【福岡・今泉】本場の雰囲気を福岡で！ボリューム満点のハンバーガーからビールまでアメリカ尽くしのお店『DINER＆BAR LIBERTY』！

　西鉄天神駅から徒歩5分の場所に、今年で2周年を迎えるお店『DINER＆BAR LIBERTY（ダイナーアンドバーリバティ）』があります。こちらのお店は“福岡のアメリカ”を目指し、ボリューム満点のハンバーガーや海外ビールなどを中心にいただくことができます。アメリカに行ったことがある方は懐かしい気分に、行ったことがない方は雰囲気を楽しめるお店です。今回は出店の経緯からお店の魅力まで、店主の江藤さんからお話を伺いました。記事の最後にはとてもお得な情報がありますのでお見逃しなく！

アメリカへの想いから開店を決意

　江藤さんは、中学生の頃から映画や音楽を通じてアメリカに興味を抱くようになりました。また、日本に来ていたアメリカの方と交流する機会もあり「アメリカへ行ってみたい！」という思いが日に日に増していったそうです。そして大人になり、ついに、実際にアメリカへ渡り、本場の雰囲気を体験してきたのだといいます。
　帰国後はアメリカを懐かしく感じることも多く、本場の雰囲気だけでも味わえるようなお店を探したそうです。しかし福岡にはそのようなお店はありませんでした。そこで、ないなら自分自身で理想のお店を作ろうと決意。2015年8月に『DINER＆BAR LIBERTY』をオープンすることとなりました。

　開放的な店内では洋楽が流れ、ポスターやインテリア、テーブルなど細部に渡りアメリカの雰囲気を演出しています。お店の中には、1974年に同国で発行されたレアな雑誌まで置いてあるそうです。席数は26席あり、バルコニーもあります。昼の12時～朝の5時まで営業しているので、朝まで飲みたいという方にもおすすめです。雰囲気抜群の店内は、デートやパーティーなどにもピッタリですよ。

ボリューム満点！本場のアメリカ料理

　店内のオススメ料理はボリューム満点のハンバーガーです！
・LIBERTY B.B.Q BURGER（950円）
・AMERICAN DINER BURGER（950円）
・DONALD TRUMP BURGER（1,500円）
　同店のハンバーガーは、3種類から選ぶことができます。
　LIBERTY B.B.Q BURGERは、チーズ・エッグ・ベーコンが贅沢にトッピングされ、ふわっと焼き上げたオリジナルパテに絡められた特製BBQソースが絶品です。子供から大人まで幅広く人気のバーガーです。

　本場アメリカの味を楽しみたいならAMERICAN DINER BURGERがおすすめです。ビーフ100％のオリジナルパテにシンプルなトッピング。肉そのものの味を感じられる本格アメリカンバーガーです。お好みでケチャップ・マスタードをつけてお召し上がりください。
　DONALD TRUMP BURGERは、試行錯誤の結果出来あがった秘伝の“トランプソース”を使った、食べ応えのあるハンバーガーです。レタス・トマト・パテ・レリッシュチーズ・エッグ・オニオンリングとトッピング盛りだくさん。食べ応えも抜群です！

　また同店は、インパクト抜群でフォトジェニックなメニューもたくさんありますよ！高さ30cmに積み上げたサクサクのオニオンタワーリング、その名もOBAMA（1,200円）です。仲間でシェアしながらいただいてください。
　この他にも高さ30㎝に積み上げた超巨大ハンバーガーMAGNUM BURGER（6,000円）もご用意。お祝い事やサプライズなどに頼んでみてはいかがでしょうか。盛り上がること間違いなしのメニューです。

海外ビールなど幅広く取り揃えています

　同店では、料理に合うビールや焼酎、日本酒やカクテルなど幅広く取り揃えています。その中でもブルームーン（850円）というビールが江藤さんのオススメ。アメリカの歴史あるビールで、フルーティーなので飲みやすく、オレンジを入れて飲むそうです。このブルームーン、同店では生樽で仕入れているのですが、当初は販売メーカーから九州地方は扱っていないと断られてしまったのだとか。しかし、どうしても生樽で仕入れるというこだわりを諦めきれず、東京の本社まで直接交渉しに行ったところ、江藤さんの熱い思いが伝わり交渉は成功。全米が愛したブルームーンを、ぜひ味わってみてください。
　また、トロピカルフルーツのような甘さを持つアメリカのバドワイザーも人気です。こちらのビールは、通常のグラスからヤードグラスという高さ30cmのグラスまで用意されています。ビール好きな方は試してみてはいかがでしょうか。

一度遊びに来てください！

　最初は江藤さん1人で始めたお店でしたが、今はスタッフも7人に増えて、とても嬉しいのだそうです。今後としては福岡に4店舗、5店舗目をアメリカで展開できればと考えているのだとか。
　「私たちのスタッフは特に決まりごとがなく、髪型も自由です。日本人のちゃんとしなければという偏見みたいなものを崩そうと思っています。お客さまには、まずは店内を見て欲しいです。ハンバーガーも色々ありますので、ぜひ食べてください。一度遊びに来ていただき、一緒に楽しい時間を過ごしましょう。」と江藤さん。アメリカの雰囲気たっぷりの店内で、ボリューム満点のハンバーガーから、フォトジェニックなメニューまで楽しめるお店『DINER＆BAR LIBERTY』。福岡の皆さんに、アメリカの雰囲気を感じながら楽しんで欲しい…そんな思いが随所に見られるお店です。
皆さまも『DINER＆BAR LIBERTY』で、楽しい時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

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