【沖縄・沖縄】カレーとスイーツのお店『かんたとダンス』が久保田にOPEN！

　国道330号線沿いの、閑静なビルの一角にあるカフェ『かんたとダンス』をご紹介します。2019年5月のオープン以来、ランチタイムや女子会などで大活躍のおしゃれなお店です。オーナーの久保井さんがパートナーである北村さんと二人三脚で切り盛りしています。

　お店のこだわりは、リラックスできる空間の中で、こだわりのカレーやスイーツを楽しめること。全て趣向を凝らした手作りで、グルメのお客さまも納得できるメニューがラインナップしています。

　同店をオープンした経緯やメニューに込めた想いを、久保井さんにうかがってきました。

キャリアを活かしてOPEN

　久保井さんと北村さんは、お二人とも長年飲食業界でキャリアを積んできたベテランです。

　久保井さんは居酒屋のほかお弁当の仕出しをおこなうお店に長年勤め、北村さんはお兄さんとともにケータリングの仕事をしていました。

　出店のきっかけとなったのは、北村さんのお兄さんのご逝去。当時北村さんはスイーツを担当、お兄さんはカレーを中心としたフードを担当していました。
　ケータリングの仕事を辞めてからは、お兄さんのカレーを自宅で作るようになり、ご友人を招いてふるまうこともしばしばあったそう。

　「彼女の作るカレーはとても評判が良かったんです。友人達からも　お店をやってみたら？と言われるほどでした。」

　その言葉に背中を押され、やがて二人はお店をはじめることに。食材、自然、人…そのすべてに魅了され、2019年、沖縄で『かんたとダンス』をオープンしました。

　店名の“かんた”は、久保井さんが飼っている猫の名前“かんた”に由来しています。

　かんたはとあるペットショップで出会った猫。そこでとてもお世話になった店員さんが自宅で“かんた”という名前の猫を飼っており、その猫の名前をそのままつけたそうです。北村さんはかつて“Dance”という名前のお店を営んでいたため、合わせて『かんたとダンス』にしたのだとか。

洗練された空間

　「当店の内装のコンセプトは“リラックスできる居心地のよい空間”です。シンプルながらも、来てくださった方がリラックスできるように考えています。」と久保井さん。

　店内はアースカラーをメインにしており、あたたかくやさしい雰囲気。照明や家具の一つひとつが上品で、洗練されていながらも肩の力をぬいて過ごせるような、居心地の良い空間です。

　いくつかあるテーブルや椅子にはそれぞれ違った家具を選び、席ごとに独立しているのも大きな特徴です。隣の席が気にならないもうれしいポイント。おひとりさまから女子会のお客さままで、シーン選ばず幅広く楽しめますよ。

想いのこもったオリジナルカレー

▲沖縄ポークカレー

　『かんたとダンス』一番人気のメニューは“沖縄ポークカレー”です。このメニューの特徴は、ナッツとブイヨンを混ぜて炊いたご飯“ナッツライス”を使用していること。香りと食感が自慢のナッツライスと、沖縄豚で作られたカレーのコクがクセになります。

▲まるごとトマトのカレー

　“本日のカレー”も好評です。中でも多く注文されているのが“まるごとトマトのカレー”。カレーの上に、湯がきしたトマトをまるごとトッピングしています。手間ひまかけて煮込んだ大量の野菜と、トマトの程よい酸味がカレーとマッチ。夏にぴったりのさわやかで味わい深い一品です。

　「本日のカレーでは、チキンカレーや海老カレーを提供することもあります。その都度違った味をお出ししているので、飽きずに楽しんでいただけますよ。」

　カレー以外では、濃厚でクリーミーな“ホタテのクリーム煮”もはずせません。もちろん、ご飯をナッツライスに変更することもできます。

専門店顔負けの手作りスイーツも

▲左からガトーショコラ、アールグレイシフォンケーキ、宝石ケーキ

　スイーツにも力を入れています。おすすめは、香り高い “アールグレイのシフォンケーキ”。そして外はサクサク、中はしっとりとした食感の組み合わせを楽しめる“ガトーショコラ”です。

　このほかキラキラと光り輝く“宝石ケーキ”も魅力的。どのスイーツも専門店レベルで、一口食べればそのクオリティの高さに驚くこと間違いなしです！

▲アメリカンゼリー

　気軽に楽しみたい方には“ゼリードリンク”がおすすめ。定番の“アメリカンゼリー(380円)”のほか、最近では夏らしい“ブルーハワイゼリー”も新作メニューに仲間入りしました。

　「ゼリードリンクはテイクアウトも可能です。見た目はフォトジェニックで、若い女性から特に人気をあつめています。」

▲ブルーハワイゼリー

いつまでもお客さまに愛されるお店作りを

　「当店のカレーやデザートをぜひ食べていただきたいです。県内の人も観光客の方も、来ていただいた皆さまがホッと一息できる空間です。ぜひ一度足をお運びください！」と久保井さん。

　久保井さんが『かんたとダンス』で目指していることは、末永くお客さまに愛されるお店となること。

　特別な想いを込めて丁寧につくられるカレーとスイーツを心ゆくまで堪能できる『かんたとダンス』。最近ではウエディングケーキを作るサービスもはじめました。気になる方はぜひお店にお問い合わせをしてみてくださいね。