【大阪・松原】河内天美駅から徒歩３分　足を運ぶたび楽しめるお店『鉄板 竜』へ行ってきた

　『鉄板 竜（てっぱん りょう）』は、質にこだわった肉などの鉄板焼きと豊富なお酒が楽しめるお店です。店のコンセプトは“お客さんに飽きられない店”。メニューが毎月変わるので、足を運ぶたびに違った料理を味わうことができます。また、ダイエット中という人にも嬉しい低糖質メニューを取り入れているのも『鉄板 竜』のこだわりの一つ。
　今回は、幅広い客層から愛されている『鉄板 竜』の魅力をご紹介します。

多彩な料理の腕を持つオーナー

　近鉄南大阪線・河内天美駅から徒歩３分の場所に開店した『鉄板 竜』。
　この店をオープンしたのは、以前から鉄板焼きやスペイン料理・中華料理など様々な飲食店で働いていた、オーナーの樫本竜平さんです。
　樫本さんは、「自分のお店を持ちたい。」とスペインバルや中華料理店などで経験を積み、多彩な料理のレシピを習得しました。中でも、堺にある鉄板焼きのお店で修行していた際、鉄板の持つ可能性の広さに惚れ込み、今年１月、念願だった鉄板焼きの店を開店させました。
　樫本オーナーのこだわりは、お客さんに飽きられない店にすること。
　経験から培った料理の腕を活かして、幅広いレシピを月替りで提供しています。

アツアツの本格鉄板焼き

　カウンター席では、目の前で調理される鉄板焼きを出来立ての状態で食べることができます。
　肉や野菜、焼きそばなど数ある鉄板メニューの中でも一押しは本格ステーキ。
　使われている牛肉は、肉の部位や品種を変えながら、その時々のおすすめを提供しています。

　このほか、お客さんからの人気が高いのが、自家製ポテトサラダ。
　自家製のマヨーネズが味の決め手になっているポテトサラダで、具材は魚やひき肉などその都度変わるそうです。

　また、予約限定で提供している鉄板鍋もおすすめ。
　パエリアなどで使われる鉄製の鍋にたっぷりの野菜と肉が入ったボリューム満点の一品。チゲベースの海鮮スープが具材に染み込むその味は、一度食べたら病みつきになります。鍋の締めは焦がしチャーハンになるので、鍋とチャーハンの２つの味を楽しむことができます。
　このメニューは、新鮮な食材にこだわっているため予約限定なのだとか。
　予約は２人前から。ぜひお試しあれ。

　店ではこのほか、低糖質のメニューにも力を入れていて、油や肉などの食材も低糖質を意識して選んでいるそうです。
　痩せやすく太りにくい体作りに効果があるとされる糖質を抑えた食事。
　ダイエット中の人でも気軽に店を訪れることができますね。

豊富な客層から愛される店

　樫本オーナーは、幅広い年齢の人に店を訪れてほしいという思いから、内装にもこだわりました。
　店内は、木のぬくもりを感じることができる居心地のいい和風の雰囲気。
　席は、年配の人にもくつろいでほしいと座りやすい掘りごたつを設置しました。
　また、車椅子でも入れるテーブル席もあります。

　お酒の種類も、日本酒や焼酎、ワインなど豊富に揃っているので、年配の方の集まりから、おしゃれな女子会まで幅広いシーンで利用できるお店です。

　オーナーの樫本さんは、「食を中心に会話や空間も楽しんでほしい。居心地のいい店にしていきたい。」と話していました。

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　ここでOPEN特典です。
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