【東京・代官山】メディア出演多数！話題沸騰の『自然医食　養生ダイニング美楽流』でプレミアムな時間を♪

　『自然医食　養生ダイニング美楽流(ミラクル)』は、2017年7月1日に、代官山駅から徒歩4分のところにリニューアルオープンしました。隠れ家風のこちらのお店は、健康食に関心のある方必見のお店です。メディアにも引っ張りだこのため予約は必須！今回は、オーナー・食養生士のMICHIKOさんにお話を伺いました。

自然食の先導者として

　企業の秘書を務めたのち、前身の『おうち養生カフェまぐのりあ』を経営してきたMICHIKOさん。その自然医食が話題となり、メディアに多数取り上げられる人気店となりました。MICHIKOさんが身体に優しい料理を作ろうと思ったきっかけは、自然医食を推進している医師との出会いと、飽食の時代に疑問を持ったことがきっかけだったといいます。
　「お客様には、やっぱり身体に良い食べ物を召し上がって欲しい。」と語るMICHIKOさん。お店の経営と並行して、講演や料理教室、病院でガン患者さんへの栄養指導など、幅広い活動を行ってきました。

『美楽流』に込めた想い

　“身体に良い、美味しいご飯を食べよう”というコンセプトを掲げる『養生ダイニング美楽流』。その店名の由来はというと「美楽流(ミラクル)の美は“美しいものは性能が良い”と聞いたことがあったので取り入れました。楽は、食卓があるところは楽しくあるべきだと思ったので取り入れ、流は台所の意味でつけました。」とのこと。
　「普段の生活の中に転がっている身体への気付きを大切にして欲しい。」そんな思いが込められています。

心静かに過ごせる隠れ家ダイニング

　自宅を改装したという店内は、温かみのある照明と、ガーリーなインテリアに包まれています。クラシックミュージックが流れており、ヒーリング効果も抜群です。席は16席ありますが、女性に圧倒的支持を受けている同店は、芸能人御用達ということもあり、常にお客様で賑わっています。気になった方は予約されてからのご来店がおすすめです。
　特に、ディナーでは1日1組だけのプレミアムな空間を提供しています。MICHIKOさんが振舞うコース料理は、来店されるお客様に合わせたオーダーメイドです。身体が本当に欲しているものを贅沢にいただく…そんな至福のひとときはいかがでしょうか。

貴方にだけ届けるメニュー

　自然医食は、スタミナ食でもあり、美容食でもあり、長寿食でもあるといわれています。同店では医師のアドバイスのもと、お客様に合わせた「食」を提供しています。

▲本日のランチコース(1,680円)／自然医食コース(2,800円)

　おすすめは、選りすぐりの素材を使った自然医食コースです。食材はもちろんのこと、飲み物は天然水でありながら、活性水素が入っている大分県日田市の“日田天領水”、お茶は無農薬のハーブティーで有名なジェイソン・ウィンターズ・ティー、調味料も添加物の入っていないものを使用するなど、徹底しています。
　ディナーは1日1組限定で4,500円からのご案内。野菜を中心としたメニュー構成で、和洋中エスニックを織り交ぜて提供しています。お客様のオーダーによっては、肉類やお酒を出すことも可能です。自分のためだけに作られた料理を前に、スペシャルな時間をお過ごしください。

　MICHIKOさんは「私は料理を通して、お客様に健康的な食生活を取り戻し、体調を良くして欲しいと思っています。これがあってこそ社会生活が成り立つと思うので、このお店で得た身体への気付きを普段の生活でも意識していただければと考えています。」と熱く語ってくれました。

人々の健康をこれからも支えたい

　「食事から健康のバロメーターチェックを行いたいと思っています。なぜなら講演をすると、健康的だと思っている人が実は健康に悪い食生活を送っていることが多いからです。お客様一人ひとりに合った食生活を提案して、そのゴールまでの道筋をきちんと提案していきたいと思い、個別のカウンセリングも行っております。（＝メディカル食養生）」とMICHIKOさん。
　一度食べたら忘れられない、身体に優しい食事を提供している『自然医食　養生ダイニング美楽流』。予約の上、ぜひ大切な方と一緒に食材本来の美味しさを引き出したメニューの数々をご堪能ください。