【大阪・曽根崎】大人の隠れ家Bar『宵時~kaida~』に行ってきた

※現在は閉業しています（2020年1月）

　大阪市北区曽根崎、お初天神近くに2017年4月11日にオープンしたシンプルな大人の隠れ家『Bar宵時~kaida~』。改田オーナーにお話しを伺ってきました。

シンプルで落ち着いた大人の隠れ家

　店内は白と茶を基調に、落ち着いた大人の雰囲気が漂います。Barというと敷居が高いイメージがありますが、お洒落で洗練された空間でありながらも、どなたでもお気軽にお立ち寄りいただけるようなアットホームな空間となっています。ハイチェアーは大きめでゆったりとしているので、座り心地が抜群です。

味の違いを楽しんで

　カクテルのすすめはモスコミュールやジントニック。居酒屋などにもある定番のカクテルですが、味が全然違うのだそう。その違いを知っていただければ、と改田オーナーは仰います。
　その他、フレッシュなフルーツを使った可愛らしいカクテルは女性のお客様に人気。バーテンダーが作る本物のカクテルは、同じカクテルとは思えないほど美味しさが違います。

　『Bar宵時~kaida~』では本格的なカクテルや美味しいお酒をリーズナブルにいただけます。カクテルは好みや気分に合わせて作ってもらえるので、楽しみながらお酒をいただくことができますよ。

大人の隠れ家で癒しの空間を

　穏やかな笑顔が印象的な改田オーナー。落ち着いた雰囲気は大人の隠れ家の雰囲気にぴったり。オーナーとゆったりと会話を楽しむのもいいですね。

　改田オーナーは元々バーテンダーをされていて、その後IT関係の職に就きましたが、独立したいという想いを持たれ、2017年4月に念願の『Bar宵時~kaida~』をオープンしました。以前働いていたバーの常連のお客様も足を運んでくださるそうで、オーナーのお人柄が伺えますね。近頃では、本格的なお酒が楽しめるこういったバーがなくなってきてしまっているそう。『「また来れるバーがみつかって嬉しい」と言ってくださるお客様も多く嬉しいです。今後は店舗拡大も視野に入れ、たくさんの方に美味しいお酒を提供していきたいです。』と改田オーナーは語ります。
　本格的で美味しいお酒を飲みながら、ゆったりとした時間を楽しめる大人の隠れ家『Bar宵時~kaida~』。ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。