【長崎・早岐】イタリアンから和食まで！笑顔があふれる「隠れ蔵優家」

JR早岐駅から10分ほど歩いたところに、地元では珍しい洋風の創作居酒屋がオープン！明るいイメージのお店には2階に座敷もあり、広々とした空間で大宴会もOKです。店長の岡島優也さんに、いろいろなお話をうかがってきました。

地元の人たちを楽しませる洋風居酒屋

――個性的な形のテーブルがあったり、掘りごたつがあったり、席によって雰囲気が違いますね。この席は洋風のイメージだし、お座敷はくつろげる居酒屋さん、あっちのカウンターはおしゃれなバーみたい！同じお店の中なのに、いろんな表情がありますね。

そうですね。この辺りは「ザ・居酒屋！」みたいなお店が多いので、地元にはあまりない洋風の店を作りたくて。でもお年寄りも来やすいように、掘りごたつには少し和風のテイストを加えてみました。

――なんというか、友だちの家でホームパーティーするみたいな感じで、すごく落ち着きます。

けっこう長居されるお客さんが多いです。オープンの5時半に来て、ラストまでとか(笑)。

――ラストというと……0時まで！？それは長いですね(笑)。でもそれほど居心地がいいってことですね。今回この場所にお店を出したのはどうしてですか？

もともと飲食店で働いていて、イタリアンが5年、それから洋風の居酒屋でも5年ほど経験がありまして、20代の半ば頃から自分のお店を持ちたいなと思うようになりました。僕はこのあたりが地元で、この早岐地区を盛り上げたいっていう気持ちもあって、ここに出店しました。

19時までの来店で最初の1杯は100円に

――実はこのお店ならリーズナブルに飲めると聞いて来たんです。

19時までに来ていただければ、最初の生ビールは100円なんですよ。で、その後に飲み物2杯とおつまみが1個ついて1,000円っていうセットがあります。

――飲み物が2杯ついておつまみが1つ。……ちょい飲みみたいな？

そうですね。飲み物は生ビールやハイボール、ソフトドリンクなど6種類、おつまみも生ハムなど6種類から選べます。

――そのセットも19時までですか？

いや、これは時間制限がないので、いつでも注文OKです。実はほとんどのお客さんが頼まれるんですよ。

――つまり生ビールで乾杯した後、美味しい料理をしっかり食べて、その後おつまみセットでゆっくりしたりもできちゃうんですね。家の近くにこんなお店があったら、思わず足が向いちゃいますね！

本格イタリアンからお刺身まで！多彩なメニューが人気

――メニュー表の料理やお酒も種類が多いですね。このお店の人気の料理はどれですか？

「和牛ステーキ」は人気がありますね。長崎和牛の赤身を使っていて、脂の甘みがしっかりと味わえます。佐世保の新鮮な刺身は「豪快階段盛り」で見た目も華やかです。

――すごい！これはインスタ映えしそうですね。お刺身の種類もいっぱい！全部で何種類くらい乗るんですか？

だいたい8種類、3~4人前になります。その時の仕入れ状況によって変わるので、食べられる魚は来てのお楽しみです。

――そういうワクワク感も良いですね！「うにクリームパスタ」とか「丸ごとカマンベールのアヒージョ」とか、美味しそうなイタリアンもあれば、「チキン南蛮」や「いかの一夜干し」もあって、若者から年配の方まで幅広いニーズに対応できそうですね。ちなみにオカジマさんのおすすめの料理はどれですか？

一番最初に出てくる「ガーリッククルトン」が隠れたイチオシメニューです。自家製のクルトンはサイズが大きくて、アヒージョにつけて食べてもらうんですけど、これがおかわり自由なんです。4人ぐらいのグループで5～6回おかわりされることもありますよ。

飲み物に迷ったらハイボールをどうぞ

――やみつき必死のクルトンがおかわり自由とは太っ腹ですね！さらにお酒の種類もたくさんあるし、ついつい長居したくなる気持ちがわかります。ところで、皆さんにこれだけは飲んでほしいっていうドリンクはありますか？

それなら断然ハイボールです。うちではバーボン・ウイスキーにフルーツやスパイスを漬け込んでいるんです。だからレモンジンジャーとか、アップルシナモンとか、バリエーションも豊富です。

――これは女子に人気がありそうですね。あとこれ、すごい気になるんですけど……「アイスの実ハイボール」って何ですか？

やっぱり気になります？皆さん良くそうおっしゃるんですよ（笑）。これは氷の代わりに、アイスの実が入ってて、3度楽しめるんです。見た目も楽しいし、アイスの実だけ食べてもいいし、潰して味を変えて飲んでも良いですし。

――私、アイスの実が大好きなんです～！でもハイボールに入れちゃうっていう発想はなかったなぁ。フルーツのいろんな味が楽しめそうですね。他にも日本酒や焼酎、ワインの種類もたくさんあって年齢や性別を問わず利用できそうです。このお店は60席もあるので宴会に使いたいという方も多いと思うんですが、コースメニューは頼めますか？

もちろん。3,500円からのコースの他に、女子会プランもご用意しています。

――女子会プラン！それは気になりますね～。何品ぐらい出てきます？

サラダやアヒージョなどの前菜と、パスタ、ピッツァ……デザートも入れると、全部で7品です。

――そのラインナップはワインが進みそうですね！3,500円のコースだったら、どんなメニューになりますか？

ガーリッククルトンとカルパッチョ、唐揚げにピザ、おかわり自由のポテトもつきますね。それから「かしわの炭焼き」という鶏肉料理や「焼きおにぎりの茶漬け」などなど、全部で8品です。コースには飲み放題もついています。

――3,500円のプランはボリュームがあって、しっかり食べたい男性も大満足ですね！

ちなみに飲み放題は単品でもご用意していて、60分1,000円と90分1,500円の2つがあります。

――ホントですか？本格イタリアンから和風のメニューまで幅広い料理が食べられて、オリジナリティあふれるハイボールもあって、さらにリーズナブルだなんて……!至れり尽くせりとはこのことです。お近くの方だけでなく、旅行で佐世保を訪れた方にも是非一度足を運んでいただきたいですね。

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