【大阪・心斎橋】ハワイを感じながらゆったりと癒しの時間♪『ALOHA TABLE心斎橋店』でハワイアンフードを楽しむ

※現在は閉業しています（2020年5月）

　海外旅行の定番であるハワイ。最近では日本にいながら、ハワイアンジュエリーやハワイアンミュージックなどを筆頭にハワイ文化に触れられる機会も増えてきています。ハワイの空気を、食文化と共に楽しめる場所が『ALOHA TABLE(アロハテーブル)』です。今回お話を聞いた心斎橋店は、もともと系列の『ALOHA AMIGO(アロハアミーゴ)』として営業していましたが、2017年10月4日に『ALOHA TABLE』へ業態を変更してリニューアルオープンしました。運営会社である株式会社ゼットンのエリアマネージャー加藤さんに、同店についてうかがいました。

もともとの客層を更に取り込むための業態変更

　最初はハワイアン×メキシカンのミクスチャーである『ALOHA AMIGO』として営業していた同店ですが、なぜ業態を変更したのでしょうか。
　「地域柄、平日はビジネスパーソンや女子会、土日は家族連れという客層でした。その客層に更にアピールするためには、より馴染みやすく分かりやすいメニュー構成のほうが良いと思ったんです。そこで、今までの“ミックス”を“オンリー”に変更することにしました。ハワイアン一本にしたことが成功し、お客さまも増え、リニューアルする前から来てくれている常連さんは今まで以上に足を運んでくれるようになりましたね。」そんな同店は、お客さまに楽しんでほしい・くつろいでほしいというスタッフの気持ちが強いことも魅力です。
　「“あのスタッフに会いたい”という目的で当店に何度もお越しくださるお客さまもいらっしゃいます。スタッフのファンになっていただいていることは、経営者として非常に嬉しいですね。」と加藤さんは言います。

人気のハワイアンフードを気軽に

▲プレミアムロコモコ

　独特なスパイシーさや、南国を感じられる味付けが魅力的なハワイアンフード。自宅で本格的に作るのはなかなか大変なメニューもありますが、『ALOHA TABLE』では本格派ハワイアンフードを気軽に味わえます。
　ロコモコやコブサラダ、ポキ、ガーリックシュリンプなどの定番メニューは大人気です。ワンプレートや丼のランチメニューもあり、仕事の休憩時間にハワイアンフードに舌鼓を打ちながら一息つくこともできますね。
　同店のおすすめメニューは牛・豚・鶏・羊のお肉がコースでいただける“4種のミートコース”。3,980円(税込)でアルコール飲み放題付きのお得感たっぷりのメニューです。男性が多い会社の飲み会だと喜ばれそうですね。
　また、女性にはハワイアンパンケーキが人気。月ごとにトッピングやクリームの味が変わるので、いつ来店しても楽しめるのが嬉しいポイントです。食物繊維たっぷりの全粒粉を使用した生地と、豆乳ホイップを使ったヘルシーなパンケーキは美味しいだけでなく健康面にも配慮されたスイーツです。

▲ガーリックシュリンプ

お店をきっかけに街作り

　同社の企業理念は“店づくりは街づくり”。商業店舗があまり出店していない地域に店舗展開することで、飲食店に人を集め、そこから街が発展していくことをコンセプトとして事業展開しています。
　「個人的には、現在大阪エリアには5店舗あるのですが、3年後には10店舗まで増やしていきたいですね。いずれは、現在の各店の店長が、複数店舗の運営をできるように成長してもらえると嬉しいです。また、店長には運営ではなく経営を学んでもらい、店舗だけではなく当社の経営にも携わってほしいと思っているんです。」と今後の展望を話してくださいました。

ずっと居たい、都会の中のオアシス

　街づくりにまで貢献している同社。『ALOHA AMIGO』も、平日はビジネスパーソンの心を癒し、週末はファミリーの団欒の場として地域に根付いています。
　「現代人は働きすぎているし、忙しすぎます。当店にお越しになるときには、そんな忙しさは一旦忘れちゃいましょう！普段と違った気持ちで来ていただいて、のんびりとくつろいでいただきたいですね。」と加藤さん。
　
　実際にハワイに行ったら、皆さんはどのように過ごしたいですか？騒がしい日常から距離を置いて、ゆったりと南風に吹かれながら、穏やかに過ごしたいと思う方が多いのではないでしょうか。都会の中のオアシス『ALOHA AMIGO』で、そんな癒しの時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。