【北海道・札幌】手作りサンドイッチが20種類以上！どれにしようか迷っちゃうけど、それも楽しい『MOGキッチン』♪

　今回ご紹介する『MOGキッチン（モグキッチン）』は、食べるとほっこり、温かい気持ちになれるサンドイッチを提供してくれるお店です。
　場所は、北海道札幌市の西区。オープンからまだ日が浅いにも関わらず、近所の方々が頻繁に足を運んでいます。今回は、オーナーの加藤さんと店長の高井さんにお話を伺いました。

▲店長・高井さん

移動販売から店舗販売へ

　2018年5月3日にオープンした『MOGキッチン』。もともとは、カツサンドやスパカツをイベントの場などで移動販売していたそうです。それから数年経ち、経営的な面の見直しと“もっとたくさんの方に食べてほしい”との想いから、店舗販売を開始することに。
　「開店日はあいにく雨が降っていたんです。初日から雨だと客足は期待できないかなと思っていたのですが、予想以上にお客様が来てくれて本当に嬉しかったですね。」と高井さん。ちなみに、キッチンカーでの移動販売は回数は減るものの当面は続けていく予定とのこと。イベント会場でも同店のサンドイッチと出合えるかもしれませんね。

お客様は老若男女問わず！

　オープンから間もない『MOGキッチン』ですが、毎週末買いに来てくださる常連さんも多いそうです。客層は幅広く、老若男女を問いません。ご近所に住んでいる方を中心に、近くの介護施設に入居しているご老人や幼稚園帰りのママと子ども、周辺で働いている方などが来店しています。中には、仕事で車移動をしていた方が信号待ちで止まった際にお店を見つけて、週末に“あの時に気になったから”と来てくれたこともあったのだとか。やはり、老若男女問わずサンドイッチ好きは多いようですね。

種類豊富なメニュー

　オープン以来、毎朝早くから仕込みをしているというお二人。常時20種類以上のサンドイッチが店頭に並びます。週末になるとさらにメニューが増えるそうです。気になるサンドイッチをまとめて買って、家族や友人とシェアして食べるのも楽しそうですね。
　同店一番のおすすめメニューは、移動販売で出していたスパグラのミートソースを使ったカツサンド。手作りのカツはとてもジューシーで、男性も満足できるボリューム感！このほか、惣菜サンドイッチではメンタイゴボウ、菓子サンドイッチではイチゴホイップが人気なのだそうですよ。
　「長くお店を続けていきたいので、コンビニで売っているサンドイッチと差がない価格設定にしているんです。もちろん、味にはしっかりとこだわっていますが、価格はとてもリーズナブルにしているので、どなたでも気軽に食べていただけると思いますよ！」と高井さん。多くのお客様に愛されている秘密が垣間見えた一言です。

宅配も可能！今後はイートインスペースも

　『MOGキッチン』では、65歳以上で400円以上お買い上げの方には、宅配サービスも行っています。現在配達可能エリアは琴似周辺のみとなっていますが、今後は広げていく可能性もあるとのこと。このサービスはとても嬉しいですね。
　このほか、すぐに食べられるようイートインスペースを設けたり、現在18時までの営業時間を延ばすことも予定しているそうです。ますます同店から目が離せませんね！

手作りサンドイッチでほっこり気分♪

　「まだオープンして間もないのですが、何度も失敗を経験しました…。しかし、失敗を繰り返したからこそ、良いものが出来上がるのだと、実感できた期間でもあります。その“良いもの”に対して、お客様はきちんと評価してくださる。それがとても嬉しく、そして励みにもなっています！これからもお客様に良いものを届けていけるよう頑張ります。」とオーナーの加藤さん。
　店長の高井さんからは「まだ開店から日が浅いのですが、これから味も馴染んできて、もっとおいしくなると思います！ぜひ期待してお越しください！」とのメッセージをいただきました。
　
　自信を持って提供されるさまざまな手作りサンドイッチが楽しめる『MOGキッチン』。朝食やランチ、夜食で、こだわりのおいしいサンドイッチを楽しんでください！