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東京

【東京・田町】アロイを届けます!タイ料理『AROI』が伝える本場の味

 みなさんはタイ料理にどのような印象をもっていますか? タイといえばパクチー、そして辛くて独特な味わいという印象を持っている人も多いのではないでしょうか。

 本場のタイ料理は、もちろん辛い料理もありますが、辛くない料理もあります。パクチーに関しては、あくまで香味野菜的な存在。大量に食べることはなく、パクチーを使わない料理も沢山存在します。

 いつの間にか、本場のタイ料理とは少しずれてきている日本ならではのタイ料理。タイ料理『AROI(アロイ)』は、タイ人が作る本場のタイ料理を楽しめる場所です。

 オーナーの皆川さんに、タイ料理の魅力と今後のビジョンについてうかがいました。

タイ料理の魅力とは

 店名の由来は、タイ料理で美味しいを意味する『AROI(アロイ)』。
 『AROI』には、“タイ料理は辛くて食べられない”という先入観から敬遠してしまっている人も、おいしくいただける料理がいくつもあります。

 何かと“辛い”イメージのつきまとうタイ料理ですが、“すっぱい・辛い・甘い” この3つの味をベースに作られています。

 同店では、定番のガパオライスやパッタイ、トムヤンクンヌードルをはじめ、さつま揚げや豚肉と野菜のサラダなど日本人の家庭料理に近いものも数多く提供しています。

 タイ料理は、素材の料理を活かす調理法で作り方はとてもシンプル。そして、日本料理をはじめすべての料理がそうであるように、きちんと技術を身につけた料理人が丁寧に作るタイ料理は日本人の口にも合い、とてもおいしいのです。

外せないおすすめ料理

 なかでもおすすめの料理は、鉄板焼きのように海鮮を焼いたものにタイのたれをつけていただくメニュー。そして、ソフトシェルクラブと卵のカレー炒め(プーパッポンカリー)です。

 プーパッポンカリーは、タイ料理のなかでも日本人に人気のメニュー。タイの名物として親しまれています。カレーソースはそれほど辛くはなく、ふわふわの卵とカニの旨味を堪能できる逸品です。

 そのほか、タイソーセージ・サイウワも店内で手作りしています。料理のほか、タイのビールをはじめソフトドリンクもタイのものを置いています。

タイの食べ方を知る

 タイ料理の店は数多く存在しますが、本格的なタイ料理をタイ人が丁寧に作っているタイ料理の店はそれほど多くありません。日本の食材も取り入れつつ、タイの食べ方を提案していきたいと皆川さんは語ります。

 タイ人の料理長にタイ人のスタッフ。店内は明るく陽気な雰囲気であふれています。日本でありながら、タイにいるかのような気分を味わえるのもこの店の魅力です。

お得に食事を楽しむコツ

 客層は、ランチタイムに周辺の会社に勤務する社員が利するなど、周辺に住む利用客が中心です。近所の人はもちろん、もっと多くの人に、本場のタイの料理を知ってもらいたいと皆川さんは考えています。

 ディナーでコースを予約したお客様に、田町駅から店までのタクシー一台分の料金をサービス。ほかにもコースではなくアラカルトを注文したお客様には、キャッシュバックサービスも提案しています。ディナーを利用するさいには、確認してみましょう。

『AROI』オーナーの願い

 タイの食べ方を広めるために。そして本場のおいしいタイ料理をもっと知ってもらい、多くの人にカジュアルに食べてもらえるように、2店舗目、3店舗目の出店も検討しています。

 また、人手不足で苦しむ飲食業界の将来を見据え、タイをはじめアジアの国々から人材を集める人材派遣の事業も考えています。また、児童養護施設の子どもたちに、施設にてタイ料理を振る舞い、外食のよさを伝えるボランティア活動も展開したいと考えています。

 最後に開店ポータルをご覧のみなさんに一言メッセージをいただきました。

 「いいシェフがいるので、おいしいものが提供できます。おいしいタイ料理を食べて、幸せになって帰ってください。」
 
 田町でおいしいタイ料理を食べたいときには、ぜひ『AROI』に足を運んでみてくださいね。

店舗名 AROI
住所 東京都港区芝浦2-1-10 K.T.Y芝浦ビル 1F
電話番号 03-3455-2502
アクセス JR田町駅から徒歩9分
営業時間 11:30~15:00(LO 14:30)/ 17:30~22:30(LO 22:00)
ホームページ https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131402/13233387/
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