【北海道・札幌】栄町で愛される『北海道スカイファームキッチン』一口食べればみんなが笑顔に…♪

2019年4月25日、札幌市東区に洋食屋がオープンしました。それが、地下鉄東豊線栄町駅から歩いて15分ほどのところにある『北海道スカイファームキッチン』です。

こちらでは、店主の内田さんが一品一品心を込めてつくった料理をリーズナブルな価格で提供しています。また、テイクアウト対応やイベント出店などもおこなっているため、さまざまなシーンで同店の料理を楽しめます。

2つの営業理念

同店には、営業していくなかで大切にしていることがあります。それが、営業理念として掲げている「全てはお客様の笑顔の為に」、「食を通して横のつながりを」です。

『北海道スカイファームキッチン』の料理を食べて笑顔になってもらいたい、より多くの人に知ってもらいたい、地域活性化に貢献したい。そのような想いをもって、日々営業しています。

ゆっくりくつろげる店内

店内は、木目調で統一されたシンプルな内装。落ち着いた雰囲気がただよい、どこかホッとするようなあたたかみを感じられる空間です。
席は、テーブルとカウンター全部で14席。おひとりさまでゆっくりするのにも、友人や家族、恋人と一緒におしゃべりを楽しむのにも、ぴったり。思い思いの時間を過ごしながら、食事を楽しめます。少人数での宴会や女子会、パーティーなどでも利用できます。

壁には、ユニークなデザインの時計がかかっています。時計の針や数字を、ナイフやフォーク、スプーンであらわしています。おしゃれなデザインで目を引きますね。

自慢の洋食を召し上がれ

『北海道スカイファームキッチン』の料理はどれも、内田さんが自信を持っておすすめできるものばかりです。食材や調理法にこだわっており、ここでしか食べられない味わいを提供しています。

ハンバーグ

手ごねと温度管理の2つのポイントにこだわっているハンバーグ。手間をかけてでも手でしっかりこねることで、より一層おいしく仕上がります。
ハンバーグは、手ごねしている時と保存している時、焼く時の温度で味が変化するそうです。お客さまに一番おいしい状態を提供できるよう、温度管理を徹底しています。

メニューは、唐揚げがセットの“ファーム・セット”やオムライスも楽しめる“ファーム・プレート”、ナポリタンも堪能できる“鉄板！！ナポリバーグ”などを用意。ハンバーグだけでなく、ほかのメニューも一緒に食べられるのがうれしいところです。

カレー

ルーには隠し味で、北海道産のハチミツを加えています。この一工程があるだけで後味がマイルドになり、よりおいしくなるのだとか。また、玉ねぎは加熱すると甘みが強くなる、幻の玉ねぎ“札幌黄”を使用しています。小さなお子さまや辛いものが苦手な方でも食べやすいよう、工夫がされています。

追加料金を払えば、トッピングは自由です。自家製のハンバーグや唐揚げ、とんかつ、チーズや揚げ茄子、ベジタブルなど種類が豊富なので、ぜひ自分好みにアレンジしてお召し上がりください。

オムライス

洋食の定番であるオムライスは、お客さま人気の高い一品です。火加減が絶妙で、卵はふわふわとろとろの食感。一度食べたらまた食べたくなるおいしさです。
通常オムライスといえばチキンライスが定番ですが、同店ではオリジナルの炊き込みご飯を使用しています。ソースとの相性を考えてつくられているため、味は間違いなし。ほかのお店では味わえないオムライスになっています。

オムライスも、トッピングが可能です。カレーのトッピングメニューに加えてカニリームコロッケもありますよ。

常時提供しているグランドメニューは、主に上記の3つです。そのほか、10月から4月の期間限定でドリアやグラタンといった“あったかメニュー” 、その週のイチオシの“WEEKLY おススメ Menu”などがあります。

アイスクリームやソフトクリーム、ケーキといったスイーツもあるので、食後のデザートにおすすめです。

テイクアウトでお店の味を自宅で楽しめる

ご自宅でも気軽においしい洋食を食べてもらいたいとの想いから、テイクアウトにも対応しています。メニューは、6種類のアラカルトとカレーがあります。アラカルトは自家製唐揚げや自家製ハンバーグ、自家製とんかつ、エビフライ、フライドポテト、カニクリームコロッケといったラインナップで、2020年2月1日からしお唐揚げと白身魚のフライが加わる予定なのだそう。
テイクアウトをご希望の方は、あらかじめ電話予約で時間を指定しておくと、揚げたてを用意してもらえますよ。

“洋食屋のbento project”としてお弁当の販売もおこなっています。“自家製唐揚げBento”や“洋食屋のチキン南蛮Bento”、新発売の“洋食屋の生姜焼風bento”や“パスタバーグbento”など全部で8種類です。

また、小樽の洋菓子店『館ブランシェ』のマドレーヌやおすまし芋も販売しています。小樽で人気の焼き菓子が札幌でも買えるのはうれしいですね。

テイクアウトメニューは、現在はお店での販売のみですが、2020年2月3日からは配達もスタート。距離や時間の関係でなかなかお店に行けない方でも、同店の料理を楽しめるようになるはずです。

地域の方々から愛されるお店を目指して

地域の方々にとってなくてはならないお店を目指している『北海道スカイファームキッチン』。店内やテイクアウトで楽しめるほか、お店から少し歩いたところにあるつどーむで開かれるイベントや、スポーツの試合などに出店することもあるようです。
毎年冬には、つどーむでさっぽろ雪まつりがおこなわれています。近隣にお住まいの方やさっぽろ雪まつりに遊びに行く方は、ぜひお店にも立ち寄ってみてください。内田さんの愛情がたっぷりつまった料理で、お腹も心もきっと満たされますよ。

【開店ポータル特典】
最後に、お得なクーポンのご案内です。来店時に「開店ポータルを見た！」といえば、ソフトドリンク1杯または4種類のアイスクリームから1つがサービスになります。
この機会に一度訪れてみてはいかがでしょうか。