【北海道・江別】姉妹で仲良く営業中！体にやさしい料理が自慢のアットホームなカフェ『IROCAFE』で元気をチャージ！

※2024年11月現在こちらの店舗は閉業しています。

北海道江別市に新しいカフェがオープンしました。その名も『IROCAFE』です。色々な人と触れあえる場所へ…そんな思いから名前を付けられた同店は、雑貨の委託販売や1day講座なども募集しており、たくさんの方と触れ合える場所となっています。また、家で作るには少し手間がかかってしまうような、体にやさしい料理を提供しているのも特徴です。今回はオーナーの篠原さんからお話を伺いました。

自分の店を持ちたい…長年の想いを形に！

オーナーの篠原さんは、以前にカフェの開店に携わったことがあるそうです。とても大変だったけど楽しかったという思いが残り「いつか自分のカフェを持てれば。」と考えていました。そんな時に、札幌でカフェをやらないかという話が舞い込んできます。その話自体は最終的に見送ることになってしまったのですが、このことをきっかけに「カフェをやりたい！」という思いが強くなります。そこで本格的に動き出し、野幌駅にも近いこの物件を見つけ、2017年8月に『IROCAFE』をオープンし、長年の想いを形にしました。

姉妹二人で作り上げたお店

『IROCAFE』は、篠原さん、そして一緒に働くことになった妹さんの仲良し姉妹で営業しています。カラフルな彩りが魅力的な店内に、お二人の人柄もあってアットホームな空間となっています。
実は内装は全て、お二人の手作り！リサイクルセンターや、100円ショップなどで買ってきたものを使っているそうです。これらを自分たちの手でリメイクし作り上げました。「時間も労力もかかったけど、とても楽しかったし達成感もありました。」と、篠原さん。落ち着いて長居をしてほしい、そんなお店を目指し営業時間は10時～18時までにしたそうです。遅めのランチでも、気兼ねなくゆっくりできる嬉しい場所ですね。

委託販売や1day講座・ワークショップもやっています

同店はハンドメイド雑貨の委託販売や、1day講座・ワークショップなども募集しています。委託販売では棚を貸し出し、アクセサリーやアロマオイル、雑貨などを販売。ひと月1,500円のブース代をいただいていますが、販売手数料などは取っていません。また、ワークショップとしてこちらの場所を借りて、料理を提供することも可能だそうです。自分のお店を持つのはなかなか大変で、挑戦するのも勇気が必要だと思います。そんな方こそワークショップを利用し、ここで経験を積み自信をつけてみてはいかがでしょうか。

体にやさしい料理のご紹介

▲鶏肉と夏野菜の南蛮漬け（酵素玄米）

店内でいただける料理は体にやさしいものばかりです。日替わりランチ（850円）はごはん・おかず・スープ・ランチドリンク・プチデザートが付き、ご飯は大盛り無料です。
料理には、塩こうじや醤油こうじなどを使い、とことん体に良いものを追求しています。ランチは、プラス150円で白米から、“酵素玄米”に変更できます。これが特におススメなのです！

▲豚肉切り落としのカツとじ（酵素玄米）

酵素玄米は、玄米と小豆を一緒に炊き3日間寝かせるという、手間暇かけた一品です。粘りが強く、もちもちっとして少量でもお腹いっぱいになれます。また、白米と比べて、血糖値も急には上がらず体に良いそうです。美肌効果や便秘解消、メタボ対策などにも期待ができるとのこと。玄米が苦手という方も、ご来店の際は是非いただいてみてください。

▲ミートソースオムライス

この他にも江別の卵を使った、ミートソース・カレーソース・ホワイトソースから選べる3種のオムライス（各種700円）も人気です。ホワイトソースは、鶏ひき肉を使っているちょっと珍しいものに。ミートソースとカレーソースは、豚ひき肉を使用しています。
さらに、食後のデザートにはちょうどいいサイズ感のパフェ（350円）やもございます。チョコパフェ、ベリーパフェ、抹茶パフェからお選びできます。

さらにケーキもありますので、食後のメニューも迷っちゃいますね♪
手作りのどれも、主婦目線で作られた体に良い料理ばかりです。安心していただくことができます。

江別の“元気になれるカフェ”を目指して！

姉妹二人で作り上げた店内で、たくさんの人に触れ合い、そして体にやさしい料理の数々をいただくことができる『IROCAFE』
「江別の元気になれるカフェです。お客様が笑顔になっていただけるよう毎日頑張ります。そしてみんなに元気になって帰っていただければと思っています。」と語る篠原さん。今後としては様々な方に来てもらい、色々な想いや情報を提供できればと思っているそうです。そして、この場所でやる気や自信を付けてもらい、その後お客様が活躍されているお話が聞ければ嬉しいとのこと。
お昼休みなど、時間がある時にふらっと立ち寄れる場所です。皆様も是非一度足を運ばれてみてはいかがでしょうか。仲良し姉妹が作り出す笑顔溢れる空間の中で、ゆっくりとお過ごしいただければと思います。