【大阪・天神橋】お造りと季節の料理が自慢の居酒屋『お酒がススムごはんや1975』がオープン！

　日本酒と旬の素材を活かした料理が自慢の居酒屋が、2017年5月22日天神橋に誕生しました。「開店前は楽しさの方が大きくて苦労を感じなかった。」という店主の内田さん。嬉しさいっぱいの中オープンを迎えた『お酒がススムごはんや1975』は、どんな居酒屋なのでしょう。

地元に応援されながら

　天神橋に実家がある内田さんは、長年この町の居酒屋で働いてきたそうです。以前の職場に現在のオーナーがお客さまとして来られていて、空き店舗があるからお店をやってみないかと声をかけられたそうです。そんなご縁から『お酒がススムごはんや1975』は生まれました。「地元なので知り合いが沢山来てくれるのが何よりも嬉しいです。」と笑顔の内田さん。オープンして間もない同店は、すでに地域に愛されるお店となっています。

ここでしか味わえない料理

　同店には“一度食べたらまた行きたくなる味”があります。定番の料理は少しオリジナリティを加え、お酒の肴として最適なメニューになっています。

　内田さんおすすめの“お造り盛り合わせ”は、2人前1,500円と非常にリーズナブルです。10種ほどのお造りの盛り合わせで、全国から厳選して仕入れた新鮮な魚介を味わえます。また3種の前菜と2種のお造りに、ワンドリンクがセットになった付きだしもおすすめ。しかもお値段1,000円とお安くなっており、お造りをいただきながらのちょい飲みが楽しめますよ。

　“塩うにとインカの目覚めのポテトサラダ”は、甘味が強い北海道産のじゃがいもに、塩うにを加えています。素材を活かしたシンプルな味わいで、お酒が進む一品です。トマトを優しく煮込んだ“和出汁トマト ジュレ仕立て”は、見た目も可愛く女性におすすめだそうです。
　そして、大阪では知らない人はいない程有名な“東京コロッケ”も人気の一品。 揚げたじゃがいもを串に刺した至ってシンプルなもので、昔はお祭りなどで売っていたそうです。ご年配の方が「懐かしい！」と注文されることが多いのだとか。

　“和牛の肉じゃが饅頭”は、内田家の定番料理なのだとか。一般的な肉じゃがとは違う、ここでしか味わえない上品なメニューとなっています。
　これら料理のお共におすすめの日本酒は、30銘柄以上取り揃えており内田さん自らが厳選したそうです。60ccと少量から頼めますので、さまざまな種類をお試しいただけます。日本酒の一番人気は“雁木”。山口県の伝統的な方法で作られた純米酒です。

木の温もりを感じる空間

　店内は、和を意識しながらもカジュアルで落ち着いた雰囲気となっています。大きいカウンタースペースは、居心地抜群の掘りごたつになっています。また、テーブル席は北欧調の可愛らしい空間となっており、女子会にもぴったりです。
　「ぜひ、美味しい料理と美味しいお酒を楽しんでください！」と内田さん。こだわりの新鮮な食材をいただける居酒屋『お酒がススムごはんや1975』へ足を運んでみてはいかがでしょうか。

【OPEN特典！！】
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