※閉店※【大阪・千林大宮】スパイスが香る味わい深いカレーが楽しめる『スパイス＆カフェ シュローカ』

※現在は閉業しています（2020年5月）

大阪市営地下鉄谷町線・千林大宮駅から徒歩4分ほどの商店街にある『スパイス＆カフェ シュローカ』は、スパイスが効いていながらも“辛くないカレー”を提供しているお店です。今回は、同店の有馬さんにお話をうかがってきました。

日本・大坂で本場インドカレーを楽しめるお店

現在『スパイス&カフェ シュローカ』は旭区に店舗を構えていますが、以前は谷町六丁目という、現在の場所から少し離れた場所で営業をしていました。その後、縁あって現在の場所を知人から紹介してもらい、現在の場所でお店を開くことになります。
店内で勤務をしているスタッフの方々は、以前の店舗から共に働いてきた仲間たちです。スタッフ同士の結びつきが強いことも、『スパイス&カフェ シュローカ』の特徴なのではないでしょうか。

“辛すぎず旨すぎる！”シュローカのカレー

本場インドのカレーというと、“激辛カレー”のイメージを持っている方も多いかもしれません。『スパイス&カフェ シュローカ』のカレーはそんなカレーのイメージをくつがえすほど、辛味は殆どないのが特徴です。スパイスはこだわりのものを使っているため、辛味が苦手な方はもちろんのこと、辛い物が好きな人でも十分満足できる深い味わいのものとなっています。

またカレー以外にも、サモサやフィッシュボールなどのサイドメニューも提供されています。爽やかなレモンの風味が美味しいチキンソテー“シュローカ特製レモンチキン”は、生姜がアクセントとなっていて美味しいと好評です。

『スパイス&カフェ シュローカ』のオーナーは、北インド出身でタンドール料理を得意としています。本格的なタンドリーチキンタンドール料理を名物カレーとともに堪能するのもいいですね。

『シュローカ』に来たら、とりあえず“ターリーセット”

『シュローカ』のカレーは厳選されたスパイスから作られています。カレーをオーダーする際に特におすすめなメニューが“ターリーセット”です。セット内容は、ご飯かナン(両方もok)・2種のカレー・日替わりサブジ(野菜のおかず)orタンドール料理・サラダ・アチャール(ピクルス)・デザートとなっています。メインのカレーはさることながら、おかずも美味しいと好評です。また、ランチタイムにはドリンクをセットで付けることができます。ディナータイムにはお酒を楽しむこともできますよ。

お客さまそれぞれの、好きな方法でカレーをお楽しみください

『シュローカ』のカレーは、辛味の少ないものを提供し、お客さま自身で辛さを調節していただいているとのこと。お店としては辛い物をお勧めすることはせず、お客さまが食べやすい美味しさで、カレーを楽しんでいただくことを最優先に考えています。
このような思いやりのこもった接客に加え、提供される料理は全て無添加にこだわっている同店。常連さまの中には谷町六丁目でお店を営業していた時のお客さまも多くいらっしゃるそうですよ。

「今後はこのような常連さま向けに、“地域密着型”のお店を目指していきたいですね。お客さま一人ひとりに食の楽しみを知ってもらいながら、健康にも気を遣った料理を提供していくことを目標としています。」と有馬さん。
カレーやタンドリー料理といった自慢の料理の数々でもてなしてくれる『スパイス&カフェ　シュローカ』に、皆さんもぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。