【大阪・大阪市】ステーキだけじゃない！さまざまな神戸牛料理が楽しめる『ステーキ さくら』

神戸牛を専門に扱った『ステーキさくら』は大阪府内に4店舗あります。『ステーキさくら』では、A5ランクの神戸牛を一頭買いし、ステーキだけではなくさまざまな神戸牛料理を提供しています。本記事では、『なんば本店』『大阪松竹座店』『道頓堀WEST店』『アメ村本店』をご紹介していきます。
取材に応じてくれたのは、同店を運営する株式会社吉祥 大阪エリアのスーパーバイザー・生田さんです。

『なんば本店』はインバウンド客がターゲット！！

※現在は閉業しています（2020年5月）

『ステーキさくら』の中でも一番最初にオープンしたのがこちらの『なんば本店』です。“日本に来たら神戸牛”といわれるほど、神戸牛は海外の観光客からも人気が高いそうです。そういった方が来店しやすい立地をと考え、まずは本店としてなんばにオープンを決めたのだそう。
同店は、千日前商店街の真ん中に位置しているので、現在は周辺のホテルからの送客もあります。今後もインバウンドのお客さまの集客に力を入れ、海外の方にも、さらに神戸牛の素晴らしさを広めていく店舗となっていくようです。

同店で特におすすめなのは“プレミアム神戸牛のステーキ”です。プレミアム神戸牛にはサーロイン、別格希少部位、フィレ、シャトーブリアンがあります。それぞれ120ｇ、180ｇ、300ｇとあるのでお腹にあわせて注文してみてください。
ほかにも、神戸牛の中とろ握り寿司や伊勢海老、黒あわびなどの一品料理や海鮮もあるので、ステーキと一緒に楽しんでみてはいかがでしょうか。

店内は全席カウンターになっています。調理しているのを目の前で見ることができるので、料理が出てくるまでの時間も楽しく過ごすことができます。最大50名さままで入れる広々とした店内なので宴会にもぴったりです。もちろん、おひとりさまでの利用も大歓迎とのこと。

『大阪松竹座店』高級感のある店内と豊富なコースメニュー

『ステーキさくら 大阪松竹座店』は、大阪松竹座の地下1階にあります。駅からのアクセスも良く、演劇や歌舞伎を観た帰りにも立ち寄りやすい店舗となっています。高級感のある店内は落ち着いた雰囲気で、個室も完備されています。接待等に使われることが多いお店です。

同店の自慢は、豊富なコースメニューにあります。おまかせステーキコースや飲み放題付きコース、接待コース、神戸牛を使った懐石コースなどがあります。幅広い価格帯のコースが用意されているので、いろいろな場面で利用することができます。ステーキだけではなく、しゃぶしゃぶやすき焼きなど、神戸牛を使ったさまざまな料理を楽しむことができますよ。

また、『ステーキさくら』のなかでも同店でしか買うことができないお土産があります。それが“神戸牛の押し寿司”です。具に神戸牛の佃煮、上には神戸牛のローストビーフが乗った、贅沢な押し寿司です。ほかにも限定のお土産として神戸牛昆布佃煮や特製黒ごまドレッシング、特製柚子マヨネーズも。ぜひチェックしてみてくださいね。

景色を楽しみながら食事が楽しめる『道頓堀WEST店』

『道頓堀WEST店』は、他の店舗に比べて比較的カジュアルな内装となっており、入りやすさや居心地の良さが感じられるお店です。春から秋にかけては開放感のある窓際のカウンター席が人気なのだとか。大阪の有名な観光スポット・道頓堀川に面しているので、景色を眺めながら食事を楽しむことができます。
特別な日にはこちらで夜景を見ながら過ごすお客さまも多いそうです。誕生日や記念日をお祝いするために、メッセージ付ケーキの対応もしてくれます。このプランが含まれている、お祝い用のコースメニューもあるので、友達同士やカップル、夫婦での利用にも最適です。記念日や特別な日を、さらに特別に過ごせるようにというお店の思いが感じられますね。

同店では、“窯焼き”にこだわっています。高温で一気に火を通すことで香ばしくジューシーに焼き上がるのだそう。焼き上げた後は一度寝かせ、遠赤外線を使い再度熱を通すことで、旨味が引き出されます。この過程を経たお肉のおいしさは格別で、外国からのお客さまにも大人気です。熟練のスタッフがその部位に合わせたべストな焼き加減で提供してくれるので、一番おいしい状態で味わうことができます。

『アメ村本店』には、気軽に楽しめる“屋台”も

『アメ村本店』には、お店の前に屋台が設置されています。椅子やテーブルの用意もあるので、その場で焼きたて食べることもできますし、テイクアウトをすることも可能です。なんとこちらでは、神戸牛のステーキを1,500円というお手頃価格で提供しているそう。他にも神戸牛ステーキ丼や神戸牛バーガ－も大好評なのだとか。通りすがりでも立ち寄りやすい気軽さが、人気を得ています。高品質なものを出来る限りリーズナブルに提供する同店ではサーロインやフィレが特に好評で、どちらもとろけるような柔らかさが自慢です。

店内は、本店同様に全てカウンター席となっています。壁は一面ガラス張りになっているため、解放感のある空間で食事を楽しむことが出来ます。

シーンに合わせて利用できる『ステーキさくら』

『ステーキさくら』では、その店舗ならではの料理やサービス、こだわりがあります。友達や恋人、飲み会や宴会…さまざまなシーンにあわせてお店が選べるのも『ステーキさくら』の強みですね。

次の記事では、系列店の『神戸牛和の宮 道頓堀本店』、『神戸牛みやび 日本橋店(2024年11月現在閉業しています)』をご紹介します。

【店舗情報】

• 店舗名：ステーキさくら なんば本店
• 住所：大阪府大阪市中央区千日前2-11-14 難波第1ビル1階
• 電話番号：06-6631-2955

• 店舗名：ステーキさくら 大阪松竹座店
• 住所：大阪府大阪市中央区道頓堀1-9-19　大阪松竹座地下1階
• 電話番号：06-6212-2969

• 店舗名：ステーキさくら 道頓堀WEST店
• 住所：大阪府大阪市中央区道頓堀2丁目1-5 1F
• 電話番号：06-6213-2925

• 店舗名：ステーキさくら アメ村本店
• 住所：大阪府大阪市中央区西心斎橋2丁目12-22　朝日プラザ心斎橋1階
• 電話番号：06-6211-2988