【埼玉・上尾】イタリアンスタイルバール『フレスコカフェ』ふかふかのソファでガールズトークを楽しもう♪

　JR高崎線・上尾駅の西口にある『フレスコカフェ』をご存知ですか？イタリアの豆にこだわった高品質なコーヒーを提供する、本格派のイタリアンスタイルバールです。
　店内には、ずっと眺めていても飽きない、おしゃれなインテリアや小物の数々が並びます。ふかふかのソファでくつろげる2階席では、クッションを抱いて夢見心地でまどろむお客さまの姿も。
　癒しの空間と豊富なメニューが、ランチやティータイム、女子会などあらゆるシーンにひっぱりだこの同店。今回取材に応じてくれたのは、店長の祢津さんです。

どんなシーンにも寄り添うイタリアンスタイルバール

　上尾駅の西口を出て、駅前大通りから一本折れると、おしゃれなオープンテラスが見えてきます。こちらが、2007年から営業を続けている『フレスコカフェ』です。

　同店はカフェでありつつ、前菜、おつまみ、パスタやサンドイッチ、ご飯もの、スイーツ、各種アルコールまで揃うイタリアンスタイルバールでもあります。
　メニューはイタリアンが中心で、食事やティータイム、軽く飲みたいときなど、あらゆるニーズに応えるフードやドリンクが揃っています。
　しかし、多くのお客さまが通い続ける理由は、いろいろなメニューが食べられる楽しさだけではありません。その秘密を探るべく、さっそく店内にお邪魔してきました。

おしゃれなインテリアや小物を集めたくつろぎの空間

　テーブル席が中心の1階は、シンプルだけれどあたたかみのある雰囲気。フロアには大きな観葉植物やルームランプが置かれ、どこか昔の喫茶店のようです。
　棚には、「どこで集めてきたの？」と尋ねたくなる、味わい深い小物の数々が。人形、オブジェ、お酒の瓶…眺めているだけで楽しくなります。旅行好きのオーナーが旅先で買ってきたものなどを飾っているそうですよ。

　ふかふかのソファーが並ぶ2階席は、まるでリビングのようなゆったりした空間です。あたたかいドリンクを飲みながら、本を片手に夜カフェするのも素敵ですね。こちらは各種パーティーの予約も多い、人気の席なのだとか。

　そんな癒しの空間では、バリスタが一杯一杯丁寧に描くラテアートを楽しめます。ラテアートの柄はもともと定番のリーフ柄だけでしたが、フォトジェニックを意識し、可愛いアニマル柄も取り入れています。現在は、6～7種類の絵柄を用意できるとのこと。できる限りリクエストにも応えてくれるので、スタッフに声をかけてみてくださいね。

追加オーダーしたくなる！種類豊富なフードやドリンク

　同店のコーヒーのこだわりは、イタリアで120年以上の歴史を持つラバッツァ社の中でも、トップクラスの豆を使っているところ。世界中のカフェやレストラン、ホテルで飲まれている、本物のコーヒーがいただけます。お店では豆の購入もできますよ。
　一般的な豆では、エスプレッソを淹れるときにクレマ(きめ細かいクリーム状の泡)ができますが、メニューによってはクレマが豆の純粋な味わいを邪魔することも。　　
　それを防ぐため、イタリアンドリップコーヒーとアイスコーヒーに関しては、お店で焙煎したイタリアンロースト(かなりの深煎り)の豆を使っているのだとか。

　じっくり低温でローストした有機大麦から抽出するオルゾ(430円) は、イタリアのバールの定番ドリンクです。日本で飲めるお店は少ないそうですよ。
　オルゾには、食物繊維や必須アミノ酸、ビタミンなどがたっぷり。ノンカフェインで身体に優しく、子どもやお年寄り、妊婦さんも安心して飲むことができます。気になるお味は、濃い目の麦茶に似ているとのこと。試してみたくなりますね。
　お店では、オルゾにミルクや豆乳を注いだオルゾ・ラッテ(470円)、オルゾ・ソイラッテ(490円)も味わえます。

　ドリンクに加え、食事に力を入れているところも『フレスコカフェ』の強みです。パスタは、みんな大好きなボロネーゼやカルボナーラをはじめ、14種類が揃います。
　パニーニ、ピタパン、ベーグルの3種類のパンで作るサンドイッチは、ランチタイムにはサラダとスープがついてきます。パニーニならパストラミビーフ&ポテト、ベーグルなら豆腐&アボカドなど、相性抜群の具材を合わせたボリュームサンドをお楽しみください。

　ビール、ワイン、ウイスキー、カクテルとなんでも揃うアルコールメニューも必見です。枝豆やナッツなどのスナックから、フリットや煮込み料理、ピザにいたるまで、テーブルが楽しくなる彩り豊かなメニューが揃います。
　パスタやご飯ものは、ディナータイムにはA(サラダ、スープかドリンク)、B(サラダ、スープかドリンク、ドルチェプレート)のセットにできます。お酒を飲まない方にもうれしいサービスです。

コーヒー一杯からどうぞ

　「当店に在籍しているバリスタは、ラバッツァ社の認定トレーニングを受けたコーヒーのプロばかりです。自信をもって淹れるコーヒーをお客さまにほめていただけることが、僕たちの何よりの喜びですね。」
　これからはもっと若い世代のお客さまにもお店を知っていただき、ラテアートの面白さや可愛さを広めていきたいとのこと。

　「初めてのカフェに入るときって、ドキドキしますよね。コーヒー一杯だけじゃ悪いかな、なにか食事を頼まなきゃいけないかなって気をつかっちゃうし。でも当店は、ドリンクだけでも全然かまいません！落ち着ける空間を用意してお待ちしているので、気軽にいらしてくつろいでいってくださいね。」と笑顔の祢津さん。

　ランチやティータイム、本を片手に夜カフェ、仲間を誘って飲み会と、さまざまなシーンに寄り添う『フレスコカフェ』。
　「ああ、帰りたくない！」そう思える素敵なくつろぎタイムを過ごしに、あなたも訪れてみてはいかがでしょうか。