【東京・西五反田】不動前駅すぐ『Yuu’s PIZZA』の薪窯で焼く本格ピッツアとワインに感動！

　東急目黒線不動前駅から歩いて1分のところにある『Yuu’s PIZZA（ユウズピッツァ）』は、2020年3月4日にオープンしたばかりのピッツェリアです。

　薪窯で焼き上げる本格的なピッツアやタパスと一緒に、こだわりのワインをたのしめます。

親しみやすさのあるおしゃれな空間

　茶系でまとめた、ウッドテイストのインテリアが素敵な『Yuu’s PIZZA』。気取らないおしゃれさで、誰でも気軽に訪れやすいお店です。

　席数は全部で24席。カウンター席とテーブル席があり、予約も受け付けています。

　壁に描かれたイラストは、オーナーが知り合いに頼んで、ピッツア作りの様子を描いてもらったものなのだとか。確かによく見てみると、材料を混ぜたり生地をこねたり、トッピングをしたり、窯で焼いたり。料理を待っている間も、退屈せずに過ごせそうです。

薪窯で焼き上げる本格ピッツア

　『Yuu’s PIZZA』のこだわりは、なんといってもピッツアです。生地には北海道産の小麦粉を使用。トッピングにつかっているのも、厳選したこだわりの食材です。そんなピッツアを、500℃に熱した薪窯で焼き上げます。

　高温で一気に焼き上げることによって、外はカリカリ、中はふわふわモチモチになります。これは薪窯をつかわないと出せない食感だそうで、オーブンで焼いたときとでは仕上がりがまったく違うのだとか。

　店内では、薪窯で焼いている様子を見ることができます。つくる過程がわかると、より一層おいしく感じられそうですよね。

一枚一枚丁寧に焼いた自慢のラインナップ

　薪窯にこだわって焼いたピッツアは、どれも『Yuu’s PIZZA』の自信作！どのようなメニューがあるのか一部をご紹介します。

マルゲリータ

　定番の人気メニュー「マルゲリータ」は、とろけるモッツァレラチーズと、程よい酸味のトマトソース、香りがよいバジルの相性が抜群。同店を訪れたら一度は食べておきたい一枚です。

フィレマリナーラ

　ニンニクやトマト、バジル、オレガノでつくったマリナーラソースがポイントの「フィレマリナーラ」。チェリートマトのトッピングを抜いた「マリナーラ」もあります。チーズをつかわないシンプルなピッツアながら、お客さまから好評です。

ビスマルク

　「ビスマルク」は、半熟卵をトッピングしたピッツアです。とろける黄身がたまりません。同店では卵とあわせて、サルシッチャと呼ばれるイタリアのソーセージも乗せているため、食べ応えがあります。

プロシュート

　サラダ感覚で食べられるサラダピッツア「プロシュート」。ピザ生地に野菜と生ハムをのせて、最後にパルミジャーノをたっぷりかけています。野菜のさっぱり感と生ハムの塩みのバランスがちょうど良く、さらっと食べたいときにおすすめです。

キャラメリゼ

　「キャラメリゼ」は、甘いデザートピッツアです。もちもちのピザ生地に、アイスクリームとキャラメルソースをかけています。あたたかいピザ生地とひんやり冷たいアイスクリーム、冷えてパリパリになったキャラメルの組み合わせがくせになる一枚です。お好みでハチミツをかければ、味変もたのしめますよ。

ピッツアとあわせて食べたいこだわりのタパス

　ピッツアのおともに軽く食べられるものから、さっぱりとしたサラダやお酒がつい進むおつまみまで、こだわりのタパスをそろえています。

冷たいタパス

　ルッコラの上にパルマ産の生ハムを乗せた贅沢なサラダです。ルッコラ特有の味や香りと、生ハムとの相性を楽しみながら食べてみてください。仕上げにかけたバルサミコドレッシングが、食材のおいしさを引き立てています。

～そのほかのメニュー～
・ちょっとつまめる手軽さが人気の「オリーブのマリネ」
・ワインのおともにおすすめの「チーズの盛り合わせ」
・ミルキーな味わいの「水牛モッツァレラのカプレーゼ」
など

温かいタパス

　こだわりのじゃがいもに、マヨネーズをベースにしたアイオリソースと、ほんのり甘みのあるパプリカソースをたっぷりかけています。つい止まらなくなるおいしさです。

～そのほかのメニュー～
・ジューシーさがたまらない「自家製ソーセージのオーブン焼き」
・焼き野菜の旨みたっぷりの「季節野菜のオーブン焼き～バーニャカウダーソース～」
・ついお酒がすすむ「こだわりのフライドチキン」
など

食後には手づくりスイーツを楽しんで

　ピッツアやタパスを楽しんだあとに楽しみたいデザートも、目移りするほど豊富なラインナップです。
　お客さま人気が高いのは、「バスクチーズケーキ」です。なめらかな食感と濃厚な味わいで、一度食べればそのおいしさの虜になりますよ。
　そのほか、定番の「アフォガート」や「ティラミス」、見た目も凝った「いちごのパルフェ ～ショートケーキ仕立て～」があります。

ワインが苦手な方にもおすすめしたい一杯

　料理をおいしく楽しんでもらえるようにと、ドリンクメニューも充実しています。ワインやカクテル、コーヒー、紅茶、ソフトドリンクと、アルコールからノンアルコールまであります。

　なかでも特におすすめなのが、「自家製のサングリア」。赤や白、泡を用意しているため、飲み比べてみるのもおすすめです。ワインが苦手な方でも飲みやすいようにつくっているので、ぜひ一度試してみてくださいね。

不動前駅でイタリアンを食べるなら『Yuu’s PIZZA』で決まり♪

　平日のランチタイムには、こだわりのピッツアをお得に食べられるランチセットを用意しています。内容は、ピッツアとサラダ、ピーチティーの飲み放題がついて、なんと800円～。通常は単品でも1,000円以上なので、おすすめです。

ディナーはうれしいお土産つき！

　2020年３月現在、ディナーで来店された方には、お土産にピザ生地でつくったパンをプレゼントしています。時間が経ってもおいしく食べられるようにこだわっているので、次の日でもモチモチ食感を楽しめます。そのままでもおいしいですが、バターやハチミツをつけたり、具材を挟んだりとアレンジしてみるのもおいしいですよ。

　ピッツア好きはもちろん、薪窯で焼いた本格的な味わいをまだ経験したことがない方は、ぜひ『Yuu’s PIZZA』へ行ってみてください。一度食べたらきっとハマってしまいますよ。