【東京・赤坂】赤坂駅から徒歩２分 おいしいイタリアンとお酒を楽しめるお洒落なレストラン『good table relax』

　『good table relax（グッドテーブルリラックス）』では、日本の食材を使って使用したおいしいイタリアンを楽しめます。伝統的なイタリアンの手法で調理する料理は、ワインとの相性も抜群！

　工場などを通したものは一切使用せず、「誰がどんな想いで作ったのか」がはっきりしている食材・お酒を仕入れるのがこのお店のこだわりです。

　料理とお酒、店内の雰囲気や流れている音楽…すべてが心地いい空間でゆったりと過ごすことができる『good table relax』の魅力をご紹介します。

空間を楽しんでほしい

　閑静な通りでありながら、赤坂駅からは徒歩２分ほど。そんなアクセスのいい場所に開店した『good table relax』。店内はカジュアルでおしゃれな雰囲気です。

　生産者の顔がわかる食材・お酒の仕入れを大切にしている同店ですが、なんとお店のテーブルやイスにもこだわりがあります。なんと、工場で作られた量産品は一つもありません。すべて職人や工芸作家が手作りした、こだわりの一点物が置かれています。

　飲食店には珍しい「relax（リラックス）」という言葉を店名としたのはおいしい食事だけでなく空間そのものを楽しみ、くつろいでほしいというオーナーの願いが込められているからです。

店にはカウンター席、テーブル席のほか、スタンディングバーもあります。
仲のいい友人と気軽に楽しむ時はスタンディングで、デートの時は雰囲気のいいテーブル席で…様々なシーンに合わせて利用することができますね。

生産者の見える店

　仕入れる食材は「どんな生産者がどんな想いで作っているのか」という点を大切にしながら選んでいます。野菜は高知や函館などきれいな環境で育った野菜を仕入れているそうです。

　人気のメニューは「厳選生牡蠣」。業界では知らない人はいないという築地の有名な卸業者から、その時期の一番いい状態の牡蠣を仕入れています。クリーミーで上質な味わいの牡蠣はお客さんからの人気も高く、店の半数ほどの人が注文するほどなのだとか。

　このほか、「特製　豚ヒレカツ」もおすすめ。お酒と一緒に楽しめるトンカツを作りたいと試行錯誤のうえ完成した一品。イタリアンと和食の良さを併せ持つ、この店オリジナルのトンカツです。

種類豊富なワインとともに

　お店ではお酒のメニューにもこだわりがあります。豊富に揃うワインは、日本をはじめさまざまな国の銘柄がありますが、仕入れる基準はどれも同じ。それは、「農家が瓶詰めまで一貫して作業していること」です。工場などで量産されたものではなく、できる限り自然のままの製法でつくられたワインを選んでいます。

　おすすめは微発泡のワイン。ワインの酵母がつくりだす天然のガスは飲み疲れしないのにしっかりした味わいを楽しむことができるそうです。あまりワインに詳しくないという方もご安心を。お客さまの注文した料理に合わせておすすめのワインを選んでくれるので、ワイン初心者でも安心して注文することができますよ。

　また、たくさんの種類を試してほしいとの想いから、要望があれば２種類のグラスワインを半分ずつ提供することもできるそう。今後は日本産のクラフトビールなどもこれから種類を増やしていく予定だと教えてくれました。楽しみですね！

さまざまなシーンで利用できるお店

　最後に、オーナーから一言メッセージをいただきました。

　「店名の通り、リラックスしてほしいです。肩肘張らずに入れるお店なのでぜひ一度お越しください。丁寧につくっている料理やお酒をたのしんでくださいね。」
　この心地いい空間に一度訪れてみてはいかがでしょうか。

　赤坂駅からすぐのところにある同店。女子会やデート、家族での食事にもおすすめのお店です。