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大阪

【大阪・北新地】家に帰ってきたような安らぎをあなたに。もう一軒寄りたいお店『Room 多賀』

大阪市北区、バーや居酒屋がひしめき合う繁華街・北新地。その一角に今年9月25日、『Room 多賀』がオープンしました。店主の多賀さんは、この街で30年以上も働き続けてきた大ベテランです。今回、念願叶い、自身のお店をオープンしたそうです。経営は0からのスタートという多賀さんが持つ、お店づくりへの熱い思いを話していただきました。

挫折の末にオープンできたお店

繁華街の多い大阪の中でも、北新地は、特に夜が似合う街。日が暮れればネオンが輝き、仕事帰りのサラリーマンで活気が溢れます。多賀さんは、そんな北新地で、30年以上も働いてきたそうです。
北新地駅から徒歩5分、ビルの4階にひっそりとお店を構える『Room 多賀』は、多賀さんが幾度もの挫折を経てようやく手に入れた、努力の結晶のようなお店です。周囲の人々に助けられながら、開店にこぎつけたのだとか。オープン時にはお赤飯を炊き、皆でお祝いをしたそうですよ。

古き良き昭和の北新地を復活させたい

昭和の時代から、移り変わる北新地の街を見つめてきた多賀さん。北新地の在り方も、昔とはずいぶん変わってきているそうです。
「私たちの時代は生活のために働いていたけど、今は、他のやりたい事のために、サッと稼ごうとしている子が多くて、挨拶やお客様への接し方に厚みがないように感じるんです。北新地全体が若い子の考え方に流されて、お店の雰囲気自体も変わってきているんですよね。」
そんな風潮に一石を投じ、“古き良き北新地の在り方を復活させ、自分とお客様に居心地のよいお店を作ろう”という気持ちで開業への努力を重ねてきたそうです。

北新地での営業に誇りを持って

北新地には、“北新地社交料飲協会”という飲食店協会があり、多賀さんもそのメンバーとして街の発展に力を添えているそうです。長く働いてきた同地の冠をいただいて営業できることに、誇りを持っているのだとか。“業界の伝統と風格を重んじ、時代に合わせたおもてなしの心を追求する”それが、協会の目的だそうです。

昔からの常連様の支え

長く北新地での経験を積んできた多賀さんですが、店舗経営に関しては全くの初心者。分からないこともとても多く、0からのスタートでした。
「たくさん大変なこともあったけれど、皆さんのおかげでやっとオープンできて、今はお店を軌道に乗せるために頑張っています。昔からのお客様も来てくださいますよ。皆さん、この街で昔から飲んできた方ばかりです。古き良き時代のこの街を知っているからこそ、お互いにいい関係が今も続いているんですよ。」

何度も帰ってきたくなる“家”のような、お店

『Room 多賀』では、何回もリピートしてもらえるお店を目指し、料金を抑えています。ただお酒を楽しむだけではなく、お客様との会話やコミュニケーションがとても重要だと考えているのです。気軽に足を運んでもらい、何気ない会話の中から、一人ひとりとのつながりを築いていく…そのためには、まずは通ってもらえるお店でなければなりません。

たくさん飲んだ後に少しだけ寄ってくつろいでいける、家のような空間。それが多賀さんの願うお店の形です。
「古き良き時代の、昭和のお店を目指しています。出前を取ってもらうのではなく、インスタントラーメンでも良いからここで作って出してあげるような、アットホームな空間にしていきたいですね。」
“お腹すいたわ~。何かおつまみある?”“はいはい。”そんな会話が溢れる、自宅に帰ってきたような、気張らないお店を目指しているそうです。店名の“Room”という言葉からも、その思いが伝わってきますね。

ウイスキー片手にくつろぎの時間を

人気のウイスキー“マッカラン”は、バニラとジンジャー、ドライフルーツがほのかに香る、初心者にも飲みやすいウイスキーです。
曲線が印象的なカウンター席は、ゆっくりと会話を楽しめる作りとなっています。奥のソファー席でくつろぐこともでき、照明を落としたシックな雰囲気でお酒が楽しめます。お気に入りのお酒やスタッフとの会話で、疲れもきっと癒されることでしょう。

家に帰ってくるような気持ちで…

「いつでも気軽に、家に帰ってくるような気持ちで来てくださいね。」と微笑む多賀さん。
雑踏のビルの中にある、『Room 多賀』。繁華街で飲み歩いて、少し疲れてしまったあなた。家に帰る前に、少しゆったりと羽を伸ばしたいあなた。夜更ししたくなった時は、そっとドアを開けてみてくださいね。

【OPEN特典】
ここで、『開店ポータル』をご覧の皆さんに、嬉しい特典のお知らせです!こちらのページを見てご来店いただいたお客様に、通常20,000円のマッカランを15,000で提供いたします。ご来店の際はぜひ、“開店ポータルを見た”とお伝えください。
※期間:2017年11月末まで

【店舗情報】

  • 店舗名:Room 多賀
  • 住所:大阪府大阪市北区曽根崎新地1-3-11 レジョンノールビル4F
  • 電話番号:06-6343-2117
  • 営業時間:20:00~25:00
  • 定休日:土日祝