【福岡・薬院】西鉄天神大牟田線薬院駅から徒歩5分。ワインとハイボールが味わえる『SUGAR PLUM33』。

　お洒落な建物の1階にある大人の社交場『SUGAR PLUM33（シュガープラム33）』のオーナー竹松（たけまつ）さんにお話をうかがってきました。

出会いがきっかけでお店が形に

――すごくお洒落なお店ですね！こちらに出店されたきっかけは何だったんですか？

　「去年の夏に出会ったカフェがすごく素敵だったんです。「自分のお店もこんな風にしたい」と思って、カフェの店員さんにお話を聞いてみたところ、カフェの運営会社のCODE STYLE（コードスタイル）がリノベーションしたことがわかり、担当の方を紹介していただきました。内装だけでなく、物件探しから開店準備のサポートまでしていただいたおかげで、このお店をオープンできました。」
――そのカフェに出会ったことで、お店を開くことができたんですね！お店の名前は竹松さんが考えられたんですか？

　「世界に一つだけの名前にしたくて、色々な候補を考えました。以前、一緒に働いていたお店の男の子が「“SUGAR PLUM”ってどうですか？」と考えてくれました。丸いあめ玉や金平糖（こんぺいとう）という意味があるんです。でも、「まだ他にもあるかも」と思って考えていたんですが、頭に残っていたのが“SUGAR PLUM”だったんです。これに“33”を付けてみた時に「自分のものになった」と思ってこの名前にしました。ちなみに“33”は誕生日なんです。PLUMは梅っていう意味合いもあるので、これを私の名前と合わせると「松竹梅」になるんですよ（笑）。」

お酒をゆっくりと味わえる空間

――入口には植物が多くてカフェのような雰囲気ですね。こちらは昼間も営業をされているんですか？

　「今は夜の営業だけですが、10月からはランチをする予定にしています。バーはチャージ料（席代）をいただいていると思うのですが、こちらではいただいていないので安心して来てくださいね。」

　「はい。アヒージョやコールスローといったおつまみ系のほか、カレーライスやピザ、ハンバーグといったお食事もあります。様々な所で勉強をさせていただいたので、料理には自信があるんですよ。メニューに載せていなくても、自分が美味しいと思った一品もお出ししています。料理と一緒にワインの勉強もしたので、組み合わせに迷ったら、ぜひご相談ください。その日の気分にあわせてワインやお料理をお選びします。」

――プロに選んでもらえるのはうれしいですね。ワインの他にもいろいろなお酒がありそうですね。

　「ウィスキーも幅広い銘柄を置いています。今は手に入りにくくなっている「竹鶴」や「響」もありますよ。これから暑くなってきますので、ハイボールがおススメです。その他は焼酎やカクテルも各種ご用意しています。」

――たくさんの種類があって迷ってしまいます。これはカウンター席で竹松さんに相談しながら注文を決めるのがいいかもしれませんね。・・・ところで、奥にもお席があるんですね。

　「はい。団体でもご利用いただけるソファー席やスタンド席もあります。ソファー席は特別席としてご用意しているので、電話で予約をしていただいて特別な時間を過ごしていただければと思います。スタンド席は、お客様同士のコミュニケーションの場としてお使いいただきたくて作りました。カウンター席とあわせて、その時々でご自分のスタイルをお選びください。」

薬院で愛されるお店になる

――竹松さんの今後の目標を教えてください。

　「私は人と人を繋げて行くのが得意なんです。だから、ここを出会いの場として訪れていただければと思います。ご来店いただいて、様々な方と繋がってもらいたいですね。イベント会場としても利用できます。例えば、結婚式の2次会やパーティー会場として使ってください。多くの方にこの『SUGARPLUM33』を知っていただき、薬院で愛されるお店になっていきたいです。」