【兵庫・東姫路】カラフルで可愛いアイシングクッキーはいかが？『PINK PARTY SWEETS』の世界観にスイーツ好き女子が夢中♡

　多くの老若男女を虜にする、甘～いスイーツ。思わずカメラをかまえたくなる可愛さや美しいビジュアルは、見る人の心をわくわくさせてくれます。
　東姫路にある『PINK PARTY SWEETS』は、アイシングクッキー認定講師の資格を持つ岡田オーナーが、2018年2月14日にオープンしたスイーツショップ。カラフルで可愛いだけでなく、おいしさにもこだわったアイシングクッキーやカップケーキが買えるお店です。自分へのご褒美や大切な人へのギフトを求め、多くのお客さまが足を運ぶ同店の魅力を取材してきました。

オーナーの「好き」を詰め込んだスイーツショップ

　20歳のころから開業の夢を持っていた岡田オーナーは、もともと、カフェを併設した雑貨屋さんで働いていました。ところが次第に、飲食に特化したお店に魅力を感じるようになり、カフェで働き始めたそうです。
　「最初は、カフェを開こうと思って修業していました。でも途中で、“私、あんまり料理は好きじゃないな”って気づいて。自分には何が向いてるんだろ…と考えてたら、食べる人が“わー！”って喜んでくれるような、可愛いクッキーを作りたい！って思ったんです。」

　飲食業界で働く中で、自分の“好き”を見つめなおした岡田オーナー。スイーツのセミナーやお菓子教室に通いながら勉強し、アイシングクッキー認定講師の資格をとりました。“見た目の可愛さだけじゃない、おいしいスイーツを作ろう”。『PINK PARTY SWEETS』は、そんな想いが生んだスイーツショップなのです。

おもちゃ箱のようなピンク色の店内に胸キュン♡

　ピンクのストライプの壁が印象的な店内は、まるでおもちゃ箱に迷い込んだかのよう。パステルカラーのインテリアやぬいぐるみ、バルーンなど、乙女心をくすぐるアイテムがちりばめられています。

　おしゃべりに花を咲かせるのもよし、可愛いスイーツを写真におさめるのもよしの、イートインコーナーもあります。ドリンクはコーヒー、カフェオレ、ミックスジュース、フラペチーノなど種類が豊富。アイスクリームやクッキーが盛りだくさんのオリジナルパフェも味わえますよ。

どんなデザインもお任せ！変幻自在のアイシングクッキー

　カラフルで可愛いスイーツを目の前に、テンションはMAX！でも食べてみたら、なんだか味はイマイチ…そんな経験はありませんか？
　『PINK PARTY SWEETS』のスイーツづくりは、「可愛くておいしい」がコンセプト。アイシングクッキーは、ただ可愛いだけではありません。甘さ控えめでさっくりとした、どんな方にも愛されるおいしさです。

　「見た目はカラフルだけど、味はおいしく、がモットーです。最近はナチュラル志向のお菓子屋さんが多いから、インパクトがないとみんなと同じように思えてしまうなって。うちのお店らしさを出したくて、派手にしました。」
　発色のよいアメリカ製のカラージェルを使うことで、絵の具のようにカラフルなアイシングを作れるのだそうですよ。

　動物、食べ物、お花、似顔絵、イニシャル…あらゆるものをモチーフにしたクッキーが、毎日80種類ほどお店に並びます。夏はアイスクリームやサーフボード、ハロウィンの時期はお化けやかぼちゃなど、季節のクッキーに出会う楽しみもあります。
　「街で見かけて可愛かった洋服や雑貨のデザインを、クッキーに落とし込んでいます。毎日のように、新しいクッキーのアイディアをひらめいてますよ！」と岡田オーナー。

　お店のInstagramでは、オーダーメイドクッキーやケーキの注文を承っています。大切な人への「おめでとう」や「ありがとう」を、照れずに伝えたい…。そんなときは、スイーツにメッセージを託してみてはいかがでしょうか。クッキーは1枚から注文できるので、ちょっとしたギフトやお祝いにもぴったりです。

クリームにこだわる、ふんわりシフォンのカップケーキ

　日替わりのカップケーキは、毎日8種類ほどお店に並びます。土台はふんわりしたシフォン生地なので、濃厚なクリームを合わせても重くなりません。鳥取の白バラ牛乳を使った生クリームと、卵白のみを使ったふわふわのバタークリームを、種類ごとに使い分けているのだとか。

　定番のフレーバーはオレオ、チョコクリーム、そしてこちらのミックスベリー。いちごとブルーベリーの2色のクリームにキュンとする、甘酸っぱいカップケーキです。

　秋の新メニュー、パンプキンクリーム(左)とスイートポテトクリームも見逃せません。優しい甘さのパンプキンクリームは、ほろ苦いココア生地と相性抜群。クリームチーズを合わせたスイートポテトクリームは、濃厚なのにすっきりとした甘さが人気です。

　はちみつが香る黒ごまクリームや、ラム酒の効いたマロンクリーム、抹茶生地と相性抜群のきなこクリームなど、ちょっぴり大人のフレーバーもありますよ。

全国から注文を受けつけています！

　「昔の友達や知り合いに、お店でばったり再会することも多いですよ。みんなが駆けつけてくれるのもそうやし、やっぱり、夢を叶えて自分でお店を切り盛りしていることがホンマにうれしいです。」
　初めての開業で不安だった岡田オーナーを支えたのは、たくさんの知人の方々でした。みんなの予定を合わせながら準備を進めるのは大変だったけれど、心強い協力のもと無事にオープンできたことに感謝しているそうです。

　「駅前にもう一軒、販売専門のショップを出したいなと思っています。これからはネット販売も充実させていきたいですね。Instagramで全国から注文を受けつけているので、気軽にメッセージをいただけたらうれしいです！」と岡田オーナー。お店ではアイシングクッキーのワークショップも開かれているので、最新情報をお見逃しなく！

　カラフルで可愛く、食べておいしいクッキーやカップケーキが自慢の『PINK PARTY SWEETS』。頑張る自分へのご褒美や大切な人へのギフトを選びに、足を運んでみてください。