【大阪・曽根】カフェ好きオーナーが手掛ける、みんなの寄り道の場所『fulari cafe』

　2017年8月26日にオープンした『fulari cafe』は、カフェ巡りが好きなオーナーが経営している寄り道カフェ。さまざまなカフェを見てきたオーナーが、お客さまの忙しい毎日にほっと一息つける仕掛けを施しています。種類豊富なソフトクリームと、こだわりのコーヒーや紅茶でゆったりとした時間を過ごせる同店について、オーナーの松原さんにお話を聞きました。

趣味のカフェ巡りがきっかけで、独立を決意

　20年以上サラリーマンをしていた松原さんは、日々の忙しさのなか、さまざまなカフェを巡って息抜きをしていたそうです。そんななかで、素の自分に戻って心から落ち着けるカフェに出会ったのだとか。実家が飲食店を経営していたこともあって、以前から飲食業に興味のあった松原さんは「自分も誰かの落ち着ける場所を作ろう」と決意しました。
　そんな松原さんが手掛ける同店は、『fulari cafe』という店名の通りに“ふらりと寄り道できる場所”がコンセプトです。「サラリーマンは仕事、学生は学業、主婦は家事や育児など、同じことを毎日繰り返しながら過ごしています。そのスイッチをオフにしたり、たまにはオンにしたりできる場所でありたいと思っているんです。」と話します。

種類豊富なソフトクリーム！

　同店のおすすめメニューはソフトクリーム。その種類はなんと36種類もあるそうです！種類豊富なので、毎回どの味を食べようかワクワクしますよね。いちごソースやチョコレートソースがかかったものや、あんこや黒蜜がトッピングされた和テイストのものも揃っています。
　また、ランチタイムには食事も楽しめます。お肉をメインにしたセットメニューや週替わりのパスタメニューが人気です。パスタは生パスタを使用しているので、モチモチ食感のパスタにソースがよく絡んでいます。

こだわりのドリンクでブレイクタイム

　同店のもう一つの売りは、仕入れにこだわったドリンクです。コーヒーは大阪市内の自家焙煎をしているお店から直接仕入れています。また、紅茶はフランスのものを仕入れてたっぷりとポットで提供しているそうです。
　15時～16時の間には、コーヒーブレイクやおやつタイムとして来店するお客さまが多く、豆や茶葉にこだわったドリンクがブレイクタイムをより一層楽しませてくれます。

ナチュラルテイストを大事にしたくつろげる場所

　『fulari cafe』の扉は鮮やかな青色が印象的です。扉を開くと、ウッド調のテーブルや床、ところどころに飾られた観葉植物が自然のなかにいるようで落ち着ける空間になっています。
　「お一人でも友達同士でも家族でも、気軽に立ち寄ってほしいので、ナチュラルな雰囲気の店内にしました。地元の皆さまに愛されるお店にしていきたいですね。」と松原さん。地元の方々もオープンを心待ちにしていたそうで、オープン前の内装工事や開店準備中にも「どんなお店をオープンするんですか？」「楽しみにしていますね！」と、多くの声をいただいたそうです。
　周辺には同店のようなカフェがなかったこともあり、開店前から周囲の期待を集めていた同店。地元の皆さんも、くつろげる場所ができたことを喜んでくれていることでしょう。
　皆さんも、ゆったりとくつろげる『fulari cafe』に、足を運んでみてくださいね。

【オープン特典】
　店内にて700円以上ご利用のお客さまに、ミニソフトクリームorドリンク(コーヒー/紅茶)をサービス！「開店ポータルを見た」とお伝えください！