【北海道・円山公園】食べ放題が90分1,399円！？『しゃぶしゃぶ福禄』 よりどりみどりのビュッフェもうれしい！

　皆さんはしゃぶしゃぶ専門店と聞いてどんなイメージを抱きますか？お高い？気軽にはいけない？敷居が高い？…そんなイメージを打ち砕き、たった1,399円で90分の食べ放題が楽しめるしゃぶしゃぶ専門店が、札幌の円山公園エリアに誕生しました。

　それが今回ご紹介する『しゃぶしゃぶ福禄』です。野菜や薬味などはビュッフェスタイルで楽しめるのもうれしいポイント！
　オープン間もない同店にお邪魔して、オーナー・寺岡さんに取材してきました。

2019年3月1日オープン 『しゃぶしゃぶ福禄』

　この『しゃぶしゃぶ福禄』は地下鉄円山公園駅から徒歩10分の場所にあります。
　円山は高級飲食店が集まるというブランドイメージのある土地。そこで、あえてこの高級なイメージのある円山で、“突き抜けた安さの立ち寄りやすい店”を構えることにしたのだそう。

　店名の『福禄』は、七福神の福の神・“福禄寿”からとったもの。店の繁盛を願いつけられた名前です。　

　席数は全部で20席。2名掛けのテーブル席と、4名掛けのテーブル席があります。　
　お店のすぐ近くには円山公園や円山動物園があるので、その帰りに訪れるお客さまが多いのだとか。

　まだ開店して間もないので認知は薄いですが、今後爆発的な人気が見込める期待の星です。

価格破壊の安さ！90分1,399円！

　“突き抜けた安さの立ち寄りやすい店”というコンセプトでオープンした『しゃぶしゃぶ福禄』は、食べ放題がメインのお店。選べるコースは３つあります。
　なかでも突き抜けて安いコースの値段は、なんと驚きの1,399円（税抜）！このコースでは、鶏肉と豚肉を中心とした3種類のお肉が選べます。そのひとつ上のランクは牛カルビーも食べ放題となり1,799円（税抜）。そして最上級のコースは牛カルビー、牛肩ロース、豚カルビー、豚ロース、鶏肉、ラム肉という豪華な構成で2,199円（税抜）となっています。一番上のコースでもこの価格！この安さには、驚きを隠せませんよね。

　しゃぶしゃぶするための鍋は2層構造。片方には昆布出汁、そしてもう片方には4種の出汁からお好きなものを選ぶことが出来ます。坦々風出汁、ピリ辛チゲ出汁、白湯出汁、カレー風味出汁と、個性的な出汁から選べるのもうれしいですね。

　さらに、しゃぶしゃぶした後のお肉を食べるつけダレも4種類から好きなものをチョイスできます。
　中でも一押しのつけダレが“チャンキーサルサ”。聞き慣れないこのタレは、シルパンチョという南米の料理のソースです。寺岡さんが以前勤めていたお店でこの料理に出会い、「“チャンキーサルサ”をしゃぶしゃぶに合わせたらおいしいだろう！」とひらめいたのだとか。
　ベースとなっているのはピリ辛なトマトソース。ほかでは見かけないこちらのつけダレ、訪れた際にはぜひチャレンジしてみてください。

　このほか、野菜や薬味、〆のご飯や麺類はビュッフェスタイルで食べ放題。スイーツも種類豊富で、こちらもどれでも好きなだけ食べ放題です。

■しゃぶしゃぶ90分食べ放題1,399円（税込1,511円/消費税8％）■
※L.O70分
■肉
豚肉ロース
豚カルビー
鶏むね肉
■野菜
キャベツ
白菜
水菜
もやし
長ネギ
舞茸
エノキ
しめじ
■薬味
大根おろし
小ネギ
フライドガーリック
フライドオニオン
一味唐辛子
ごま　など
■選べる鍋出汁
坦々風出汁
ピリ辛チゲ出汁
白湯出汁
カレー風味出汁
■麺
うどん
ラーメン
■ご飯
白飯
炊き込みご飯
■デザート
パンケーキ
ロールケーキ　など

サプライズ演出にも対応してくれるお店

　開店してまだ日が浅い同店ですが、寺岡さんにうれしかったエピソードをうかがいました。
　「仲良しの3人組が訪れたことがあったのですが、そのうちの一人が地方に引っ越してしまうようで、お客さまから、プレートに“○○に行っても頑張ってね”というメッセージを書いて、サプライズしてほしいとお願いされたことがあったんです。こちらで用意してそれをお出ししたところ、感涙されるほど大喜びしていただけて、それが本当にうれしかったですね。」
　サプライズにも気さくに応じてくれる同店。友だちの誕生日のお祝いなどで特別な演出をお願いしたいときは、ぜひ寺岡さんに相談してみてくださいね。

　最後に、開店ポータルをご覧の方へ向けてメッセージをいただきました。
　「突き抜けてリーズナブルな値段で、おいしいしゃぶしゃぶがお腹いっぱい食べられるお店です。お近くにお越しの際には、ぜひお立ち寄りください！」

　3台分の駐車スペースがあるので車での来店にも便利な『しゃぶしゃぶ福禄』。円山に訪れる際には、あわせてチェックしてみてくださいね。