※閉店※【福岡・筑後】本格的な石窯ピザをお手頃価格で楽しめる『ROBEGO』こだわりのソーセージも

※現在は閉業しています（2020年3月）

“ピザ”と聞くと、誰しもパーティや誕生日会など、特別な時に食べるイメージがあると思います。平日のランチにママ友たちとちょっとお茶をしよう、会社帰りにピザとビールで一杯やろうとはなかなか思わないのではないでしょうか？

2017年8月1日、そんなピザの常識を覆すピザ専門店『ROBEGO（ロビーゴ）』が、福岡県筑後市の商業施設 『筑後VILLAGE』 にオープンしました。本格的なピザをワンコイン（500円台）から食べられます。今回は、代表の龍さんにお話をうかがいました。

「ピザを手軽に食べてもらいたい」との思いから

龍さんがピザ専門店を始めたきっかけは「ピザを手軽に食べてもらいたい。」という思いから。一般的なピザの価格帯はMサイズで2,500円前後、Lサイズになると3,500円前後と、一食にしては高い印象です。その点、『ROBEGO』のピザは、Sサイズで480円から、Mサイズで880円からとお手頃な価格帯で提供されています。

スタッフと作り上げたおしゃれな店舗

『ROBEGO』がオープンしたのは、福岡県筑後市にある商業施設 “筑後VILLAGE（2017年春オープン）” の一角。筑後VILLAGE自体もおしゃれな空間ですが、その中でも特に存在感を放つおしゃれな雰囲気の外観です。

店内に入ると、ピザをイメージする白と黄を基調とした華やかな内装が出迎えてくれます。壁際にはピザを型どった絵があり、スタッフの皆さんが店内の雰囲気に合わせて描き上げたのだとか。全員で力を合わせて作り上げたからか、代表の龍さんとスタッフの皆さんは和気あいあいとしていてお店に入りやすい雰囲気が生まれています。

粉からこだわったピザの数々

『ROBEGO』さんのピザはお手頃な価格帯ながらも、“粉の調合” からこだわっている本格派。具材には地元・筑後周辺で採れたものを積極的に取り入れているのだそうです。また、厨房に目を向けるとタイル張りの本格窯があり、ガス火の高温で一気に焼き上げるピザは本場イタリアの味を再現してくれます。

おすすめはシンプルなマルゲリータ（Sサイズ580円）。ふんわりと焼き上げられた厚めの生地に、トマトソースとバジルととろけるモッツァレラチーズが食欲をそそります。あえてシンプルな具材で、こだわりのピザ生地の味をお楽しみください。また、お子さまには照り焼きチキンが人気。甘めの照り焼きチキンとミックスチーズの相性は抜群です。

「気軽にお越しください。」

代表の龍さん曰く「安くて美味しいピザを作りますので、ぜひ気軽にお越しください。」とのこと。「特別な日のディナーだけでなく、普段のランチや仕事帰りにもピザを楽しんでほしい」と語ります。

ちなみに、『ROBEGO』では 2018年の3月末まで“レディースデイ” があり、水曜・17時以降に来店した女性にはデザートとウェルカムドリンクのサービスが付いてきます。本格派ピザがワンコイン（500円台）から楽しめる『ROBEGO』、ママ友とのお茶会や同僚と仕事帰りの1杯として、ぜひピザを食べてみてはいかがでしょうか？

■文、写真・堀本一徳