【沖縄・泡瀬】『Burger Wolf』は120%の満足度をお届け！オオカミをテーマにしたハンバーガーショップって何！？

　2018年12月、オオカミの看板が印象的なハンバーガーショップ『Burger Wolf(バーガーウルフ)』が、沖縄市泡瀬にオープンしました。バンズからパテにいたるまで、すべてを手作りにこだわっています。“オオカミ”がお店のメインテーマという、ここでしか体験できない不思議な世界観に、多くのお客さまを魅了しています。話題になること間違いなしの新スポットです！

オオカミが主役！？不思議すぎるハンバーガーショップ

　『Burger Wolf』の“看板オオカミ”を務めるのは、ハンバーガーの本場・アメリカのミシガン州からやってきたという“オオカミニクオさん”。
　オーナーの南谷さんから命を受け、同店の頂点に君臨しているそうです。そこには深い理由がありました。
　オオカミは、草食動物を狩り、自然に返すことで森を再生させます。また、食べ残した肉はほかの生き物の食料にもなります。オオカミを通して、森全体が繁栄を続けているのです。
　そこで、同店のトップに“看板オオカミ・オオカミニクオ”を設定し「飲食業界のトップに立ち、盛り上げていけるような店にしたい。そして地元の繁栄にも一役買えるような存在を目指したい。」という想いを込めました。
　こうして、世にも珍しいオオカミをテーマにしたハンバーガーショップ『Burger Wolf』は誕生しました。

　「当店のコンセプトは、“オオカミの住処”。オオカミは仲間や家族をとても大切にする生き物なんです。彼らを見習い、来てくださったお客さまを仲間として迎え入れていくようなお店にしていきたいと思っています。お客さまに寄り添った接客でお迎えします。」
　南谷さんやスタッフ、そしてお客さまの笑い声に包まれる店内はとても明るい雰囲気で、初めて訪れたお客さまもすぐに仲間入りできるアットホームな空間です。

ワクワク感あふれる店内

　店内は“オオカミ＝ネイティブアメリカン”をイメージし、木を使ったナチュラル感やあたたかさを感じられます。暖色系の照明は、穏やかな気分でリラックスできる空間を演出。驚くべきは、これらすべてを手作りで仕上げたということ。キッズスペースも完備しており、1階はファミリーやお食事をメインに楽しみたい方向けのスペース、2階はバーの要素を取り入れた大人の雰囲気たっぷりのスペースとなっています。

　さらにカラオケスペースやDJブースもあり、貸し切りパーティーにもおすすめの同店。
　「子連れの方なら1階でお子さまが遊べて、2階のバーで大人たちがくつろげたり、親子で充実した時間を過ごして欲しいです。バースデーパーティーなどの貸し切りパーティーに強いお店になりたいですね。」と南谷さん。1年かけて愛情たっぷりに仕上げた内装は、お子さまから大人まで、幅広い年齢層のお客さまが楽しめる要素盛りだくさんです。

一切の妥協を許さない、手作りハンバーガー

　同店が目指しているのは、お客さまに120％の満足感を感じてもらうこと。それはメニューも同じです。本場の人たちにも、大満足してもらえるクオリティのハンバーガーしか提供していません。素材を活かしたシンプルなものから具材を沢山盛り込んだこだわりの逸品まで、魅力満点のメニュー―が揃っています。

　イチ押しは、“クラシックバーガー”。自家製バンズに、炭で焼き上げたビーフ100％の大きなパテと玉ねぎを挟み込んだシンプルなハンバーガーです。素材の旨みをダイレクトに感じることができます。

　がっつり食べたい方には、“ウルフバーガー”がおすすめ。自家製ベーコンにプルドポーク、パテといった3種類の肉を豪快に挟みました。プルドポークとは、豚の塊肉を焼いて煮こみ、細かく割いたもの。その柔らかい食感が魅力のお肉です。ザワークラウト（キャベツの漬物）の酸っぱさと、シャキシャキ食感がアクセントになっています。

　“ハウルバーガー”は、チーズ好きにはぜひ食べていただきたい逸品。2種類のチーズを贅沢に使用し、チーズのまろやかさとパテのジューシーな風味がたまりません。おいしさはもちろん、見た目も楽しめるフォトジェニックなバーガーです。
　今後はハンバーガーだけでなくドリンクやデザートメニューも充実させていく予定とのこと。最新の情報は公式Facebookでチェックしてみてくださいね。

誰にも真似できないお店を作っていくために

　「ぜひ、期待して来てください。期待に応えて、それ以上のものを提供していきます。お客さまからは、どんどん意見もいただきたいです。一緒により良いお店づくりをしていきましょう。」
　大人の遊び場である2階スペースは、最高の状態でお客さまをお迎えするために今なお手を加えています。また、テラス席も増築予定があるのだとか。常により良いサービスを届けるために奮闘を続ける『Burger Wolf』のこれからにも大注目です！
　独自の世界観で迎えてくれる同店で、こだわりの手作りハンバーガーを食べてみてはいかがでしょうか。120％の満足度を体験できますよ。