【大阪・福島】牛肉からワニ肉まで！店内でアウトドア！？ BBQスタイルのお店『pit master VAMOS』

　大阪市福島区、JR環状線の福島駅から徒歩5分にあるお店『pit master VAMOS（ピットマスターバモス）』は2016年7月にオープンしました。こちらのお店では解放感ある店内で、牛肉や豚肉、鶏肉はもちろん、なんと鹿肉やワニ肉などのお肉まで、BBQスタイルで豪快にいただくことができます。今回は、店長の浅枝さんからお話を伺いました。

オーナーと2人で独立へ

　浅枝さんは、20歳の頃から飲食業界一筋で働いてきました。その際にこの店舗のオーナーと知り合うことになります。オーナーが「自分のお店を持ちたい」と独立を決意し、その際声をかけられたことから、一緒に『pit master VAMOS』をオープンすることになったそうです。最初は、骨付き肉専門店をやろうと思っていたそうです。しかし、解放感あるこちらの物件を見つけ「これはBBQスタイルにするべきだ」と思い、今のスタイルになりました。

雨天でも決行！解放感ある店内でBBQスタイルを

　『pit master VAMOS』では、雨の日でも年中アウトドアのような空間で食事を楽しむことができます。内装は全て自分たちで手直しし、BBQに合わないものは置かないという徹底ぶりです。また、昔懐かしい、学校にあったレモン石鹸付きの手洗い場もありますよ。

　店内は1階、2階と分かれており、1階はアウトドアの雰囲気を漂わせたBBQ空間になっています。2階は気持ちの良い人工芝が敷かれ、テントやハンモックなどが置いてある、グランピング気分が味わえる空間です。
　1階は35名、2階は12名さまから貸し切りに対応。お子さま連れはもちろん、ペットも一緒にお食事を楽しんでいただけます！

2ポンドの大ボリューム！超破格お値段のトマホークステーキ

　こちらでは、BBQスタイルで各種お肉をいただくことができます。その中でも2日前から要予約のメニューが存在します。それは、2ポンド、約900gの大ボリューム“トマホークステーキ”です。お値段なんと6,500円！とてもリーズナブルな価格ですね。トマホークステーキだけの注文は禁止されており、丁寧に焼き上げることから時間もかかるので、他のメニューをいただきながら待つのがベストです！4人程でシェアして食べるのがおすすめです。

変わり種お肉にもチャレンジ！

　柔らかいハラミの部分を使った、牛肉のバーベキュー串（1,000円）です。ジューシーなお肉は食べ応え抜群ですよ！このボリュームのお肉を、その場で焼きながら楽しめるという贅沢さがたまりません。

　更には、なんとワニの手（1,500円）まで味わえます。ワニ肉は、低カロリーでたんぱく質が豊富です。鶏肉に近い味なのだとか。ワニ肉を食べられるチャンスは、なかなかありません。ここ『pit master VAMOS』で、是非チャレンジしてみてください。
　また、4名以上のお客さまには、コース料理もおススメです。2時間飲み放題付きで4,000円からのコースがございます。「BBQ気分をゆっくりと味わって欲しい」という思いから、お席自体の料金はかかりません。飲み放題は、おひとりさま＋500円で30分延長することができます。ゆっくりとBBQ気分を味わいながらお食事と一緒にお酒を楽しんではいかがでしょうか。

レッツBBQ♪

　開放感あふれる空間で、新しいお肉の楽しみ方ができる『pit master VAMOS』は、いつもお客さまの笑顔が溢れています。
　「リピーターさんが多くて嬉しいです。お子さまから年配の方まで幅広く来てくださっています。皆で一緒にレッツBBQ！」と浅枝さん。また、こちらのお店では7月からケータリングも始まっています。今は、和歌山県の加太海水浴場にある海の家でケータリングをしているそうです。今後としては、フェス等に呼ばれたら対応していきたいとのことです。
　季節を問わず、アウトドア気分を味わえる店内で、絶品のお肉をいただきながら盛り上がってみませんか？宴会・2次会・各種パーティーさまざまな用途に対応していますよ♪