【福岡・薬院大通】高品質なお肉をリーズナブルに楽しめるアットホームな鉄板焼き『Teppan Dining よしだ』に行ってきた

　鉄板焼きと聞くと、高級感ある店内、シックな内装、なかなか気軽に入ることの出来ないイメージがありませんか？今回は、家族連れでも安心、高品質の食材をリーズナブルに楽しめるアットホームな鉄板焼き『Teppan Dining よしだ』に伺いました。お話を聞いたのは、やさしそうな雰囲気の店長吉田さん。

お客さまと対面で接したい

　吉田さんは、お客さまと対面で接客が出来る点に惹かれ鉄板焼きの道へ。独立するまでは、福岡県内のホテルで鉄板焼のシェフとして働かれていたそう。お店を出すにあたり、お客さまにゆっくり落ち着いて食べて貰いたいということで、にぎやかな所から少し離れたこの薬院の地を選びました。店内も、重厚感のある鉄板焼店のイメージとは違い、白を基調に明るい木目調のカウンターという清潔感のある内装になっているため、気軽に入りやすい雰囲気を感じることができます。

夫婦二人三脚で始めたお店

　『Teppan Dining よしだ』は、飲食店で働いた経験を持つ奥さまと2人で営業しているとのこと。開店当初は、一人で仕入から予約管理までしなくてはならなかったので、慣れない業務に四苦八苦だったそう。OPENから4ヵ月近く経って、ずいぶん慣れてきてはいるものの、もっとお店を知ってもらえるよう頑張って行かないとと吉田さんは話します。

ランチで気軽に鉄板焼きを

　こちらのお店では、アツアツのスキレットに乗せられた、1,800円の和牛ステーキランチが一番人気。お昼から1,800円は高いなぁと思った方、ぜひ一度食べてみてください。ボリューム満点のサラダとスープを食べている間に、鉄板の上ではステーキが作られ、食べ終わったタイミングでステーキがスキレットに乗って登場します。本格的な鉄板焼きがとってもお安く味わえる一品です。他にもメインランチの肉汁たっぷりハンバーグランチや、ステーキとハンバーグの乗ったボリュームあるハヤシライスなども出るとのこと。また、追加でコーヒーやデザートも注文することができ、チーズケーキやシャーベットなど手造りのデザートが揃っています。

クオリティを落とさず良いものを低価格で

　鉄板焼きというと、コースともなれば1万円を超えてくるイメージかと思いますが、この『Teppan Dining よしだ』では旬のお魚も付いたスペシャルディナーコースでも、8,000円とリーズナブル。お値段が安いにも関わらず、お肉は厳選した九州産銘柄牛のA4ランク フィレ肉を提供。もちろん、コースだと量が多いという方にも単品メニューもあるので安心です。質を落とさずに低価格で提供することで、家族連れの方でも気軽に来ていただけたらと吉田さんはおっしゃいます。先日も、小学生の娘さんの誕生日をお父さまがサプライズでお祝いするためにお店を予約されて、娘さんの喜ぶ顔を見た時にやっていて良かったと、本当に嬉しかったとのこと。

　これから、お客さまに長く親しまれて地元に根付いたお店にしていきたいという吉田さんは「肩ひじ張らず、気軽にステーキを食べに来てください。」と言います。おひとりさまでも気にせず入れるやさしい雰囲気の『Teppan Dining よしだ』に、まずは一度行ってみてはいかがでしょう。気付けば次からは一人でフラッと入るようになるかもしれませんね。

【開店ポータル特典】
　開店ポータルを見ている方へ、特典をいただきました！！来店時に、「開店ポータルを見た！」の一言で1ドリンクプレゼントしていただけます。※その他クーポンとの併用は不可