【東京・上野】飲みの〆に“油そば”『陣矢 東京油そば伝承館〜上野の陣〜』のチャーシューと旨タレが絶品！

　こちらのお店は、こだわり抜いた秘伝のタレとチャーシューが自慢の油そば店です。上野駅から徒歩3分と好立地。店長の加々美さんは中学校の同級生であるオーナーと一緒にこちらの『陣矢 東京油そば伝承館〜上野の陣〜』を始め、今では行列ができるほどの人気店に。一体、どんな油そばなのでしょうか。加々美さんにお話を伺いました。

特製タレとモチモチ麺が絡み合う油そば

　“油そば”といってもピンと来ない方もいるかもしれませんね。油そばとは、簡単に言うと“スープの無いラーメン”です。“油”という文字から連想されるイメージとは違って、実はラーメンよりもヘルシーなのだとか。

『陣矢 東京油そば伝承館〜上野の陣〜』の油そばは、チャーシュー・ねぎ・メンマ・なると・海苔が乗っており、価格は700円。しかも大盛りが無料です。タレは厳選のヘルシーな油と醤油タレを絶妙な配分でブレンドしたもの。また、麺は浅草の有名製麺所で作られたオリジナルで、モチモチとした食感と卵の風味を楽しめます。熱々に茹でられた麺と、底にある特製タレを豪快に混ぜ合わせて食べるのが基本だそうです。そこに、ラー油とお酢をかけるもよし、その他ゴマやニンニク等の調味料をお好みで混ぜ合わせ、味の変化を楽しむのもおすすめです。こだわりのチャーシューは、ラーメン店を食べ歩き、研究を重ね、試行錯誤をしながら完成されたそうです。調合などのマイナーチェンジに日々取り組み、常にお客様が納得していただける味を追求しているそうです。

▲お得なセットメニューが一番人気！1,000円～※麺の量で値段が変わります。
（白ネギ・半熟卵・カレー粉・もやし・特性スープ）

　辛党の方に是非おすすめしたいメニューは“激辛油そば(800円)”。通常の油そばに、特製辛味噌とラードを合わせた激辛の油そばです。クセになる辛さが自慢です。辛さは半分量～５倍までお好みで選べます。＋100円で半熟玉子が付けられますよ。辛味がマイルドになって、ひと味違った油そばがいただけます。期間限定メニューなので販売していない時期もあるとのこと。辛党の方はお見逃しなく！

お得に油そばを食べられるチャンス！

　同店では、お得なポイント特典もあるそうです。スタンプを貯めれば貯めるほど、ランクがアップしていきます。ランク毎にカードの色も変わり、お得なサービス内容もそれぞれ。例えばオレンジカードは、丼物全て300円均一サービス。そしてオレンジカードのスタンプがいっぱいになると、3,000円のお食事券が進呈されます。カードのスタンプ集めも楽しみになりますね。特に学生さんが夢中になって利用されているそうですよ。

　そして毎月28日は“陣矢の日”として、通常700円のところを半額の350円で提供されています。反響が大きく、毎回行列ができるほどの人気ぶりです。麺がなくなり次第終了となるので、この機会を逃さずに食べたいですね。

和のテイストで親しみのある雰囲気

　内装は“歌舞伎”と“和”をイメージして造られ、店内には和楽器を中心としたBGMが流れています。提灯や浮世絵が飾られ、アットホームな雰囲気も漂います。気さくなスタッフさん達との会話も弾みますよ。上野駅近くで、深夜2時まで営業をしています。終電間際でも気軽に立ち寄れるので、飲みの〆にラーメンよりヘルシーな油そばはいかがでしょうか。

　「より多くの人に陣矢の油そばを知ってもらいたいです。そのためにスタッフ一同、毎日コツコツと一生懸命作っています。お客様に喜んで食べてもらうことが一番嬉しいです。是非、ご来店ください！」と加々美さん。今後の店舗拡大を目指して、日々進化を続けている『陣矢 東京油そば伝承館 〜上野の陣〜』。こだわりの油そばを食べてみてはいかがでしょうか。