【北海道・北広島】居心地のいい空間でお気に入りの一杯を…スポーツ観戦も楽しめるバー『flux』

　今回紹介するお店は、北広島駅から徒歩２分の場所にあるバー『flux(フリュ)』です。こちらのお店は、居心地のいい空間で北海道産の地酒や豊富な果実酒、海外のビールなど様々なお酒を楽しめます。また、店内に設置された複数のモニターでは、サッカーなどのスポーツを観戦することができます。今年10月に開店して間もない同店のこだわりやおすすめメニューなどを詳しくご紹介します。

北広島に大人の遊び場を

　今年10月に開店した『flux』は、スポーツ観戦もできるバーです。同店は、JR千歳線・北広島駅から徒歩２分の入舟ビルの２階に店を構えています。入舟ビルには、飲食店や美容院など数軒のお店が入っていますが、『flux』が開店した場所は空き店舗として5年ほどの間テナントが入っていなかったそうです。この場所に目をつけた同店の店主は、もともと北広島の出身でこの地域に“遊べる場所”が少ないと以前から感じていたそうです。そこで、気軽に地域の人が集まれる場所をと、スポーツ観戦もできるバーをこの場所に開いたといいます。店名の『flux』とはフランス語で“流れ”という意味で、いい流れに乗りこの場所で末長くお店を続けていきたいという願いが込められているそうです。

居心地のいい空間でスポーツ観戦

　店内は、濃淡の違う様々な色合いの木彫で統一されていて、お洒落な中にも温かみを感じる、居心地のいい空間です。カウンター席とテーブル席があるので、一人でもゆっくりしたいという方も、仲間同士楽しみたいという方もシーンに合わせて利用することができます。カウンター席や窓際などの至るところに海外のビール瓶がディスプレイされているのも、大人の雰囲気を感じさせる、にくい演出です。実はこの空のビール瓶は、開店から２週間ほどで注文を受けたビールの本数なのだとか。開店から間もないにも関わらず、多くのお客様が訪れていることが窺い知れますね。また、店内には複数のモニターが設置されていて、サッカーなど様々なスポーツの名シーンを見ることができます。ゆくゆくは、試合中継なども見られるようにして、本格的にお客様にスポーツ観戦を楽しんでもらえるようにする予定だといいます。

果実酒の品揃いが豊富

　同店では、種類豊富なお酒を楽しむことができます。特に目を引くのが“果実酒”の銘柄の多彩さです。梅酒をはじめパイン、マンゴ、キウイ、もも、グレープフルーツなど、ここまで様々な銘柄の果実酒を揃えているお店はなかなかお目にかかれません。奈良県吉野の酒蔵・北岡本店で作っているこの“厳選果実酒 夢果実”のシリーズは、国産の果物を惜しげも無く使用したフルーティなお酒です。“このお酒と出会った人がますます幸せになりますように”との願いを込めて仕込まれるこの果実酒は、どれも甘みと酸味のバランスが良く、その味わいからは丁寧に作られたことを感じることができます。

北海道の地酒も外せない

　また、同店では北海道産の焼酎・日本酒も充実しています。小さい規模なので大量生産はしていないという上川郡新得町・さほろ酒造の焼酎も飲むことができます。さほろ酒造の代表的な銘柄の麦焼酎“十勝無敗”や、小麦をベースに作られているのでパンのような豊かな含み香が味わえる“ぱんぱか”、新得町名産の蕎麦を100%使用した“そばほろ”などが楽しめます。また、同店で飲むことができる日本酒“ゆあみさわ”も岩見沢市が誇る地酒です。この日本酒は、岩見沢市・JA・酒造会社などで組織する新酒開発協議会が2014年に完成させたお酒で、地元で生産された日本酒に適したお米“彗星”のみを使用して作られます。口当たりが良く芳醇な味わいの一杯は、試してみる価値ありです。このほか、道産ワインなども提供していますので是非お試しくださいね。

“楽しく飲みましょう！”

　お酒のおともは、ウインナーやチーズの盛り合わせなどがメニューに並ぶほか、同じ建物内の飲食店からラーメンやお刺身の盛り合わせを頼むこともできます。他店の味を気軽に楽しめるこのサービスは、周辺のお店との良好な関係を築いているからこそ実現した同店の魅力の一つです。同店の店主は「１日１杯でいいので毎日通っていただけるような堅苦しくないお店を目指しています。みなさん、『flux』で楽しく飲みましょう！」と話してくださいました。

　頑張った1日を癒す一杯も、仲間同士でスポーツ観戦しながらの一杯も…こだわりのお酒と居心地のいい空間が魅力の『flux』なら、どんな一杯も“とっておきの一杯”になること間違いなしです。