月3日に『VertClair（ヴェールクレール）』を開店されました。

一番のおすすめはパンの味がそのまま感じられる食パン

初めは、食パンをメインにしたお店にしようと考えていたそうですが、菓子パンも美味しいと評判になり、今では店内を見渡すと食パンの他にも美味しそうなパンが並んでいます。店内にはラスクや試食できるパンもあります。菓子パンも人気ではありますが、一番のおすすめは自慢の食パン。パンの味がそのまま感じられ、毎日食べても飽きることはありません！

大型店などでは柔らかいパンやフランスパンなど硬いパン両極端なパンをよく見られると思います。『VertClair』では、その中間に位置する外はパリッと、中はモチっとした食感が特徴。一度食べると、その美味しさにやみつきになること間違いなしです。

その名は「ごはんの食パン」！

最近では、米粉を使ったパンもよく見かけるかと思いますが、「ごはんの食パン」は一味違います。その名の通り、生地にごはんが練りこまれているため、従来の食パンよりもふっくらモチモチしています。甘みはハチミツでつけており風味豊か。20年近くパン作りをしてきた辻さんの自信作です。

たくさんの方に食べてほしい

「自分のお店をオープンしてから、初めてお客さんにパンを買っていただいた時の感動は今でも忘れられません」と話してくれた代表の辻さん。
パンの小麦は全て北海道産で、安心安全をコンセプトに小さいお子さんからご年配の方までおいしく味わえるパンを提供するということを大切にされています。パン好きの方はもちろん、お近くへ来た方や、ご家族で来店するのもぴったりですね。是非みなさんも一度『VertClair』へ足を運んでみてはいかがでしょうか。