【北海道・円山公園】お花と雑貨とカフェが楽しめるフォトジェニックな『Nollysbotanicalcafe』

札幌・円山公園から車で5分ほどの場所にオープンした『Nollysbotanicalcafe（ノーリーズ ボタニカルカフェ）』は、LIV STYLE PRODUCE（リブスタイルプロデュース）が手掛けた、花と雑貨が購入できるフォトジェニックなカフェです。LIV STYLE PRODUCEとは、ブライダルに特化した会社で、式場から指輪、ドレスやお花といったブライダルに関わる全てを一貫して請け負う会社です。
　今回は、そんな同社が運営する『Nollysbotanicalcafe』へ、取材に伺いました。

『Nollysbotanicalcafe』の誕生

LIV STYLE PRODUCEが手掛けるフラワーブランド“NOLLYS / ARAZA（ノーリーズ/アラザ）”から生まれた『Nollysbotanicalcafe』は、お花と雑貨を販売しながらカフェ営業も行っているフォトジェニックなお店です。今回は、フローリストでもある同店の店長・西川さんにお話を聞いてきました。

――西川さんが、『Nollysbotanicalcafe』をオープンしようと思ったきっかけはどういったものでしょう？
「NOLLYS/ARAZAというブランドを作ってからいつかはお店を出したいという思いがありました。お花や植物に囲まれてハーブティーやスイーツを楽しみながらくつろいでいただける、そんな空間を作りたくてお店をオープンしました。店内には生花や観葉植物のほかに、ドライフラワーやアロマキャンドル、ディーフューザーなどのインテリア雑貨、コスメや可愛いハンドメイドアクセサリーなどを販売しています。」

――なぜ、お花と雑貨とカフェに目を付けたのですか？
「お花をただ売るのではなくて、キャンドルやお菓子をお花でコーディネートして、プレゼントに彩りを添えてはどうかなって、考えていたんです。ワインにお花を添えて一緒にプレゼントしたり。プレゼントって、特別なものじゃないですか。そういったものに彩りを添えられるのは、お花ならではだなって思っていたんです。」
　同店で販売されている可愛らしいキャンドルや雑貨を、大切な人にプレゼント出来るだけではなく、お花でコーディネートすることによってより特別なプレゼントに変化するのだといいます。

――店内で販売している雑貨をお花でコーディネートして、素敵なギフトとしてお届けしているのですね。
「お酒に関しては、お客様が持ちこみをしたものに、お花でコーディネートをするというサービスも行っています。贈りたいワインやシャンパンは様々ですし、全てのお酒を常備しているわけではないので…でも、事前にご連絡をしていただいた場合にはこちらで用意することも出来るので、お気軽に問い合わせていただきたいですね。」
　

Instagramで大反響

今年7月の開店直後から、取り立てて集客に力を注いでいないにも関わらず、連日、ＳＮＳを見て足を運ぶお客様が多いという『Nollysbotanicalcafe』。
「友人にカフェめぐりが大好きな子がいて、その子がお店の写真を投稿してくれたことがあったのですが、その投稿を見たカフェ好きな方が、興味をもってくださったんです。投稿の翌日から“Instagramをみて来ました！”というお客様が後を絶たないんですよ。広告を出したこともないのに、SNSでの口コミが広がって、集客に繋がるなんて本当に驚きましたね。」

――お花に囲まれたフォトジェニックな店内は、Instagramでも映えそうですね。お店づくりには、どういったこだわりがあるのでしょう？
「家具や照明は、あえてバラバラにセレクトしているんです。大きな窓からの景色を楽しんでいただきたくて、もともと店内にあった壁などを壊して自分たちでリフォームをしました。夜は夜景もきれいなので、おすすめですよ。円山公園駅からは少し離れているのですが、８台ほど停められる駐車スペースもありますし、ドライブがてら、立ち寄られるお客様も多くいらっしゃいます。」

フォトジェニックなカフェメニュー

お花に囲まれた可愛らしい『Nollysbotanicalcafe』では、料理にもこだわっています。Instagramに投稿されたことで人気が出たというこちらのボウルケーキは同店のおススメメニューです。
「可愛らしいルクル―ゼの容器で焼いたこちらのケーキは、サイズも大きいのに、お一人で食べていかれる方がすごく多いですね。“可愛い！”と写真を撮っていかれるお客様も多いんですよ。」

また、同店ではランチタイムのフードメニューも好評です。毎日、通常メニューのほかに期間限定メニューが用意されており、どれも満遍なく注文が入るのだそうです。来店するたびに新しいメニューが食べられるのは、嬉しいですね。

お花は一輪から…

「お花と一緒に、カフェとしても雑貨屋としても楽しめるお店なので、ぜひ一度、足を運んでいただきたいです。お花は一輪から販売しています。お気に入りの一輪をご自宅で飾って、癒されてくださいね。」
　『Nollysbotanicalcafe』では、店舗営業の他にも、札幌では有名な洋菓子工房『べんべや』、ダイニングバー『ブルックリンパーラー 札幌』などでフラワーディスプレイを手掛けるなど、様々な業態のお店とコラボをしているそうです。ウェディングフラワーやウェディングブーケ、その他フラワーギフトの配達も可能とのこと。

札幌から少し離れたところにある『Nollysbotanicalcafe』。お花に囲まれた空間で、日常に彩りを添えてみてはいかがでしょうか。可愛らしい雑貨と美味しい料理が、お花と一緒にお客様をお待ちしています。