【福岡・天神】親富孝通り、ビルの奥を進むとひっそりたたずむ隠れ家風居酒屋『楽食笑酒 実のる』とは

※現在は閉業しています（2020年2月）

　天神の若者でにぎわう町親富孝通りエリアのあんみつ姫近くにOPENした隠れ家風居酒屋「楽食笑酒 実のる」。早速店長の花田さんにお話を伺いました。

ビルの入り口を進むと広がる“全室個室の隠れ家風居酒屋”

―――出店のきっかけを教えてください。

　「元々両親が実家で料理人をやってて、小さい頃から料理が好きだったんですよね。いつか両親の元ではなく、自分が独立して出店したかったので。いずれは親のお店を継ぐかもはしれないけど、甘えたくないという思いから高校卒業してから下積みし、今回やっと独立しました(笑)。」

―――なるほど。こちらのお店の場所、ビルの奥にあってかなり隠れ家ですね。

　「うちのお店が隠れ家風居酒屋をコンセプトにしていて、来て頂いたお客さまにゆっくりと美味しい料理とお酒を楽しんで頂きたいと思って。かなり分かりづらくてよく間違えられますけど(笑)アットホームな感じでくつろいで頂ければと思います。」

出来あいのものは一切使わない～一から拘りぬいた食材～

―――おすすめのメニューを教えてください

　「毎日変わるお刺身メニューと豚トロ辛味噌鉄板です。海鮮は毎日長浜の旬なものを仕入れているのでその日その日でメニューは変わりますが、活きのいいものを選んでいるので間違いないです。あとはうちが既製品を一切使わない事にこだわっていて、辛味噌にしてもドレッシングにしても全て1から手作りにこだわっています。既製品を使うとどうしても似たような味になってしまうので自分でこだわった納得のいくものを提供しています。」

―――ビールや日本酒にあいそうですね！お酒もかなり豊富にありますね。

　「うちは日本酒にこだわって多く用意してます。個人的に日本酒好きなのもあるので、特に福岡の、庭のうぐいすや有馬が好きでおすすめですね。一人で飲みに来られる方もいらっしゃいますので、一緒に飲んで同じ空間を共有しましょう！」

―――私もお酒好きなので飲みにきますね(笑)。

楽食笑酒～食べて楽しむ、酒を飲んで笑う空間作り～

―――個室の雰囲気がかなり落ち着きますね。

　「うちが隠れ家を生かした落ち着く雰囲気を大事にしているんですよね。飲んで食べる時って一番楽しいと思います。人が楽しい時、嬉しい時に必ず「食」はついてくるかと思いますので、その空間作りをお手伝い出来たらなと。“楽食笑酒”お店の名前の通りお客さまに楽しんで食べて頂いて、笑いながらお酒を飲んで頂くのが一番の願いですね。」

―――素敵ですね。私も是非くつろぎの空間を感じたいです♪

　「素敵な笑顔と活気あふれる元気に満ちた空間『楽食笑酒 実のる』。」

　皆さま、親富孝通りの隠れ家で楽食笑酒してみてはいかがでしょうか？