コスト削減

飲食店を経営するなら導入したい“POSレジ” そのメリットとは?

開店ポータル編集部
2018/05/15
 飲食店に限らず、お店を経営するのなら必ず用意しておかなければならない機器の一つ“レジ”。会計や売上金を管理しておくためには、欠かせないものです。近年はデザインや機能、サービス内容などが多様化し、導入しているレジによっても、注文や会計の方法が異なってきます。
 現在、注目されているレジシステムにPOSレジと呼ばれるものがあります。POSレジは、販売データをリアルタイムで確認、管理でき、業務効率をあげられる画期的なシステムです。本記事ではPOSレジについて、導入のメリットやおすすめのサービスも含めてご説明していきます。

そもそもPOSレジとはどんなレジ?

 POSレジのPOSとは“Point Of Sales”の頭文字をとったもので、販売時点情報管理という意味。販売情報のデータを集計・管理することが可能で、リアルタイムで売り上げ状況を確認できます。そのPOSシステムが備わったレジがPOSレジです。
 ネットワーク環境が整っていれば、機器を揃えるだけで取り入れられるため導入は簡単。従来のものよりも作業負担が減り、業務効率の改善やミス防止などさまざまなメリットをもたらします。


POSレジ導入によるメリットとは?

 それでは、POSレジを導入することで、具体的にどのようなメリットが得られるのでしょうか。

①販売データの管理が簡単になる

 販売時点情報管理の意味通り、販売がおこなわれたのと同時にレジに情報が反映されます。反映後は営業中でもリアルタイムで確認することができるので、一日の目標売上や販売数までの数値が明確になります。具体的な指標があれば、目標達成に向けて従業員のモチベーションアップにも繋がります。
 人気メニューや注文があまり出ないもの、さらには“どの時間帯に、どれだけ、何と一緒に注文されているのか”など販売内容の詳細を分析すれば、新メニューの考案や見直しに役立てることができます。

②複数データの一元管理が可能になる

 POSレジ同士を連携させることで、複数のデータをまとめて管理できるようになります。多店舗展開をしている場合は、オーナーが全店舗の様子を把握することが難しくなり、現場の成功例や問題点が不明確になってしまうことも。売り上げや入客数、客単価などをまとめて確認できれば、手間が省けるだけでなく店舗ごとの状況も把握できます。繁盛店の情報を全体に共有し、経営に役立てることができます。

③ミス軽減

 初期段階でレジにメニューを登録しておけば、金額の打ち込みが不要になります。それぞれの値段を覚えていなくてもレジ業務にあたれるため、新人にもレジを任せやすくなります。その結果、スムーズに会計が終えられるため、レジの混雑も緩和され、お客様の満足度向上にも繋がります。

④不正を防止できる

 多くのオーナーを悩ませる“レジ不正”。POSレジには「いつ」「誰が」「どのような」操作をしたのか使用履歴を確認することができるので、不正を未然に防ぐ効果があります。

おすすめしたい2つのサービス

 導入を決めても、どれにしようか迷ってしまうほどPOSレジにはさまざまな種類があります。そのような経営者におすすめのサービスを2つご紹介します。

①ブレインレジスター


ブレイン株式会社HPhttps://www.blayn.co.jp/
 “ブレイン株式会社”が提供する飲食店専用のPOSレジです。飲食店で使うことを前提に考えて作られているため、機能は役立つものばかり。月額料金無料のプランを用意しているので月々のコストが気になる方でも気軽に利用できます。
 また、ハンディとして使用できるスマートフォンがセットになっている有料プランもあります。POSレジとあわせてハンディを利用したい場合にとてもおすすめです。

②Square POS


Square HP:https://squareup.com/jp
 ”Square POS”なら、お手持ちのスマートフォンやタブレットがレジ端末へと早変わり。導入の流れとしては、Squareに登録をし、専用アプリSquare POSレジのインストール後、税金やメニュー・商品を端末上で登録。あとは注文が入ったらボタンを押すだけで簡単にレジとして使えるようになります。新たに端末を用意せずに済む分、コストを抑えることができます。

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レジ1つで変わる店舗環境

 手間が減って作業が簡単になれば、オーナー自身も従業員にとっても働きやすい職場に変わります。その結果回転率が上がり、売り上げアップも期待できるなどの嬉しいことも。また、ニーズをとらえたメニューの提供やスムーズな接客は、お客様の満足度向上のきっかけにもなります。つまり、業務効率を上げることは店舗側だけでなくお客様にとっても快適な環境をつくることに繋がるのです。経営に新たな風を吹き込んでくれるPOSレジ。ぜひ、導入を検討してみてください。
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開店ポータル編集部
2018/05/15