【北海道・札幌】和・洋・海鮮・肉料理！全てのニーズにお応えする『Creative Dining MuTo』でオトナの夜を…

北海道札幌市。地下鉄すすきの駅から徒歩5分の場所にある、すすきの市場の向かいに、和・洋・海鮮・肉料理と、幅広いジャンルのメニューを提供するお店があります。2017年8月8日オープンの『Creative Dining MuTo（クリエイティブ ダイニング ムト）』です。今回はマネージャーの角田さんにお話を伺ってきました。ビルの8階に位置しており、スペシャル感を味わえるお店です。

オープン準備は大忙し！怒涛の日々

『Creative Dining Muto』の運営会社は、元は寿司店を運営している会社で、同店は同社が手掛ける新店舗でした。マネージャーの角田さんにとっては、飲食店の経営は初めての経験。そのオープンまでの日々は大忙しだったそうです。2017年6月末に店舗を契約し、7月1日～7日までの一週間で掃除や備品を揃えるなどの環境を整え、7月8日から関係者を招いてプレオープンし、8月8日にグランドオープンという怒涛の日々でした。プレオープン期間も人手が回らなくなったり、新たな問題が見えてきたりと、一筋縄ではいかなかったと振り返ります。しかしそんな苦境を乗り越えたからこそ、現在は自信を持って営業できているとのこと。

VIPルームも完備！オシャレな大人の空間

店内は宴会やパーティーにぴったりの10人席個室が2部屋、10人席のVIPルームが1部屋、他には4名席6卓、2名席1卓、カウンター5席と、広々の全60席です。なかでもVIPルームは無料でカラオケ歌い放題や、観覧車のイルミネーションとすすきのの夜景が見える眺望の良い大きな窓が魅力的なお部屋となっています。

目にも鮮やかな赤が差し色となっている、洋風でおしゃれな店内は、すすきのの夜を楽しむのにもってこいですよ。ワンランク上の大人の空間を堪能してみてはいかがでしょうか。

肉料理と海鮮がおススメ！リクエストも承ります

▲牛サガリステーキ 1,180円

▲MuTo特製ステーキ 1,610円

同店のおすすめは、何といっても肉料理です。和と洋のいいとこどりをしたオリジナルソースが絶品の“牛サガリステーキ”や、シェフ渾身の一品 “MuTo特製ステーキ”（1,610円）など、食べ応えのあるメニューばかり。さらに、分厚く切られた牛タンを炭火で焼き上げた“厚切り牛タンの炭焼き”（1,280円）もおすすめです。このお値段で上質なお肉を食べられるとあって、お客様からも大満足の声をいただいているとのこと。

店内は洋風ですが、お店のコンセプトは“和洋折衷”。厳選されたお刺身の盛り合わせも人気です。市場が目の前にあることから新鮮さは折り紙付き。北海道ならではの魚介を使った海鮮メニューも、是非味わっていただきたいところです。
100種類以上もあるメニューや、90種類以上もあるドリンクメニューなど充実のラインナップを誇る同店。さらに、他のメニューも食べたい時には、遠慮なくリクエストしてくださいとのこと。過去にはオムライスやビーフシチューを提供したこともあるそうです。お客様のニーズに合わせた柔軟なおもてなしが、同店のモットーであり魅力のひとつ。常にお客様に寄り添ったサービスを心掛けているそうです。

一度来ればハマる美味しさ！

すすきのの特別な夜を過ごすのにピッタリな『Creative Dining Muto』。「コスパを重視したメニューをご用意しております。一度食べてもらえたらハマる美味しさです。心よりご来店をお待ちしています。」と角田さんからメッセージをいただきました。コースメニューも1,980円～5,000円までと幅広く、現在はクリスマス限定コースのご予約も受け付け中とのこと。クリスマスの25日は特別営業予定です。同店で素敵な夜を過ごしてみてはいかがでしょうか。