【北海道・札幌】お弁当のテイクアウトもできる定食屋がオープン♪大通駅すぐのランチがおいしい『まるみ食堂』

　今回ご紹介するのは、2020年６月１日にオープンしたばかりの『まるみ食堂』です。北１条西７丁目バス停留所からすぐ、大通駅から歩いて６分ほどのビル地下一階にあります。

　手づくりにこだわった、リーズナブルな価格のおいしい定食を楽しめる同店。お持ち帰り用のお弁当の販売もしており、イートインとテイクアウトのどちらでも利用できます。

　オーナーの大川さんにお話をうかがいました。

2020年６月１日、大通駅近くに『まるみ食堂』をオープン！

　前職でも飲食業に携わっていた大川さん。独立して自分のお店を開きたいという前々からの夢があり、『まるみ食堂』をオープンすることになりました。

――オープンおめでとうございます！かわいらしい雰囲気の店名ですね。どのような想いで『まるみ食堂』と名付けたのでしょうか？

　「実は“まるみ”という言葉に深い意味はないんです。ただ、多くのお客さまに親しんでもらえるよう、響きのよい店名にしたいとは考えていました。お店のロゴに丸を使いたかったこともあったので、そこから“まるみ”。より気軽な雰囲気を出すために食堂もつけて、『まるみ食堂』に決めました。」

――確かに食堂とついていると行きやすいイメージがあります！立地にもこだわりがあるそうですね。
考えていたので、そんなオフィス街でおいしいランチを楽しんでもらおうと思って決めました。」

――大川さんの希望にぴったりの場所だったのですね！

イチオシメニューは人気No.１の「親子丼定食」

▲親子丼定食

　『まるみ食堂』で提供しているメニューは、「親子丼定食」と「からあげ定食」、「豚生姜焼き定食」の３品のみです。ほかのお店に比べて品数が少ない分、一品一品に大川さんのこだわりがたっぷりとつまっています。

――メニューは３品のみとのことですが、そのなかでも特に人気のメニューはどちらですか？

　「比較的まんべんなく注文いただいていると思いますが、しいて言うなら、とろとろの親子丼定食ですね。東京まで行っておいしい親子丼を研究し、独学で完成したこだわりの一品です。当店では鶏肉を一度皮まで焼いてから煮込んでいます。そうすることで旨みがたっぷり出てくるんです！材料にもこだわっていて、伊達鶏とビタミンを多く含む赤身の卵をつかっていますよ。札幌には親子丼に力を入れているお店が少ないので、そういった点では目玉商品になっているかと思います。」

――こだわりが伝わってきました！「からあげ定食」と「豚生姜焼き定食」についても教えてください！

　「からあげ定食は、鶏肉を自家製の秘伝のタレにじっくりと漬け込んでつくっています。とてもジューシーで、おいしいですよ！豚生姜焼き定食も特製ダレで仕上げたこだわりのメニューです。生姜の香りが食欲をそそり、ご飯がすすみます。」

――どれもおいしそうで注文に迷ってしまいそうです。ご飯や味噌汁はセルフスタイルになっているのですね。

　「好きなだけ食べてもらえるようにと、あえてそうしました。おかわりも自由なので、満足するまで楽しんでいただけたらと思います！」

――お客さまに喜んでもらいたいという、あたたかい想いを感じられます。

持ち帰り専用の手づくり弁当をテイクアウトで楽しもう

▲唐揚げ定食

　店内で食べられるメニューは３品のみですが、それ以外にもお持ち帰り専用のお弁当販売もしています。お店で過ごす時間がないときや、家でゆっくり食事したいときにおすすめです！

――テイクアウトメニューの販売もしているそうですね。

　「数量限定にはなりますが、お持ち帰り専用の手づくり弁当を販売しています。お手頃な価格設定にしているので、気軽にご利用いただけたらうれしいです。直接お店に来てご注文いただいても大丈夫ですし、電話での事前予約も受け付けています。」

――イートインとテイクアウトのどちらも楽しめるのは魅力的です。

　テイクアウトで販売しているお弁当のメニュー例は次のとおりです。
～テイクアウトメニュー例～
（2020/06/30現在 内容は変わる場合があります。詳しくはお店にお問い合わせください。）
■からあげ弁当（￥500）
■麻婆焼飯弁当（￥500）
など

お手頃価格の手づくりランチがおいしい『まるみ食堂』

　まだオープンして間もないながら、すでにリピーターがついている『まるみ食堂』。店内の雰囲気や大川さんの人柄、お手頃価格の料理と、ついまた訪れたくなる魅力がたくさんあります。
　
――最後に、開店オンラインをご覧の皆さまにメッセージをお願いします！

　「当店で提供している料理には出来合いのものはつかわず、すべて手づくりにこだわっています。どれも食材からこだわっているので、一度足を運んでいただけたらうれしいです。忙しく働く方々にバランスのよいランチを食べてもらいたいと思って開業したので、そこはブレずにこだわり続けて今後も営業していきたいと思っています。」

――どんどんお客さまに愛されるお店になっていきそうですね。

　近くを訪れたときには、大川さんが心を込めて手づくりしたこだわりの定食やお弁当を楽しめる『まるみ食堂』へ、ぜひ行ってみてください！きっと、味もお腹も満足する至福のランチタイムを過ごせますよ。