【東京・町田】きれいな薔薇と美味しい料理でランチを満喫！ドッグランのあるカフェ『つくしのローズガーデン』

　東京・町田にある『つくしのローズガーデン』。薔薇をはじめ、庭に咲いたきれいな花を眺めながら、自家製のハンバーガーやコーヒー、紅茶を楽しめるお店です。テイクアウトにも対応しており、持ち帰ってご自宅でも味わえます。

　夜には雰囲気がガラリと変わり、和食を提供する『薔薇亭』に業態をチェンジして営業しています。

　今回は、オーナーの津吹さんにお話をうかがいました。

オープンガーデンからカフェ『つくしのローズガーデン』へ！

　2020年の３月でオープン２周年を迎えた『つくしのローズガーデン』。今の業態になる前は、実は違うかたちで営業していたのだそうです。

――カフェ営業をはじめたのは最近のようですが、それまではどのようなお店だったのでしょうか？

　「庭がとても広い物件だったので、花を眺めながら庭での時間を楽しんでもらえるオープンガーデンとして営業していました。そしたら思いのほか好評で！たくさんの人が来てくれて、とても喜んでいただきました。」

――オープンガーデンだったのですね！どのような経緯で今の『つくしのローズガーデン』になったのでしょうか？

　「オープンガーデンに来ていただいたお客さまから、花を見ながらカフェタイムを楽しみたいといったご要望をいただいたことがきっかけになりました。それにお応えして飲み物や食事を提供しているうちにどんどん業態がかわっていって、現在に至ります。」

季節ごとにたくさんの花が咲くローズガーデン

　『つくしのローズガーデン』の顔ともいえる、広い庭。自然を感じられるほど豊かに茂る緑と、色とりどりに咲き誇る花に癒されます。

――広くて本当に素敵なお庭ですね。

　「庭は1500平米もあってとても広々としていますよ。季節によってはローズを見られない時期もありますが、この庭には５～６種類のローズがあります。それ以外にもいろいろな種類の花があるので、季節ごとの景色や花の色合いを楽しみながらここでの時間を過ごしてもらえたらうれしいです。」

――綺麗な花に心が癒されそうです。ワンちゃんを連れて来店できるのもうれしいポイントです！

　「そうですよね。ドッグランを併設しているので、ワンちゃんを連れて来店される方も多くいらっしゃいます。地域密着型をコンセプトに、家族連れやペット連れなどさまざまなお客さまの意見を反映しながらお店づくりをおこなっています。」

――お客さまを想う津吹さんの想いを感じられます。

自家製にこだわったハンバーガーやパンがおすすめ！

　カフェとして、料理やドリンクのクオリティにも自信がある『つくしのローズガーデン』。自家製の、ここでしか味わえない一品を提供しています。

手づくりバンズとパティがおいしい自家製ハンバーガー

――おすすめの料理を教えてください！

　「当店を訪れたらぜひ一度は食べてみてほしいのが、“自家製ハンバーガー”です。自家製とだけあって、バンズやパティは一からすべて手づくりしています。ひき肉を粗挽きにしてつくったパティは肉肉しい食感です。食材にもこだわりながら、今までに食べたことのないようなハンバーガーをつくっています。」

数量限定の焼きたてパンが人気！

▲ローズガーデンの角食

――おいしそうです！パンも人気だそうですね。

　「近所のパンづくりの先生に教わって手づくりしているんです。パンの種類は、ローズガーデンの角食（食パン）とウリ坊（サブマリン）、グラハムブレッドの３種類。角食にはは北海道産小麦をつかっており、ウリ坊はフランスパンのようなもの、グラハムブレッドは外がハードで中はフワフワの荒挽きの小麦パンです。数量限定販売のため、気になる方はご予約していただけると確実です。」

▲ウリ坊

――どれも気になります！ドリンクメニューのおすすめも教えていただけますか？

　「ドリンクなら、当店オリジナルブレンドのコーヒーや紅茶をおすすめしています。香りを楽しみながら、ゆっくりとティータイムを満喫してください。」

――料理もドリンクも『つくしのローズガーデン』ならではの味をいただけるのですね。

お店人気の料理やドリンクをテイクアウトしよう

　庭ハンバーガーやパン、ドリンクなどはお持ち帰りが可能です。ご自宅でもお店にいる気分で食事やティータイムを楽しめます。

――テイクアウトにも対応しているのはうれしいです！

　「ぜひ、ご自宅でもお店の味を堪能してください！当店自慢の料理やドリンクで、食事の時間が至福のひと時になれたらうれしいです。」

――きっと素敵な食事の時間になるに違いありませんね。

～テイクアウト詳細～
電話番号
042-865-1087
メニュー
■パン（店頭販売）
■自家製ブレンドコーヒー
■自家製ブレンド紅茶
■自家製フルーツジャム
■自家製ハンバーガー
■お弁当
など

ホッと落ち着いてリラックスできるカフェ『つくしのローズガーデン』

　『つくしのローズガーデン』は、カフェとして営業しているだけでなく、講座やワークショップの開催もしています。公式facebookやInstagraｍでお知らせしているので、要チェックですよ。

――最後に、本記事をご覧の皆さまにメッセージをお願いします。

　「お客さまにとって、ホッとできるような存在のお店でありたいと思っています。忙しない日常に疲れてしまったときには、気分転換やリラックスしにぜひお越しください。自分でつくることが好きなので、今後も自家製にこだわりながらおいしい料理やドリンクを提供していきます。」

　綺麗な花と、自家製の料理やドリンクで、心もからだも満たされる『つくしのローズガーデン』。一度訪れてみてはいかがでしょうか！