【東京・中野】『南印度ダイニング』で楽しむ本場の味！現地のスタイルで南インドカレーを堪能しよう

　近年、東京を中心に急増しているインドカレーのお店。日本のカレーとはまた違った本場の味に、すっかり虜になっている方も多いのではないでしょうか。今回は、そんな方にぴったりのお店をご紹介します。それが、2005年から中野で営業を続けている『南印度ダイニング』です。

　インドカレーのなかでも南インドカレーに絞り、本場のスタイルと本格的な味わいを提供しています。店長・ラヤバンさんに、同店のこだわりや自慢のメニューについてお話をうかがってきました。

南インドカレーのおいしさを広めたい

　日本に来て25年になるラヤバンさん。インドにいた頃も含めれば、カレーを作りはじめてからもう30年以上が経ちます。今でこそ南インドカレーのお店は増えてきていますが、ラヤバンさんが来日した当時はほとんどなかったそうです。当時勤めていたお店の社長に、南インドカレー提供をしたいと提案してみましたが、実現には至らず。
　諦めきれなかったラヤバンさんは「それなら自分でやってしまおう！」と、お店をはじめることにしました。そうしてオープンしたのが、『南印度ダイニング』です。
　まだ日本では南インドカレーが定着していなかった開店当時。周りの同業者から心配の目を向けられたこともありましたが、徐々にお客さまが増え、現在ではすっかり人気店となっています。

本場のおいしさを味わって

　本格的な南インドカレーを味わってもらいたいとの想いから、本場の味をできるだけ再現したカレーを提供しています。スープカレーのようなサラっとしたルーが特徴で、さっぱりと食べられます。

　カレーの種類は、野菜カレーやチキンカレー、マトンカレー、キーマカレー、シーフードカレー、エッグカレーなど豊富にあります。辛さは、普通～めちゃくちゃ辛めまでの5段階から選択できるので、好みにあわせて選んでください。

　単品はもちろんのことながら、お得に楽しめるセットメニューも揃っています。たとえばランチなら、日替わりランチやカレーランチ。ディナーなら、王様セットやクイーンセットなど。1種類もしくは2種類のカレーと、ナンかライス、タンドリーチキン、マライティッカ、ピクルス、サモサ、サラダ、チャイなどがセットになっています。
　メニューの種類や、ランチかディナーかによって内容が異なるので、詳細はメニュー表を確認してみてください。ランチならナンのおかわりが無料になる、うれしいサービスもおこなっています。

▲チャイ

　食後に提供しているチャイは、アイスとホットから好きな方を選べます。目の前で注いでくれるパフォーマンス付きなので、その様子を見られるの楽しみの一つです。

南インド定番の料理を本場のスタイルで

　カレー以外にも、ラヤバンさんおすすめのメニューがあります。どれも日本ではあまり見かけませんが、南インドでは定番の料理です。

▲ドーサセット

　ドーサとは、米から作った生地をパリパリのクレープ状に焼き上げたもの。これに、チャタニと呼ばれるペーストや、サンバルというチリソースをつけて食べます。オーソドックスなプレーンドーサや、中にチーズやマサラが入ったチーズドーサ、マサラドーサもあるので、どれにしようか迷ってしまいますね。

▲ビリヤニセット

　スパイシーな風味がたまらないビリヤニ。しっかりと味付けされていますが、思いのほかあっさりと食べられます。まろやかな味わいにしてくれるヨーグルトと一緒に食べるのもおすすめです。ボリューミーで、味と量ともに満足度の高いメニューとなっています。

▲ベジタリアンミールス

　ミールスは、2種類のカレーと、スープ、ライス、ヨーグルトなどがワンプレートになっているメニューです。こちらはスプーンやフォークなどを使わず、手食でどうぞ。本場のスタイルで食べれば、おいしさもきっと倍増するはずです。

　2名以上での利用であれば、バナナリーフパーティーもおすすめです。バナナの葉っぱをお皿として使い、その上にカレーやチキン、ライス、ナンなどを乗せて提供します。本場のスタイルを楽しめると大人気で、注文される方がとても多いそうです。
　ほかの南インド料理を扱うお店でも、バナナリーフを提供しているところはあまりありません。ぜひ同店で体験してみてください。

喜んでもらえることが一番のよろこび

　「自分の故郷の味をおいしいと喜んでもらえるのは、とてもうれしいです。より多くの人に南インドのカレーや料理を好きになってもらえるよう、これからも頑張ります！ぜひ本場の味を、本場のスタイルで楽しんでみてください。メニューは豊富に揃えているので、きっとお気に入りの料理が見つかると思います。」

　ラヤバンさんの言葉の通り、今回ご紹介したもの以外にもたくさんのメニューが並んでいます。なかには北インドの料理や、テイクアウト可能なものも。カレーはもちろん、カレー以外のメニューにも注目です。

　これまで南インドカレーや料理にあまりなじみがなかった方も、『南印度ダイニング』に一度行けば、きっとハマってしまいますよ。