【福島・いわき】昔ながらの店舗で出会う、国産食材と手作りにこだわり抜いた懐かしい味

福島県いわき市小名浜、港町の情緒が残る地域で長年にわたり地元住民の食卓を支え続けている惣菜店があります。
かつては「やきとりとりいち」として地域で親しまれていましたが、時代とともに進化を遂げ、現在は手作りの揚げ物専門店として再出発した「とりいち揚げ物専門店」です。
1996年の創業以来培われてきた味への情熱はそのままに、素材選びから仕込みまで妥協のない手作りの惣菜を提供。
外国産や冷凍食材に頼らず、安心・安全な国産材料にこだわった揚げ物や季節の逸品料理の数々は、日常の食卓をパッと華やかに彩ってくれます。
今回は、地域に根差し愛され続ける同店ならではの２つの大きな魅力をご紹介します。

国産材料と完全手作りにこだわり抜く姿勢。やきとり店から受け継がれるサクサク香ばしい名物揚げ物

同店が何よりも大切にしているのは、小さなお子様からご高齢の方まで安心して口にできる安全で美味しい惣菜づくりです。
1996年に焼き鳥店としてスタートした歴史と伝統を持ち、2010年から大評判だった揚げ物をメインに据えて再出発しました。
使用する食材はすべて国産にこだわり、冷凍食材や外国産肉を一切使わず、一つひとつ店内で心を込めて手作りで仕込まれています。
衣の香ばしさとほくほく感がたまらない「コロッケ」をはじめ、肉汁がギュッと閉じ込められたジューシーな「メンチ」、冷めても美味しい「唐揚げ」など自慢の品がズラリ。
素材本来の持つ豊かな旨みと丁寧な職人技が織りなす揚げ物の味わいは、一口食べれば市販品との圧倒的な違いを実感できる美味しさです。

季節の訪れを知らせる自慢の逸品。秋冬の「もつ煮込み」と春夏の「焼きもつ」が彩る至福のおつまみ

手作り揚げ物の美味しさもさることながら、季節の移ろいに合わせて登場する期間限定の「もつ」メニューも見逃せない大人気の名物です。
寒さが深まる１０月から３月までは、じっくりと時間をかけて煮込まれ、肉の旨みが芯まで染み込んだあたたかな「もつ煮込み」が登場。
対して暖かくなる４月から９月までは、香ばしいタレと風味が食欲をそそる暑い季節にぴったりの「焼きもつ」が店頭を彩ります。
どちらも丁寧に下処理された国産肉の旨みが際立つ絶品で、お酒のアテにもご飯のおかずにも相性抜群。
長年地域で親しまれてきたアットホームなおもてなしも相まって、季節ごとにしか味わえない限定の美味しさを求めて何度も足を運びたくなる大きな魅力となっています。

「とりいち揚げ物専門店」が提供しているのは、単なるお惣菜にとどまらない、手作りならではの温もりが詰まった美味しさです。
国産の厳選素材を惜しみなく使い、手間暇をかけて仕込まれるコロッケやメンチ、季節限定のもつ料理は、今も昔もいわき市小名浜の人々に笑顔を届けています。
今夜の夕食にあと一品欲しいときや、ご家族で食べる美味しいおかずを探しているとき、さらには晩酌のお供を買い求めたいときにも最適。
地元の食文化を支える名店の暖簾をくぐり、こだわりがギュッと詰まったできたての揚げ物を味わってみませんか。
一口頬張れば広がる香ばしい旨みと手作りのやさしさが、毎日の食卓をより一層豊かで幸せな時間に変えてくれます。