【福岡・桜坂】あなただけの特別な珈琲を淹れてくれる喫茶店『桜坂珈琲』

　桜坂の落ち着いた住宅街の一角に佇む『桜坂珈琲』は、こだわりの珈琲と最高級ロンネフェルト社の紅茶を楽しむことが出来るお店です。

　昭和の雰囲気漂う店内では、マスターがお客さま一人ひとりの気分や好みに合わせて淹れる特別な一杯をいただけます。

　今回は、気さくな人柄のオーナー兼マスターの安田さんにお話をうかがいました！

オーナー自らが手を加えた寛ぎのある空間

　店内は、カウンター４席とテーブル１卓のみ。木のぬくもりを感じるこじんまりとした空間は、まるで自分だけの隠れ家を見つけたようなわくわくした気分にさせてくれます。

　そんな『桜坂珈琲』は、オーナー自身で古いアパートメントにDIYを施し、2017年４月９日に念願のオープンをむかえたお店。壁にはレコード好きのオーナーが趣味で集めたレコード盤がずらり！ジャズの流れるゆったりとした空間で、優雅なひとときを過ごせます。

お客さまに合った“望まれるコーヒー”を提供したい

　『桜坂珈琲』では、「お客さまの望んだ珈琲をその都度提供したい」という想いから、珈琲の豆にこだわり、お客さま一人ひとりに合わせた珈琲を淹れています。
　「今日は濃いめがいいな」「スッキリとしたものがいい」など、気分に合わせたオーダーにも快く対応してくれますよ。

　お店に置いているのは、エチオピア産とペルー産の豆。
　エチオピア産のものはクリアで柔らかく、ペルー産のものは飲んだあとも後をひかないすっきりさが特徴です。
　
　豆は常時6社ほどから仕入れていて、ときにはオーナー自身で焙煎もしているそうです。

最高級品質ロンネフェルト社の紅茶も

　さらに、紅茶も人気です。同店では、ドイツ最高級品質のロンネフェルト社の紅茶とハーブティーを取り扱っています。

　なんとこの紅茶を求めて他県から訪れるお客さまもいるのだとか。クリスマスなど季節に応じたものを定期的に出しているので、そちらを楽しみに訪れる方も多いそうですよ。

珈琲店でカレー？！裏メニューは必食！

　珈琲や紅茶が自慢の同店ですが、なんと裏メニューが！それがカレーライスです。珈琲店でカレーをいただけるなんて驚きですよね。

　カレーメニューはグリーンカレー、インドのポークカレー、ハヤシライスの３種類。なかでもオーナーのイチ押しはグリーンカレーです。アサリと昆布でとった出汁に、まろやかなココナッツミルクを合わせています。ピリ辛でありながらもさっぱりとした和風の味わいです。

紅茶と楽しみたいオートミールのビスケットも

　スイーツのおすすめは、オートミールのビスケット。ザクッとした食感が楽しめるこちらのビスケットは、ヘルシーな西洋朝食メニューのよう。ぜひロンネフェルトの紅茶とセットで頼んでみてください。トッピングのブルーベリーやレモンなどは、なんとオーナーが自ら育てたものなのだとか！こちらも完全無農薬というこだわりぶりです。
　

　このほか、ふわふわしっとりした抹茶ホワイトチョコチップシフォンケーキや、フレッシュないちごを使った人気のロールケーキなどもいただけます。

ここにしかない、特別なひと時を

　最後に、開店ポータルをご覧の方へ向けてメッセージをいただきました。

　「当店では、お客さまのその日の気分や好みに合った珈琲をご提供しています。さらにネットでは買えない珍しい紅茶やハーブティもご用意しています。ぜひ一度お越しください。お待ちしています。」

　今後は、事前のオーダーに限りシフォンケーキのホール販売やフィナンシェの提供もはじめるとのこと。誕生日やプレゼントにも喜ばれそうですね。

　あなたも『桜坂珈琲』でしか味わうことのできない特別なひと時とおいしさを、ぜひ一度体験してみてはいかかがでしょうか。気さくなオーナーがやさしく出迎えてくれますよ。