【北海道・札幌】フォトジェニックなカクテルで乾杯！『RAINBOWLL』は狸小路商店街に誕生したハワイアンカフェ&バー♪

　すすきの駅から徒歩5分のところにある『RAINBOWLL(レインボウル)』は、北海道産の野菜を使ったサラダや、ハンバーガーがいただけるハワイアンカフェ&バーです。
　南国を感じさせるおしゃれな内装や、カラフルで可愛らしいカクテルは女子会にもぴったり！多くの女性客を魅了する『RAINBOWLL』の店長・黒瀧さんにお話をうかがいました！

美容師がプロデュースしたハワイアンカフェ&バー

　老舗の衣料品店からおしゃれなカフェまで揃う狸小路は、懐かしさと新しさが入り混じる商店街です。
　『RAINBOWLL』が2018年7月にオープンしたのは、そんな商店街にあるビルの2階。虹色の看板が見えてきたら、お店はすぐそこです。

　店長の黒瀧さんは、市内のヘアサロン『La.LAUREN(ラ・ローレン)』に勤める美容師でもあります。日中はサロンで予約のお客さまの対応をし、17時に『RAINBOWLL』に出勤するのだとか。
　同店は、『La.LAUREN』のオーナーの発案で立ち上げられたお店。ヘアサロンが経営するハワイアンカフェ&バーなのです。

▲ビル2階、水色のドアがお店の入口！

　「うちのサロンで飲食店を出すことになったとき、“僕、やります！”ってすぐに名乗りでました。今となっては、美容師よりこっちの方が向いてるんじゃないかな？なんて思ってます(笑)。」
　美容師兼カフェスタッフとして2つのお店の仕事をこなすのは、決して楽なことではありません。しかしながら、そんな忙しい毎日を心から楽しんでいるのだと、黒瀧店長の笑顔が語っていました。

リゾート感あふれる店内でふかふかのソファに埋もれて…

　「内装はスケルトンだったので、ここまで完成させるのは大変でした。特にインテリア関係は、なかなか骨が折れましたね。」
　こちらの場所を選んだのは、「狸小路の雰囲気って、イイよね！」というオーナーの意向だったそう。狙っていたエリアで、タイミングよく空き店舗に巡りあうことができたのだとか。

　DIYで作られた店内は、カラフルな椅子が楽しいハワイアンな空間。まるでリゾート地のカフェのようで、ここが北海道であることを忘れてしまいます。友達の家に来たようなアットホーム感も、のんびりくつろげる理由です。
　「僕が勤めているヘアサロンもこういう雰囲気なので、カフェというよりサロンっぽいおしゃれさを出しました。そのほうが、どんな風にお店づくりをしていくか、ビジョンが見えやすかったんです。」

　飲食店で働いたことのない黒瀧店長は、メニューづくりにとても苦労したといいます。
　「どんな料理やドリンクが喜ばれるか分からないから、いろいろチャレンジしてみたくて。メニューを増やしながら、お店のたくさんの色を楽しんでもらえたら、と思ったんです。」
　その色が虹のイメージにつながり、『RAINBOWLL』の由来になったのだとか。

カラフル野菜で健やかに！

▲コブサラダ(860円)

　『RAINBOWLL』の自慢は、北海道で採れた新鮮な野菜を使った、おいしくてヘルシーなメニューです。
　特製ドレッシングでいただくコブサラダは、レタスやアボカド、パプリカ、トマト、紅芯大根などのカラフル野菜がたっぷり。鶏肉やひよこ豆も入っているので、たんぱく質もしっかり摂れます。

　「新メニューのカスタムサラダもおすすめです。好きな野菜とドレッシングを選んで、オリジナルのサラダを作れますよ。野菜不足気味の方は、ぜひトライしてみてください。」

　注目のデザートは、低脂肪乳、豆乳、ヨーグルトから選べるアサイーボウルです。
　アサイーはブルーベリーに似ていますが、含まれるポリフェノールはブルーベリーの約18倍！シミやそばかすを防ぎ、アンチエイジングを促進するキレイの味方です。

▲レインボウチーズバーガー(単品780円、セット1,340円)

　黒瀧店長がもっとも推しているのは、ランチメニューです。定番は、ビーフ100％パティのハンバーガー。重量感のあるパティとシャキシャキの野菜、バンズの絶妙なバランスがたまりません。自家製てりやきソースの甘辛さも、イイ仕事をしています。
　セットでオーダーすると、ポテトとクラムチャウダーがつきますよ。

▲チーズバーグプレート(1,300円)

　プレーン、チーズ、和風おろしから選べるバーグプレートランチもあります。プレーンとチーズは、4種類のソースから好きなものを選べますよ。
　たっぷりのレタスとトマト、スパイシーなひき肉がマッチしたタコライス(620円)は、『RAINBOWLL』流の隠し味がおいしさの秘密。多くのお客さまがオーダーする、人気のひと皿です。

ディナータイムは季節限定のカクテルで乾杯

　カクテルやビールが主役のディナータイムも必見です。
　アメリカで売上ナンバー1のクラフトビール・ブルームーンは、ぜひ味わいたいところ。醸造時にオレンジの皮を加えることで生まれるフルーティーさと、なめらかでクリーミーな後味が魅力です。

　乙女心をときめかせたいなら、カラフルなリキュールを使った甘いカクテルがおすすめです。抹茶リキュールの淡いグリーンがかわいらしい抹茶チョコなど、季節限定のカクテルも見逃せません。
　人気急上昇中なのが、フランス生まれのノンアルコールリキュール・MONIN(モナン)を使ったフローズンドリンク。味はストロベリー、キャラメル、ヘーゼルナッツの3種類で、パフェのような見た目にテンションが上がります。女子会も盛り上がりそうですね！

イベントも続々開催予定。おひとりさまも気軽にどうぞ

　黒瀧店長がうれしく思っているのは、サロンで担当したお客さまが『RAINBOWLL』に足を運んでくれること。美容師として、カフェスタッフとしての二重の幸せを、しみじみと感じるのだそうです。

　お店では今後、アーティストを招いての弾き語りライブや、各種イベントを開く予定だといいます。食事やお酒だけでなく、たくさんの人やクリエイティブなものに出会える場として、ますます盛り上がっていきそうです。
　ライブやイベントの開催をご希望の方は、お店のSNSからダイレクトメールを送るか、電話で気軽に相談してみてくださいね。

　ヘルシーランチで身体をいたわるのもよし、ビールやカクテルで仲間と乾杯するのもよし。思い思いの使い方で、『RAINBOWLL』での素敵な時間を楽しんでください！