【大阪・城東】地下鉄蒲生四丁目駅から歩いて4分のできたてのたこ焼きがその場で食べられる『たこ焼き らん丸』に行ってみた

　地下鉄蒲生四丁目駅から歩いて4分の場所にオープンした、できたてのたこ焼きがその場で食べられる『たこ焼き らん丸』。店長の上久保さんにお話しを伺いました。

『たこ焼き らん丸』の店長・上久保さんが誕生するまで

　店長の上久保さんは、さまざまなバイトを今まで経験して来られたそうです。お昼は工場でバイトをし、夜はバーでバイトという時期もあり、バーで働いている時、なぜかお店のカウンター内に、たこ焼き機が置いてありオーナーから「たこ焼きを焼いてみて」と言われ、それからバーでたこ焼きを出していました。数多くアルバイトを経験した上久保さんは、実は以前にもたこ焼き屋で働いてたことがあったそうで、その時に「将来は、たこ焼き屋をやってみたい」と思っていたそうです。

　お店はオーナーがお弁当屋さんをしていた場所を借り、機材から仕入れ先を全て上久保さん自ら準備し、2017年3月14日、晴れて『たこ焼き らん丸』がオープンしました。

　そんな上久保店長。「ただ店長になっただけでは駄目だ！こだわりを持って他とは違う たこ焼きを焼こう！」と情熱をもって、現在提供しているたこ焼きは、出汁と生地を調合して、出汁の風味をいかせる味にしあげているそうです。

まずは！店内で焼きたてのたこ焼き食べてください

　トッピングメニューも豊富で自分好みのたこ焼きにカスタマイズすることも可能な、らん丸のたこ焼き。出汁の風味が香る、アツアツのタイミングでも食べてもらいたいという思いからイートインスペースも用意してあります。たこ焼き以外にも、お好み焼きや焼きそば、フランクフルトなども注文でき、ドリンクメニューも充実しております。これから熱くなってきますが、仕事帰りに「ちょっと飲みたい」という時にビールとアツアツのたこ焼きを食べて帰るのもいいかもしれません。

城東商店街「土曜夜市」

　お店のある城東商店街では、毎年7月の第1・第2土曜日に「土曜夜市」を開催しています。大勢の親子連れや子ども達が訪れるお祭り。普段はお店が並ぶ通りに、かき氷・フランクフルト・千本引きなどの屋台が立ち並びます。しかも100円均一で、大好評。これに合わせて、店長の上久保さんは、通常のメニューにない「たこせん」を特別メニューとして出す予定です。もちろん、料金は100円！

　「たこせん」は特別メニューですが、お祭りで好評の場合は、メニューに加えようと考えているそうです。

地域の方に愛されるお店になりたい

　お店がオープンした頃は、お客さまから「この辺ではめずらしいね」と言われるくらい、たこ焼き屋は少なかったそうです。ところが数ヶ月のうちに、商店街に何店か新しくお店が出てきているので、気がつけば今は激戦区になりつつあります。そんな中でも『たこ焼き らん丸』は、美味しいたこ焼きを提供するのはもちろんのこと、お子さんの送り迎えをしている親御さんには『寄り道できるお店』として、お近くにお住まいの高齢者の方の『憩いの場』として、それぞれのお客さまにあった「たこ焼き屋」でありたいと考えているそうです。ご近所の皆さんの場を創造するためにも、「たこ焼きに1つ1つ気持ちを込めて、毎日焼いています」と熱く語ってくれました。

　たこ焼きに愛情を注ぐ、店長　上久保さんに一度会いに来てみてはいかがでしょうか。