【北海道・札幌】豊水すすきの駅すぐの白ワイン居酒屋『男の白ワイン専門料理店suEzou百福』に行ってきた

札幌市営地下鉄豊水すすきの駅から徒歩10秒のところにあるのが、『男の白ワイン専門料理店suEzou百福』。赤い看板が目立つこちらのお店では白ワインに合うお料理が楽しめます。

すすきのには、系列店に『男のイタリアン屋舎suEzou』『男の居酒屋suEzou Japan』『男の肉モツバルsuEzou ABa ABa』の3店舗があります。どの店名も『男の』と付くのが印象的です。

今回は4店舗目である『男の白ワイン専門料理店suEzou百福（ももふく）』の田中店長からお話を伺いました。

お通しは『貝の掴み取り』でサプライズ

『男の白ワイン専門料理店suEzou百福』のお通しはインパクト抜群！2名以上で来店すれば、2名で1回、バケツいっぱいの厚岸（あっけし）のあさりやムー貝の掴み取りができます。
掴み取りした貝は、白ワイン蒸しで調理され、お通しとしていただけるそうです♪

さらに、海苔を練って作った自家製の『海苔パン』もバゲットとして付いてきます。白ワインと一緒にどうぞ！

掴み取りという、ワクワクする新感覚のお通し。
「お客さんも喜んでくれるのでとても嬉しいですね。」と田中店長は言います。
子供から大人まで楽しめるので、家族連れのお客さんも多いのだそうです。

くつろげる空間を目指す

1階のカウンター席以外は、靴を脱ぎ座る掘りごたつです。ゆっくりとくつろげる空間になっています。
2階にある個室は大人数でも入れるため、飲み会にもよく使われるんだそうです。

「美味しい料理とお酒で、ゆっくりくつろぎ楽しんでいただける空間を目指しています。」と田中店長。
仕事終わりに仲間と、家族と、是非訪れてみてはいかがでしょうか。

おすすめは『軍鶏料理（しゃもりょうり）』

九州地方で、元々闘鶏として飼われていた『軍鶏（しゃも）』ですが、今では軍鶏鍋などで使われている高級ブランド鶏の1つです。
普通の鶏肉に比べ、筋肉質でとても歯ごたえがあるため、噛めば噛むほどうまみが出てきます。白ワインに一番合うお肉は、この軍鶏なのだそう。

軍鶏料理の中でも特にオススメなのが、『軍盛りほどほど（しゃもりほどほど）』。
軍鶏の生ハムやテリーヌ、味噌漬け、軍鶏皮ポン酢などさまざまな調理をされた軍鶏の盛り合わせが楽しめるお得な一皿。白ワインとの相性は間違いなし！

軍盛りほどほど

活貝・魚のカルパッチョも白ワインと合いますよ♪

女性の方には、貝のお料理が人気なんだそうです。

牡蠣のムニエル～黒トリュフソース

また、お通しに付いてくる『海苔パン』だけでなく、くるみパンやフォカッチャなど、スタッフさんが毎日コネて北海道の小麦を使用した自家製パンを提供しているのも魅力的。
こちらのパンも、白ワインとよく合いますよ★

メニューは白ワインと相性抜群の料理ばかり！
白ワイン好きの方はたまりませんね♪

「白ワインとうまい魚で、最高の夜にしましょう！今夜も皆さんの時間が最高になるよう、お手伝いさせていただきます！」と、田中店長から活気に溢れたメッセージをいただきました。

ちなみに・・・
『男割り』という100円割引きサービスがあるそうなので、教えてもらいました！

・本人の名前に＜男＞の漢字が付く者
・苗字に＜男＞の漢字が付く者
・女子の場合、夫・彼氏の名前に＜男＞が付く者
・室蘭（むろらん）出身の者
・さらに母恋町（ぼこいちょう）出身者は500円の割引き

こちらに当てはまる方は、要チェックです！

お通しからお料理まで、お酒と楽しめる『男の白ワイン専門料理店suEzou百福』。
皆さんも、ゆっくりとくつろぎに訪れてみてはいかがでしょうか。

OPEN特典！！

開店ポータルを見て予約・来店いただいたお客様には、
おつまみ1品をサービス！
最高な夜を過ごしに、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。