【北海道・札幌】札幌市電、山鼻9条駅から徒歩5分にある『大衆居酒屋Gstyle』に行ってきた。

札幌すすきのからも近い『大衆居酒屋Gstyle』は2017年3月22日にオープン。元々、焼肉店や居酒屋などで働いたオーナーが自ら料理を奮っており、和食や洋食など様々なジャンルのお料理とお酒を味わうことができます。今回はオーナーの後藤さんにお話を伺いました。

自家製ザンギとジンギスカンは絶品！

おすすめメニューは自家製ザンギとジンギスカン！ジンギスカンは後藤さんの地元の味付きジンギスカンを使用しています。特上のジンギスカンは厚みがあり、臭みがないのが特徴です。自家製ザンギはリンゴジュースでお肉をやわらかくしているのがこだわりです。
店名は大衆居酒屋となっていますが、ランチ営業もされていて、この2つはランチでもいただくことができます。お昼はご飯が進み、夜はお酒のお供にぴったりですね。

wi-fiや充電スペースも完備！

店内は白い壁が一面に広がり、暖色の照明が店内を明るく照らしています。温かみもありますが、どこか涼しげで大衆居酒屋というよりはカジュアルダイニングバーのような雰囲気です。テレビが3台設置してあり、お客様用のwi-fiも完備しています。また、全席に電源スペースが用意されているのでいつでも携帯を充電することができ便利です。

居心地のいい落ち着く空間

オープン時は知り合いの方や取引先の方が多くいらしたそうですが、オープンしてからの常連さんも徐々に増えてきているそうです。今後はランチ営業の時間を延長し、作り手を増やすことで、さらに料理の幅を広げていきたいとのこと。
「1つの休憩スポットとして遣っていただけたらと思います」と後藤さんはお話してくださいました。居心地が良くてついつい長居してしまいそうですよね。みなさんもちょっとお酒を飲みながら休憩したいなと思った時は、ここ『大衆居酒屋Gstyle』に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。